وداعاً للشيكولاته

هل تتخيلت يوماً أن تشتهي تناول الشيكولاته فتجدها اختفت من العالم تماماً ، ذلك العشق الأسود الأخاذ أصبح من المستحيل الحصول عليه ، كيف ذلك ؟

توصل الخبراء في دراسه حديثة أن الشيكولاته ستنقرض في غضون ٤٠ سنه ، بسبب التغيرات المناخية التي تحدث للأرض مثل الاحتباس الحراري وغيرها من العوامل التي تؤثر على درجات حرارة المناخ مما يمنع شجرة الكاكاو من النمو في البيئة الطبيعية التي تحتاجها ،مما سيجعلنا نفقد زراعتها في يوماً ما.

شجرة الكاكا موطنها الأصلي أمريكا الجنوبية ، و نجدها تزرع في عديد من الدول منها ساحل العاج و غانا التي تنتج أكثر من نصف كمية الشيكولاته في العالم و يستخرج من شجرة الكاكاو بذور هي التي تستخدم في صناعة الشيكولاتة ويتم إضافه العديد والعديد من النكهات التي نعشقها و نذوّب معها ، و لا تقف الشكولاته في إمدادنا بالطعم الأخاذ بل أيضاً تمدنا بالفوائد الصحية و الجمالية المذهلة .

تحتوي الشوكولاتة على مركبات غذائية متنوعة فهي مثلاً غنية بالفلافونويدات أحد مضادات الأكسدة الطبيعية ، و المعادن الضرورية للجسم مثل الماغنيسيوم و الكالسيوم و الحديد و الزنك و النحاس والبوتاسيوم و المانجنيز، و الفيتامينات ، و مواد منبهة مثل الثيوبرومين والكافيين .

تعددت أنواع الشيكولاته بتعدد المواد المُضافة عليها مثل الشيكولاته البيضاء ، والشيكولاته التي تمزج مع الحليب و لكن أفضلها الشيكولاته الداكنة التي تكون قريبة من الكاكاو الخام وتعتبر غنية بالمواد المفيدة ولها فوائد عديدة أهمها :

تحتوي على مضادات الأكسدة بنسبة عالية .

للشيكولاته دور في الوقاية من السرطان .

للشيكولاته قدرة على تحسين أداء القلب فتمنع حدوث الجلطات .

تخفض الشيكولاته معدل الكوليسترول في الدم .

للشيكولاته قدرة على تعزيز أداء الدماغ من حيث التركيز و الذاكرة و تعمل على حماية الدماغ من السكتات الدماغية .

للشيكولاته قدرة على حماية من مرض السكري و خفض السكر في الدم .

للشيكولاته سحر في تعديل المزاج و الإحساس بالسعادة .

تعالج الشيكولاته الإكتئاب و تقي منه .

تساعد الشيكولاته على خسارة الوزن .

تحافظ الشيكولاته على ضغط الدم .

تغذي الشيكولاته البشرة و تتركها ناعمة و نضرة .

للشوكولاتة قدرة على حماية البشرة من تلف الكولاجين ، و تمنع ظهور التجاعيد .

تحتوي الشوكولاتة على مواد مفيدة ومغذية للشعر، و تمنع تساقطه .

تعتبر الشيكولاته مفيدة للمرأة الحامل لأنها تقلل من مخاطر الولادة المبكرة ، و خفض مخاطر ما يسمى بتسمم الحمل .

تعد الشيكولاته مصدر غني بالمواد المفيدة للأطفال و التي تمدهم بالطاقة خلال نشاطهم .

للشيكولاته الداكنة سحر أخاذ قضمة واحده كفيله بأن تتنعم علينا بالسعادة و الصحة .