Генеральны менеджэр гатэля Shangri-La Hotel Istanbul Т. Г. Гулак .. адрознівае нас тым, што мы прапануем раскошнае гасціннасць ад усяго сэрца, і будучыня турызму ў Турцыі светлая

Shangri-La Istanbul..яго чароўнае размяшчэнне на беразе знакамітага Басфора не менш прыгожае, чым яго раскошны архітэктурны дызайн.

У кожным кутку ёсць шэдэўр і захапляльная фрэска.

Як толькі вы праходзіце праз яго браму, вы разумееце, што вы патрапілі ў іншы свет вытанчанасці гасціннасці, каб канкураваць з самымі прэстыжнымі назвамі знакамітых гатэляў.

Ён уваходзіць у рэкордны рэйтынг пяцідзесяці лепшых гатэляў свету.

Каб даведацца больш, мы сустрэліся з генеральным дырэктарам гатэля Shangri-La Hotel у Стамбуле Т. Дж. Гулагам, каб расказаць нам больш пра гісторыю поспеху гэтага гатэля.

Прапануем размову

Салва: Перш за ўсё, дзякуй за цудоўны прыём. Дазвольце нам задаць некалькі пытанняў, якія могуць узнікнуць у многіх з тых, хто наведвае гатэль сёння або мае намер наведаць яго ў бліжэйшы час.

Што адрознівае Shangri-La Hotel, Istanbul, ад іншых гатэляў высокага класа ў рэгіёне?

- T.J.Golak: Тое, што адрознівае Shangri-La Hotel, - гэта нешта асаблівае, гэта як схаваная жамчужына.

Магчыма, вы не знойдзеце ні тых бліскучых шыльдаў, ні вялікіх вялізных карункавых дзвярэй, але як толькі вы ўвойдзеце ў будынак гатэля, вы адчуеце, што перайшлі на вельмі высокі ўзровень раскошы.

Так, у рэгіёне шмат гасцініц, якія сапраўды прадстаўляюць стандарты раскошы на ўсіх узроўнях, але тое, што адрознівае нас як гатэль Shangri-La Bosphorus Istanbul, гэта тое, што мы і ўвесь персанал гатэля аказваем усе нашы паслугі ад сэрца і клапоцімся аб кожная дэталь у найлепшай форме і на самым высокім узроўні, і гэта ідэнтычнасць знакамітай сеткі гатэляў Shangri-La.

Мы таксама клапоцімся аб поўнай канфідэнцыяльнасці нашых гасцей, што з'яўляецца вельмі важным, каб нашым гасцям было прыемна правесці адпачынак у камфорце, адзіноце і поўнай свабодзе, і больш за ўсё мы клапоцімся аб іх бяспецы.

Пасля таго, як госці могуць апынуцца ў непрыемных сітуацыях за мяжой, і гэта здаралася некалькі разоў, мы заўсёды будзем побач, каб падтрымаць і абараніць нашых госцей, а таксама ў супрацоўніцтве з кампетэнтнымі органамі, незалежна ад сітуацыі, каб госць не толькі адчуваў, што ён тут як дома, але таксама сярод сваёй сям'і і блізкіх.

Усё гэта ў дадатак да шырокага разнастайнасці густаў меню і рэстаранаў з розных куткоў свету, ад усходу да захаду.

Салва: Ці заўважылі вы змены ў падарожніках і паездках пасля пандэміі Кароны?

Т.Г.Чулак: Безумоўна, ёсць вялікія змены. У дадатак да працэдур, якіх мы прытрымліваемся як гатэль і якія моцна змяніліся ў дачыненні да стэрылізацыі і бяспекі, ёсць істотныя змены ў паводзінах падарожнікаў пасля пандэміі, паколькі падарожнікі ў цэлым сталі больш напружанымі, патрабавальнымі і больш напалоханымі чым раней. Цяжкія ўмовы, праз якія прайшоў свет, адбіліся на характары зняволеных, а таксама напружаныя палітычныя і эканамічныя ўмовы ў некаторых краінах, якія адбіваюцца на іх грамадзянах, дзе б яны ні знаходзіліся.Таксама падарожнікі сталі больш патрабаваць раскошы Наведвальнікі цяпер просяць раскошныя аўтамабілі і дарагія ўражанні, як не было раней.

