ما هو الماء الكفير؟ وكيف نستفيد منه صحياً ؟؟

الكفير المائي عبارة عن مشروب غازي مخمر يتم إنتاجه باستخدام حبوب الكفير المائي. يعرف أيضًا باسم ، نحل كاليفورنيا، يُعتقد أن الكفير المائي نشأ في أواخر القرن التاسع عشر.

على عكس الكفير المعتاد ، المصنوع من حليب البقر أو الأغنام أو الماعز ، يتم صناعة الكفير بالماء عن طريق الجمع بين ماء السكر وحبوب الكفير  وهو نوع من أنواع البكتريا والخميرة التي تشبه الحبوب.

يتم بعد ذلك تخمير الخليط عادة لمدة 24-48 ساعة ، مما ينتج عنه مشروب بروبيوتيك غني بالبكتيريا المفيدة.

ماهي فوائد الكفير الصحية :

غني بالبكتيريا المفيدة:

واحدة من أهم فوائده هو احتوائه على بروبيوتيك التي هي نوع من البكتيريا المفيدة الموجودة في أمعائك والتي تلعب دورًا أساسيًا في كل جانب من جوانب الصحة تقريبًا ، حيث أنه يوفر مجموعة متنوعة من البكتيريا والخميرة .

محاربة السرطان :

يساعد في محاربة خلايا السرطان ، تشير بعض الأبحاث إلى أن الكفير المائي قد يساعد في تقليل نمو أنواع معينة من السرطان. مثل نمو خلايا سرطان الثدي و ضد سرطان القولون والدم .

لتقوية الجهاز المناعي :

قد يساعد الكفير المائي في تقليل العدوى وتغيير مستويات الخلايا المناعية لتعزيز وظيفة المناعة. نظرًا لمحتواه بروبيوتيك ، فقد يساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض الإصابات أيضًا .

للتنبيه : قد يسبب الكفير المائي مشاكل في الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص. كما أثيرت مخاوف بشأن الاستخدام بروبيوتيك في الأشخاص الذين يعانون من ضعف وظيفة المناعة مثل الايدز ، على الرغم من أن الأدلة مازالت تحت الدراسة .

مواضيع أخرى :

شراب العرقسوس الرمضاني … بين الفوائد والأضرار :

شراب ينقي الجسم من كل السموم والفضلات

شراب سحري يضمن لك إنقاص الوزن وصحة الجسم ،و ليس شراب الديتكوس فماهو؟

ماهي قصة شراب فيمتو ،الأكثر استهلاكا في رمضان؟