शांगरी-ला होटल इस्तांबुल के महाप्रबंधक, टीजी गौलक .. हमें अलग करते हैं कि हम दिल से लक्जरी आतिथ्य प्रदान करते हैं और तुर्की में पर्यटन का भविष्य उज्ज्वल है

शांगरी-ला इस्तांबुल..प्रसिद्ध बोस्फोरस के तट पर इसका आकर्षक स्थान इसके शानदार वास्तुशिल्प डिजाइन से कम सुंदर नहीं है।

हर कोने में एक उत्कृष्ट कृति और एक मनोरम भित्ति चित्र है।

जैसे ही आप इसके गेट से गुजरते हैं, आप महसूस करते हैं कि आपने प्रसिद्ध होटलों के बेहतरीन नामों के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए आतिथ्य के परिष्कार की एक और दुनिया में प्रवेश कर लिया है।

यह दुनिया के पचास सर्वश्रेष्ठ होटलों की रिकॉर्ड रेटिंग हासिल करता है।

अधिक जानने के लिए, हमने इस होटल की सफलता की कहानी के बारे में और बताने के लिए इस्तांबुल में शांगरी-ला होटल के महाप्रबंधक टी.जे. गुलाग से मुलाकात की।

हम आपके लिए लाए हैं बातचीत

सलवा: सबसे पहले, आपके शानदार स्वागत के लिए धन्यवाद.. हमें कुछ प्रश्न पूछने की अनुमति दें, जो आज होटल आने वाले या जल्द ही आने का इरादा रखने वालों में से कई के पास हो सकते हैं।

शांगरी-ला होटल, इस्तांबुल, इस क्षेत्र के अन्य हाई-एंड होटलों से क्या अलग करता है?

- टी.जे.गोलक: शांगरी-ला होटल को जो अलग करता है वह कुछ खास है, यह एक छिपे हुए रत्न की तरह है।

हो सकता है कि आपको इसके बाहर वो चमकदार संकेत न दिखें, न ही बड़े, विशाल लेसदार दरवाजे, लेकिन जैसे ही आप होटल की इमारत में प्रवेश करेंगे, आपको लगेगा कि आप बहुत उच्च स्तर की विलासिता में चले गए हैं।

हां, इस क्षेत्र में कई होटल हैं जो वास्तव में सभी स्तरों पर विलासिता के मानकों का प्रतिनिधित्व करते हैं, लेकिन जो चीज हमें शांगरी-ला बोस्फोरस इस्तांबुल होटल के रूप में अलग करती है वह यह है कि हम और होटल के सभी कर्मचारी अपनी सभी सेवाएं दिल से प्रदान करते हैं और उनकी देखभाल करते हैं। हर विवरण सर्वोत्तम रूप में और उच्चतम स्तर पर, और यही प्रसिद्ध शांगरी-ला होटल श्रृंखला की पहचान है।

हम अपने मेहमानों की पूरी गोपनीयता के लिए भी उत्सुक हैं, जो एक बहुत ही महत्वपूर्ण बात है, जो हमारे मेहमानों को आराम, एकांत और पूर्ण स्वतंत्रता में अपनी छुट्टियां बिताने का आनंद देती है, और सबसे बढ़कर, हम उनकी सुरक्षा का ध्यान रखते हैं।

मेहमानों को विदेश में परेशान करने वाली स्थितियों के सामने आने के बाद, और ऐसा कई बार हुआ, हम हमेशा अपने अतिथि का समर्थन और सुरक्षा करने के लिए और सक्षम अधिकारियों के सहयोग से, चाहे जो भी स्थिति हो, अतिथि को केवल यह महसूस नहीं होगा कि वह यहां घर पर है, लेकिन वह अपने परिवार और प्रियजनों के बीच भी है।

यह सब स्वाद मेनू की विस्तृत विविधता के अलावा, और दुनिया के विभिन्न हिस्सों से पूर्व से पश्चिम तक रेस्तरां हैं।

सलवा: क्या आपने कोरोना महामारी के बाद यात्रियों और यात्रा में बदलाव देखा है?