Салва: Нядаўна мы заўважылі, што многія элітныя гатэлі супрацоўнічаюць з вядомымі імёнамі і брэндамі класа люкс. Ці лічыце вы, што гэта тэндэнцыя ў гасцінічным сектары, і як такое супрацоўніцтва можа станоўча паўплываць на назву гатэля?

Т.Г.Чулак: Усё зводзіцца да таго, дзе гэтае супрацоўніцтва будзе адбывацца, як і які з яго вынік.

У гатэлі Shangri-La Hotel Istanbul мы супрацоўнічаем з такімі брэндамі класа люкс, як Bvlgari і Aqua Prima, каб забяспечыць звышраскошны вопыт

У ваннай пакоі і ў гатэлі, і неўзабаве сярод шэф-повараў у гатэлі будзе шэф-повар з зоркай Мішлен, таму што гэта, безумоўна, палепшыць назву гатэля, але ў рэшце рэшт, мы ў Турцыі, ёсць шмат вядомых мясцовых рэстараны, і з майго пункту гледжання

Уключэнне буйнога міжнароднага рэстарана ў наш гатэль не прынясе рэнтабельнасці, роўнай яго эксплуатацыйным выдаткам.

Гэта звязана з асаблівасцямі месца і ладам жыцця ў Турцыі, таму, з майго пункту гледжання, гэта супрацоўніцтва звязана з умовамі месца і часу.

Салва: Як генеральны менеджэр аднаго з самых важных раскошных гатэляў у Турцыі і ў свеце, на ваш погляд, якая самая вялікая праблема, з якой сутыкаецца гасцінічны сектар у рэгіёне?

Т. Дж. Джоўлз: Самая вялікая праблема, з якой сёння сутыкаецца сектар гасціннасці ў рэгіёне, - гэта пошук супрацоўнікаў.

А потым іх навучанне, калі я пачаў працаваць у індустрыі гасціннасці, людзі выстройваліся ў чаргу на працу.

Сёння ў нас больш за XNUMX вакансій у гасцініцах Шангры-Ла рознай спецыялізацыі.

Самая вялікая праблема - знайсці персанал для запаўнення гэтых вакансій.
Іншая праблема, з якой мы сутыкаемся ў сферы гасціннасці, - гэта агульныя ўмовы ў рэгіёне.

Гэта прымушае супрацоўнікаў часам перажываць дрэнны псіхалагічны стан, што патрабуе ад нас дадатковых намаганняў, каб падтрымаць іх у гатэлі індывідуальна, псіхалагічна і эканамічна, як адну сям'ю.

Салва: Як вы бачыце будучыню турызму ў Турцыі?

Т.Г.Чулак: Будучыня турызму ў Турцыі, безумоўна, светлая. Турцыя валодае ўсімі элементамі ідэальнага турызму на ўсіх узроўнях.

Усё гэта ў дадатак да кампаній, запушчаных турызмам у Турцыі і Turkish Airlines для прасоўвання месца на самым высокім узроўні

У супрацоўніцтве з самымі важнымі імёнамі, такімі як Месі і іншыя, і самае важнае спонсарства ا٠„Ø £ Øداث Міжнародны, усе гэтыя рэчы дзень за днём станоўча адбіваюцца на турыстычным сектары ў рэгіёне, які з кожным днём становіцца ўсё больш квітнеючым.

Хакан Озел, генеральны менеджэр гатэля Shangri-La Hotel, Дубай..Розніца - сакрэт поспеху