Ստամբուլի Shangri-La Hotel-ի գլխավոր տնօրեն Թ.Գ.

Shangri-La Istanbul.. նրա հմայիչ դիրքը հայտնի Բոսֆորի ափին ոչ պակաս գեղեցիկ է, քան նրա շքեղ ճարտարապետական ​​դիզայնը:

Ամեն անկյունում կա գլուխգործոց, և գրավիչ որմնանկար:

Հենց որ անցնում ես նրա դարպասով, հասկանում ես, որ մտել ես հյուրընկալության նրբագեղության մեկ այլ աշխարհ՝ մրցելու հայտնի հյուրանոցների ամենահեղինակավոր անունների հետ։

Այն հասնում է աշխարհի հիսուն լավագույն հյուրանոցների ռեկորդային վարկանիշի:

Ավելին իմանալու համար մենք հանդիպեցինք Ստամբուլի Շանգրի-Լա հյուրանոցի գլխավոր մենեջեր Թի Ջեյ Գուլագին, որպեսզի մեզ ավելին պատմի այս հյուրանոցի հաջողության պատմության մասին:

Ձեզ ենք ներկայացնում զրույցը

Սալվա. Նախ, շնորհակալություն ձեր հիանալի ընդունելության համար: Թույլ տվեք տալ մի քանի հարցեր, որոնք կարող են ունենալ նրանցից շատերը, ովքեր այսօր այցելում են հյուրանոց կամ մտադիր են շուտով այցելել:

Նախ, ինչո՞վ է տարբերվում Ստամբուլի «Շանգրի-Լա» հյուրանոցը տարածաշրջանի այլ բարձրակարգ հյուրանոցներից:

- T.J.Golak. «Շանգրի-Լա» հյուրանոցը առանձնահատուկ բան է, այն նման է թաքնված գոհարի:

Դրսում գուցե չգտնեք այդ փայլուն ցուցանակները, ոչ էլ մեծ, հսկայական ժանյակավոր դռները, բայց հյուրանոցի շենք մտնելուն պես կզգաք, որ տեղափոխվել եք շքեղության շատ բարձր մակարդակ։

Այո, տարածաշրջանում կան բազմաթիվ հյուրանոցներ, որոնք իսկապես ներկայացնում են շքեղության չափանիշները բոլոր մակարդակներում, բայց այն, ինչ մեզ առանձնացնում է որպես Shangri-La Bosphorus Hotel Istanbul, այն է, որ մենք և հյուրանոցի ողջ անձնակազմը մատուցում ենք մեր բոլոր ծառայությունները սրտանց և հոգատար: ամեն դետալ լավագույն ձևով և ամենաբարձր մակարդակով, և սա է հայտնի Shangri-La հյուրանոցների ցանցի ինքնությունը:

Մենք հոգում ենք նաև մեր հյուրերի ամբողջական գաղտնիության մասին, ինչը շատ կարևոր բան է, որը ստիպում է մեր հյուրերին վայելել իրենց հանգիստն անցկացնել հարմարավետության, մենության և լիակատար ազատության մեջ, և ամենաշատը մենք հոգում ենք նրանց անվտանգության մասին:

Այն բանից հետո, երբ հյուրերը կարող են հայտնվել անհանգստացնող իրավիճակներում արտասահմանում, և դա տեղի է ունեցել մի քանի անգամ, մենք միշտ կլինենք աջակցելու և պաշտպանելու մեր հյուրին և համագործակցելով իրավասու մարմինների հետ, անկախ իրավիճակից, այնպես որ հյուրը ոչ միայն կզգա, որ ինքը այստեղ տանն է, բայց որ իր ընտանիքի և սիրելիների մեջ է։

Այս ամենը, ի լրումն համային տեսականիների մենյուի և ռեստորանների աշխարհի տարբեր ծայրերից՝ արևելքից արևմուտք:

Սալվա. Կորոնավիրուսի համաճարակից հետո ճանապարհորդների և ճանապարհորդությունների փոփոխություն նկատե՞լ եք:

Թ.Գ.Չուլակ.- Իհարկե, մեծ փոփոխություն կա: Ի հավելումն այն ընթացակարգերին, որոնք մենք հետևում ենք որպես հյուրանոց, որոնք շատ են փոխվել ստերիլիզացման և անվտանգության հարցում, համաճարակից հետո ճանապարհորդների վարքագծի մեջ զգալի փոփոխություն կա, քանի որ ճանապարհորդներն ընդհանուր առմամբ դարձել են ավելի լարված, պահանջկոտ և ավելի սարսափելի։ քան նախկինում։ Դժվար պայմանները, որոնց միջով անցել է աշխարհը, արտացոլվել են բանտարկյալների բնավորության վրա, ինչպես նաև որոշ երկրներում լարված քաղաքական կամ տնտեսական պայմանները, որոնք արտացոլվում են նրանց քաղաքացիների վրա, որտեղ էլ որ նրանք լինեն։ այժմ խնդրում են շքեղ մեքենաներ և թանկարժեք փորձառություններ, ինչպես նախկինում չէին:

Սալվա. Վերջերս մենք նկատեցինք, որ շատ բարձրակարգ հյուրանոցներ համագործակցում են հայտնի անունների և շքեղ ապրանքանիշերի հետ: Կարծում եք, որ դա հյուրընկալության ոլորտում միտում է, և ինչպե՞ս կարող են այդ համագործակցությունները դրականորեն ազդել հյուրանոցի անվան վրա:

Թ.Գ.Չուլակ.- Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե որտեղ է լինելու այս համագործակցությունը, ինչպես և ինչ արդյունք կունենա:

Ստամբուլի Shangri-La Hotel-ում մենք համագործակցում ենք շքեղ բրենդների հետ, ինչպիսիք են Bvlgari-ն և Aqua Prima-ն՝ ապահովելու ծայրահեղ շքեղ փորձ:

Լոգարանում և հյուրանոցում, և շուտով հյուրանոցի խոհարարների շարքում կլինի Միշլեն աստղով շեֆ խոհարար, որովհետև դա անշուշտ կբարձրացնի հյուրանոցի անունը, բայց ի վերջո մենք Թուրքիայում ենք, կան բազմաթիվ հայտնի տեղացիներ: ռեստորաններ, և իմ տեսանկյունից

Մեր հյուրանոցում խոշոր միջազգային ռեստորանի անվան ընդգրկումը չի բերի շահութաբերություն, որը համարժեք է դրա գործառնական ծախսերին:

Դա պայմանավորված է Թուրքիայի տեղի բնույթով և ապրելակերպով, ուստի իմ տեսանկյունից այս համագործակցությունները պայմանավորված են տեղի և ժամանակի պայմաններով։

Սալվա. Որպես Թուրքիայի և աշխարհի ամենակարևոր շքեղ հյուրանոցներից մեկի գլխավոր մենեջեր, ո՞րն է ձեր կարծիքով տարածաշրջանում հյուրընկալության ոլորտի առջև ծառացած ամենամեծ մարտահրավերը:

T.J. Joules. Այսօր տարածաշրջանում հյուրընկալության ոլորտի ամենամեծ մարտահրավերը աշխատակիցներ գտնելն է:

Եվ հետո նրանց վերապատրաստումը, երբ ես սկսեցի աշխատել հյուրընկալության ոլորտում, մարդիկ հերթ էին կանգնում աշխատանքի համար:

Այսօր Շանգրի-Լայում ունենք XNUMX-ից ավելի թափուր հյուրանոցային աշխատատեղ՝ տարբեր մասնագիտացումների։

Ամենամեծ մարտահրավերը այս թափուր աշխատատեղերը զբաղեցնելու համար կադրեր գտնելն է:
Մեկ այլ մարտահրավեր, որին մենք բախվում ենք հյուրընկալության ոլորտում, տարածաշրջանի ընդհանուր պայմաններն են։

Ինչն էլ երբեմն ստիպում է անձնակազմի անդամներին հոգեբանական վատ վիճակի միջով անցնել, ինչը մեզանից պահանջում է հավելյալ ջանքեր գործադրել հյուրանոցում անհատապես, հոգեբանորեն և տնտեսապես, որպես մեկ ընտանիք աջակցելու նրանց:

Սալվա. Ինչպե՞ս եք տեսնում զբոսաշրջության ապագան Թուրքիայում:

T.G.Culak.- Թուրքիայի զբոսաշրջության ապագան միանշանակ լուսավոր է: Թուրքիան բոլոր մակարդակներում տիրապետում է իդեալական զբոսաշրջության բոլոր տարրերին։

Այս ամենը գումարվում է այն արշավներին, որոնք սկսել են զբոսաշրջությունը Թուրքիայում և Թուրքական ավիաուղիները՝ վայրն ամենաբարձր մակարդակով գովազդելու նպատակով

Ամենակարևոր անունների հետ համագործակցությամբ, ինչպիսիք են Մեսսին և մյուսները, և ամենակարևոր հովանավորությունը Իրադարձություններ Միջազգային, այս ամենն օրեցօր դրականորեն է անդրադառնում տարածաշրջանի զբոսաշրջության ոլորտի վրա, որն օրեցօր դառնում է ավելի բարգավաճող։

Դուբայի Shangri-La Hotel-ի գլխավոր տնօրեն Հաքան Օզել...Տարբերությունը հաջողության գաղտնիքն է