टी.जी. कुलक: बेशक एक बड़ा बदलाव है। एक होटल के रूप में हम जिन प्रक्रियाओं का पालन करते हैं, उनमें नसबंदी और सुरक्षा के संबंध में बहुत कुछ बदल गया है, महामारी के बाद यात्रियों के व्यवहार में एक महत्वपूर्ण बदलाव आया है, क्योंकि सामान्य रूप से यात्री अधिक तनावग्रस्त, मांग वाले और अधिक भयभीत हो गए हैं। पहले से। दुनिया जिन कठिन परिस्थितियों से गुज़री, वे कैदियों के चरित्र के साथ-साथ कुछ देशों में तनावपूर्ण राजनीतिक या आर्थिक स्थितियों में परिलक्षित होती थीं, जो उनके नागरिकों पर जहाँ वे हैं, परिलक्षित होती हैं। साथ ही, यात्रियों की विलासिता की मांग अधिक हो गई है आगंतुक अब लग्जरी कारों और महंगे अनुभवों की मांग कर रहे हैं जैसे वे पहले नहीं थे।

सलवा: हाल ही में, हमने देखा कि कई हाई-एंड होटल प्रसिद्ध नामों और लक्जरी ब्रांडों के साथ सहयोग कर रहे हैं। क्या आपको यह आतिथ्य क्षेत्र में चलन लगता है, और ये सहयोग होटल के नाम को सकारात्मक रूप से कैसे प्रभावित कर सकते हैं?

टी.जी. कुलक: यह सब नीचे आता है कि यह सहयोग कहां होगा, कैसे और इसका परिणाम क्या होगा।

शांगरी-ला होटल इस्तांबुल में, हम अल्ट्रा-लक्जरी अनुभव सुनिश्चित करने के लिए Bvlgari और Aqua Prima जैसे लक्ज़री ब्रांडों के साथ सहयोग करते हैं

बाथरूम और होटल में, और जल्द ही होटल में शेफ के बीच एक मिशेलिन स्टार वाला शेफ होगा, क्योंकि इससे निश्चित रूप से होटल का नाम बढ़ेगा, लेकिन अंत में हम तुर्की में हैं, कई प्रसिद्ध स्थानीय हैं रेस्तरां, और मेरे दृष्टिकोण से

हमारे होटल में एक प्रमुख अंतरराष्ट्रीय रेस्तरां का नाम शामिल करने से ऐसा रिटर्न नहीं मिलेगा जो इसकी परिचालन लागत के बराबर हो।

यह तुर्की में जगह की प्रकृति और जीवन के तरीके के कारण है, इसलिए मेरे दृष्टिकोण से, ये सहयोग स्थान और समय की स्थितियों के कारण हैं।

सलवा: तुर्की और दुनिया में सबसे महत्वपूर्ण लक्जरी होटलों में से एक के महाप्रबंधक के रूप में, आपकी राय में क्षेत्र में आतिथ्य क्षेत्र के सामने सबसे बड़ी चुनौती क्या है?

टी.जे. जूल्स: इस क्षेत्र में आज आतिथ्य क्षेत्र के सामने सबसे बड़ी चुनौती कर्मचारियों को ढूंढ़ने की है।

और फिर उनका प्रशिक्षण, जब मैंने आतिथ्य उद्योग में काम करना शुरू किया तो लोग नौकरियों के लिए लाइन लगा रहे थे।

आज, हमारे पास शांगरी-ला में विभिन्न विशेषज्ञता वाले होटलों में XNUMX से अधिक रिक्तियां हैं।

इन रिक्तियों को भरने के लिए सबसे बड़ी चुनौती कर्मचारियों की तलाश है।
आतिथ्य क्षेत्र में एक अन्य प्रकार की चुनौती जिसका हम सामना कर रहे हैं वह है इस क्षेत्र की सामान्य स्थितियां।

जिससे स्टाफ के सदस्य कभी-कभी खराब मनोवैज्ञानिक स्थिति से गुजरते हैं, जिसके लिए हमें एक परिवार के रूप में व्यक्तिगत रूप से, मनोवैज्ञानिक और आर्थिक रूप से होटल में उनका समर्थन करने के लिए अतिरिक्त प्रयास करने की आवश्यकता होती है।

सलवा: आप तुर्की में पर्यटन के भविष्य को कैसे देखते हैं?

- टी.जी.कुलक: तुर्की में पर्यटन का भविष्य निश्चित रूप से उज्ज्वल है। तुर्की में सभी स्तरों पर आदर्श पर्यटन के सभी तत्व मौजूद हैं।

यह सब उच्चतम स्तर पर जगह को बढ़ावा देने के लिए तुर्की और तुर्की एयरलाइंस में पर्यटन द्वारा शुरू किए गए अभियानों के अतिरिक्त है

मेस्सी और अन्य के रूप में सबसे महत्वपूर्ण नामों के सहयोग से, और सबसे महत्वपूर्ण प्रायोजन आयोजन अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर, ये सभी चीजें इस क्षेत्र में पर्यटन क्षेत्र पर दिन-ब-दिन सकारात्मक रूप से प्रतिबिंबित होती हैं, जो दिन-ब-दिन समृद्ध होता जा रहा है।

हकन ओजेल, शांगरी-ला होटल, दुबई के महाप्रबंधक..अंतर सफलता का रहस्य है