पालक खाने के पांच अदभुत फायदे 

पालक खाने के पांच अदभुत फायदे 

1- आंखों की सुरक्षा और मजबूत दृष्टि

पालक दो पौधों के यौगिकों, ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन से भरा होता है, और जब आप पालक खाते हैं, तो ये यौगिक आपके रेटिना में बनते हैं, धूप के चश्मे की तरह काम करते हैं, नीली रोशनी को छानते हैं, और वे आपके रेटिना में हानिकारक मुक्त कणों से छुटकारा पाने में भी मदद करते हैं। सामान्य रूप में।

यह उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (एएमडी) के विकास के आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है, जो अंधेपन का प्रमुख कारण है। प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि यदि आपके पास एएमडी है तो आपके रेटिना में ल्यूटिन का निर्माण आपकी दृष्टि की तीक्ष्णता में सुधार कर सकता है।

2- उज्जवल रंग

पालक के पत्ते विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं जो आपकी त्वचा के लिए अच्छे होते हैं, और आपकी त्वचा को एक स्वस्थ चमक देने में भी आपकी मदद कर सकते हैं। ऑस्ट्रेलिया में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि जिन महिलाओं ने अधिक फल और सब्जियां (विशेष रूप से पालक, ब्रोकोली, मक्का, दाल, बीन्स, आम, सूखे मेवे, सेब और नाशपाती) खाईं, उनकी उन महिलाओं की तुलना में उज्जवल त्वचा थी, जो उन सब्जियों और फलों को नहीं खाती थीं। .

3- हड्डियाँ मजबूत होती है

पालक विटामिन K से भरपूर है, जो हड्डियों के चयापचय में शामिल विटामिन है, और शोध से पता चला है कि जिन लोगों में इस विटामिन की कमी होती है, उनमें ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा अधिक होता है।

लेकिन एक शोध यह भी है कि नियमित रूप से पालक और अन्य हरी सब्जियां खाने से आपके बोन मास के लिए अच्छा हो सकता है।

4- रक्तचाप में सुधार

पालक में प्राकृतिक नाइट्रेट होते हैं जो प्राकृतिक रूप से रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकते हैं। एक विशेष अध्ययन में, स्वस्थ वयस्कों को जिन्हें पालक का पेय, चुकंदर का रस, या वॉटरक्रेस पेय दिया गया था, उस हरे रस को पीने के कुछ घंटों के भीतर उनके रक्तचाप को काफी कम कर दिया।

5. यह खेल के तनाव से उबरने में मदद करता है

पालक में एंटीऑक्सिडेंट व्यायाम तनाव से आपकी वसूली में सुधार कर सकते हैं।

धावकों के एक छोटे से अध्ययन में, जो लोग हाफ मैराथन से 14 दिन पहले पालक खाते थे, उनमें दौड़ के बाद ऑक्सीडेटिव तनाव और मांसपेशियों की क्षति के कम लक्षण थे, उन धावकों की तुलना में जिन्होंने दौड़ के दिन से XNUMX सप्ताह पहले पालक खाया था।