أخصائية التغذية السريرية مي الجودة تجيب عن أهم الأسئلة في خسارة الوزن

الآنسة مي الجودة، أخصائية التغذية السريرية، مستشفى ميديور 24 × 7 الدولي، العين

هل تناول الخبز بعد الحمية الغذائية يعتبر مسبباً أساسي لزيادة الوزن؟

بالطبع لا. إن أجسامنا بحاجة إلى نظام متوازن، يحتوي على جميع المجموعات الغذائية و على أطعمة منوعة و ملونة من المجموعات الغذائية.إن ما يؤدي إلى زيادة الوزن هو تناول كميات كبيرة، وعدم التنويع في الأطعمة أو تحضير الأطعمة بطريقة غير صحية. يمكننا تناول النشويات، ومن الأفضل اختيار الحبوب الكاملة، مع تحديد الكمية.

• بعد الانقطاع عن تناول الحلويات لفترة طويلة، ماذا سيحدث عندما نتناولها وهل ذلك سيساهم بزيادة الوزن؟

إن من العادات الغذائية السيئة المتبعة كثيرا ً و خاصة بعد اتباع نظام غذائي لخسارة الوزن لفترة معينة هي الإفراط في تناول كميات هائلة من الأطعمة والكعك و الحلويات بعد الإنقطاع عنهم لفترة مما يسبب ارتباكاً معوياُ حاداً، لذلك يجب التدرج في نظامنا الغذائي بما يتناسب مع سلامة صحتنا‏.

• عدد لنا أفضل خمس وجبات خفيفة يمكن تناولها بين الوجبات الرئيسية؟ وما هي كمية الشوكولا المتاحة للفرد في اليوم؟

تناول بعض الوجبات الخفيفة بين الوجبات من الممكن أن يمنعك من الإفراط في تناول الطعام في الوجبة التالية. لذلك عليك الاهتمام بتناول بعض الوجبات الخفيفة خلال اليوم.لابد أن تكون الوجبات الخفيفة الصحية وجبات صغيرة،تحتوي على العناصر الغذائية اللازمة للجسم والتي يمكن أن تفتقدها في باقي الوجبات. من الأمثلة على الوجبات الخفيفة: الفواكه الطازجة أو الفواكه المجففة، شرائح الخضروات مثل الجزر أو الخيار، المكسرات النيئة (غير مملحة)، أو الحليب (قليل الدسم) أو بعضاً من مشتقات الألبان أو القليل من الشوكولاتة الداكنة أي ما يعادل (30 جرام) و هي الكمية المتاحة للفرد يومياً. و تذكر دائماً، حتى و إن كانت خياراتك صحية لكن لا تفرط في الكميات المتناولة.

• ما هي أكثر الحلويات التي تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة؟

الحلويات التي تحتوي على كميات عالية من الدهون و السكر و الكريمة. مثل الحلويات المقلية، أو الحلويات الشرقية أو الكيك المغطى بالكريمة والحلويات المغطاة بالقطر أي شراب السكر السائل و غيرها.

خسارة الوزن والحفاظ عليه خلال موسم الأعياد