Jumeirah Group memperkuat kemampuan tim manajemennya

Jumeirah Restoran Group, perusahaan lokal terkemuka di sektor manajemen restoran di Dubai, mengungkapkan bahwa mereka telah memperkuat kemampuan tim manajemen senior dari merek perintisnya, The Noodle House, sebelum dimulainya rencana ekspansi yang bertujuan untuk menandatangani kontrak waralaba. untuk memperluas kehadiran merek secara global.
Sedangkan, “Jumeirah Restaurant Group” menunjuk Stephen Holloway ke posisi Manajer Operasi di “The Noodle House” setelah dia menghabiskan lebih dari 6 tahun bekerja dalam mengelola sekelompok restoran terkemuka di negara-negara dan kawasan Dewan Kerjasama Teluk, di mana dia bekerja untuk mendukung pengembangan dan pertumbuhan "Grup Restoran Jumeirah" Shake Shack dan pembukaan cabang baru restoran di Kuwait, Qatar, Dubai, Abu Dhabi, Turki, dan Inggris. Perusahaan berharap Mr. Holloway akan memimpin rencana untuk meningkatkan profil restoran hari ini sebagai persiapan untuk ekspansi dan pertumbuhan merek di masa depan. Holloway memiliki pengalaman luas di sektor perhotelan, baru-baru ini mengawasi operasi operasional sembilan restoran di bawah merek Nando dan salah satu cabang Ocean Basket di Qatar bersama Oryx Group.

Holloway akan bergabung dengan Jumeirah Group of Restaurants di Dubai untuk mengawasi langsung semua operasi operasional guna meningkatkan citra merek The Noodle House, yang diluncurkan kembali pada tahun 2017. Holloway juga akan memimpin rencana ekspansi di masa depan dan mewaralabakan merek lokal di seluruh wilayah dan Dunia.

Mengomentari hal ini, Holloway berkata: “Saya sangat senang bergabung dengan Jumeirah Group of Restaurants di Dubai, sebuah platform bisnis inovatif yang menciptakan konsep lokal dan memastikan bahwa mereka berkembang sebagai bagian dari rencana ekspansi berkelanjutan kami. Saya senang bekerja dengan sekelompok besar kolega terkemuka yang telah memperkaya keseimbangan merek dengan pengalaman unik mereka, jadi saya merasa sangat bangga untuk bergabung dengan tim.”

The Noodle House baru-baru ini menyambut Chef Stephane Borchardt, yang memiliki misi untuk mempertahankan identitas asli merek tersebut, dan sejak bergabung dengan grup tersebut awal tahun ini, Borchardt telah menawarkan berbagai menu promosi. Koki berbakat juga baru-baru ini mengawasi kampanye musim panas terbatas yang menyajikan hidangan Asia Tenggara, di mana gerai The Noodle House merotasi menu penawaran bulanan yang terinspirasi oleh masakan Filipina, Korea Selatan, Taiwan, dan Burma.

Selain tanggung jawabnya untuk meningkatkan standar kuliner dan mengembangkan konsep masakan populer di semua gerai 'The Noodle House', Chef Borchart telah mengambil tugas mengamankan sumber pasokan untuk mendukung visi merek, dan untuk meningkatkan reputasinya sebagai pilihan tujuan di Emirates untuk memberikan pengalaman Asia kontemporer, baik di tempat restoran atau melalui layanan Pengiriman pesanan yang baru diluncurkan.

Chef Borchart memiliki lebih dari 20 tahun pengalaman bekerja di restoran terkemuka di Cina, Jerman, Bermuda, Mesir dan Uni Emirat Arab, termasuk lebih dari 10 tahun sebagai Executive Chef. Sebelum bergabung dengan Jumeirah Group of Restaurants di Dubai, Borchart bekerja sebagai Senior Chef di Fig Jam, selain pekerjaannya di Al Murooj Rotana Dubai, The Ritz-Carlton, Kempinski, Movenpick dan Bateel, dan baru-baru ini di Bin Hindi Hospitality Company.
Pada gilirannya, Chef Borchart mengatakan: “Jumeirah Group of Restaurants di Dubai mengutamakan keunggulan dalam kepuasan pelanggan. Dengan pengetahuan luas yang didukung oleh pelatihan yang kuat, grup ini mematuhi standar kebersihan paling ketat dan praktik terbaik yang ditetapkan oleh pemerintah kota. Di lingkungan ini, rangkaian promosi musiman kami telah memberikan dorongan tambahan pada penawaran The Noodle House, dan saya berharap dapat memperluas area ini dalam beberapa bulan mendatang.”

Mengomentari penunjukan baru, Emma Banks, General Manager Jumeirah Restaurants Group di Dubai, mengatakan: “Selama 12 bulan terakhir, kami telah tertarik untuk mengembangkan merek 'The Noodle House', dan memperluas penawaran pengalaman tamu kami, baik di restoran atau melalui layanan pengiriman. Penunjukan strategis Steve dan Stefan akan meningkatkan daya tarik konsep lokal kami, dan sangat membantu kami dalam mengejar keunggulan.”