صحةلقطات

ماذا نأكل ، وماذا نتجنب في رمضان؟

أيام قليلة تفصلنا عن رمضان، شهر الخير والبركة. وهذا العام، يصادف الشهر الكريم ذروة فصل الصيف، وبالتالي من المهم الحفاظ على مستويات الطاقة لدينا وتجنب إغراءات الطعام غير الصحي التي تراودنا هذا الشهر.
تنصح السيدة رحمة علي، أخصائية التغذية السريرية بمستشفى برجيل أبوظبي، باتباع عادات غذائية سليمة خلال شهر رمضان المبارك، حيث تقول: “في رمضان يتغير نظامنا الغذائي بشكل جذري، حيث أننا لا نأكل إلا خلال وجبتي السحور والإفطار، وبالتالي فإن هاتين الوجبتين تشكلان جزءاً أساسياً من الصيام. وفيما يعدّ من المهم استهلاك الأطعمة ذات المؤشر السكري المنخفض، من الضروري أيضاً أن تكون وجبتا السحور والإفطار متوازنتين جيداً وتحتويان على عناصر من كل المجموعات الغذائية، مثل الخضروات والحبوب واللحوم ومنتجات الألبان والفواكه”.

ماذا نأكل ، وماذا نتجنب في رمضان؟

“ينبغي أن يكون السحور صحياً بحيث يمدنا بما يكفي من الطاقة لكي نصمد ساعات طويلة من الصيام. ومن المهم أن نتناول أطعمة تحافظ على رطوبة أجسامنا، لذا يجب الحرص على اختيار أصناف طعامنا خلال السحور”.
أطعمة ينصح بتناولها خلال السحور
الأطعمة الغنية بالبروتين: يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتينات وغالبية العناصر المغذية. ويساعد البيض على المحافظة على الشعور بالشبع، كما يمكن تناوله بطرق عدة تناسب جميع الأذواق.
الأطعمة الغنية بالألياف:

نظراً لغناه بالألياف، يعدّ الشوفان وجبة مثالية لأجسامنا أثناء السحور، فالألياف القابلة للذوبان تتحول إلى هلام في المعدة وتبطئ عملية الهضم، ما يساعد على خفض الكولسترول والجلوكوز في الدم، وبالتالي فهي طعام مثالي للمحافظة على نشاطنا وطاقتنا طوال فترة الصيام.
الأطعمة الغنية بالكالسيوم والفيتامينات:

تعدّ مشتقات الألبان مصدراً هاماً للعناصر المغذية، لذا ننصح بتناول لبن الزبادي أو كوكتيل الحليب بالفانيليا والعسل للمحافظة على الإحساس بالشبع وترطيب الجسم على مدار اليوم.

أطعمة يجب تجنبها خلال السحور

ماذا نأكل ، وماذا نتجنب في رمضان؟

الكربوهيدرات البسيطة أو المكررة:

وهي الأطعمة التي لا تبقى في الجسم سوى 3-4 ساعات، وتتميز بأن العناصر المغذية الأساسية فيها منخفضة، ومنها: السكر، والدقيق الأبيض، والمعجنات، والكعك، والكرواسون.
الأطعمة المالحة:

يؤدي الخلل في مستويات الصوديوم في الجسم إلى الشعور بالعطش الشديد أثناء الصيام، وبالتالي يجب تجنب تناول المكسرات المملحة، والمخللات، ورقائق البطاطا (الشيبس)، والأطعمة التي تحتوي على صلصة الصويا.
المشروبات الحاوية على الكافيين:

تحتوي القهوة على مادة الكافيين المسببة للأرق، كما أنها لا تساعد على ترطيب الجسم مما يجعلنا نشعر بالعطش طوال اليوم.
وأضافت السيدة رحمة علي: “السحور وجبة مهمة جداً، ولكن لا يمكننا تجاهل العادات الغذائية أثناء وجبة الإفطار أيضاً. لذا من المهم خلال شهر رمضان الإفطار وفقاً لنظام غذائي متوازن يضمن تلبية الاحتياجات الغذائية الأساسية لأجسامنا، وتشمل هذه الاحتياجات عنصري الصوديوم والبوتاسيوم اللذين يتم فقدهما من الجسم بسبب التعرق، ولاسيما خلال فصل الصيف “.
أطعمة يجب تناولها خلال الإفطار

ماذا نأكل ، وماذا نتجنب في رمضان؟

الفواكه الغنية بالبوتاسيوم:

تحتوي التمور على عناصر مغذية كثيرة جداً وتعدّ من أفضل ما يمكننا تناوله عند بدء الإفطار. وفضلاً عن ترطيب الجسم بسرعة، يمنحنا التمر طاقة فورية تبث فينا النشاط بعد ساعات الصيام الطويلة.
شرب سوائل كافية:

يجب شرب أكبر قدر ممكن من الماء أو عصائر الفاكهة بين فترتي الإفطار وما قبل النوم لتجنب الإصابة بالجفاف.
المكسرات النيئة:

يحتوي اللوز على الدهون المفيدة والتي لا غنى عنها لصحة الجسم، لاسيما وأن الجسم يطلبها بعد ساعات طويلة من الصيام، وتعدّ الدهون مادة مغذية مثالية تساعدنا على الشعور بالشبع والامتلاء وتقلل من النهم.
الخضروات الغنية بالماء:

يحتوي الخيار والخس وغيرهما من الخضروات على نسبة عالية من الألياف وهي مليئة بالمواد التي تساعد على ترطيب الجسم. وفضلاً عن تبريد الجسم، تحافظ الخضراوات أيضاً على صحة البشرة وتمنع الإصابة بالإمساك خلال شهر رمضان.
أطعمة يجب تجنبها خلال الإفطار

ماذا نأكل ، وماذا نتجنب في رمضان؟

المشروبات الغازية:

ينصح بتجنب المشروبات المصنّعة والمشروبات الغازية، وتناول الماء العادي أو ماء جوز الهند بدلاً منها لإرواء العطش.
الأطعمة الغنية بالسكر: يجب تجنب الأطعمة الغنية بالسكر، مثل الحلويات والشوكولاتة، فهي تؤدي لزيادة الوزن بسرعة وقد تسبب مشكلات صحية إذا استهلكت كل يوم.
الأطعمة المقلية: لكي نجني الفوائد الصحية خلال شهر رمضان، يجب تجنب الأطعمة الغنية بالزيوت، مثل “اللقيمات” المقلية والسمبوسة، بالإضافة إلى “الكاري” والمعجنات الزيتية.
“واختتمت السيدة رحمة علي حديثها بالقول: “إن الفوائد الصحية التي يعود بها الصيام على أجسامنا مرهونة بممارستنا له بطريقة سليمة، وإلا فإن ضرره قد يصبح أكثر من فائدته. ومن المهم أن نضبط أنفسنا عندما نرى وجبة شهية جداً، والأهم هو أن نتذكر أن رمضان هو شهر لجني الفوائد الصحية وزيادة التقوى والإيمان”.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
اشترك الآن مجاناً مع أنا سلوى سوف تصلك أخبارنا أولاً ، وسنرسل إليك إشعاراً عند كل جديد لا نعم
Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com