ما هو الماء الكفير؟ وكيف نستفيد منه صحياً ؟؟
الكفير المائي عبارة عن مشروب غازي مخمر يتم إنتاجه باستخدام حبوب الكفير المائي. يعرف أيضًا باسم ، نحل كاليفورنيا، يُعتقد أن الكفير المائي نشأ في أواخر القرن التاسع عشر.
على عكس الكفير المعتاد ، المصنوع من حليب البقر أو الأغنام أو الماعز ، يتم صناعة الكفير بالماء عن طريق الجمع بين ماء السكر وحبوب الكفير وهو نوع من أنواع البكتريا والخميرة التي تشبه الحبوب.
يتم بعد ذلك تخمير الخليط عادة لمدة 24-48 ساعة ، مما ينتج عنه مشروب بروبيوتيك غني بالبكتيريا المفيدة.
ماهي فوائد الكفير الصحية :
غني بالبكتيريا المفيدة:
واحدة من أهم فوائده هو احتوائه على بروبيوتيك التي هي نوع من البكتيريا المفيدة الموجودة في أمعائك والتي تلعب دورًا أساسيًا في كل جانب من جوانب الصحة تقريبًا ، حيث أنه يوفر مجموعة متنوعة من البكتيريا والخميرة .
محاربة السرطان :
يساعد في محاربة خلايا السرطان ، تشير بعض الأبحاث إلى أن الكفير المائي قد يساعد في تقليل نمو أنواع معينة من السرطان. مثل نمو خلايا سرطان الثدي و ضد سرطان القولون والدم .
لتقوية الجهاز المناعي :
قد يساعد الكفير المائي في تقليل العدوى وتغيير مستويات الخلايا المناعية لتعزيز وظيفة المناعة. نظرًا لمحتواه بروبيوتيك ، فقد يساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض الإصابات أيضًا .
للتنبيه : قد يسبب الكفير المائي مشاكل في الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص. كما أثيرت مخاوف بشأن الاستخدام بروبيوتيك في الأشخاص الذين يعانون من ضعف وظيفة المناعة مثل الايدز ، على الرغم من أن الأدلة مازالت تحت الدراسة .
مواضيع أخرى :
شراب العرقسوس الرمضاني … بين الفوائد والأضرار :
شراب ينقي الجسم من كل السموم والفضلات
شراب سحري يضمن لك إنقاص الوزن وصحة الجسم ،و ليس شراب الديتكوس فماهو؟
