Kādas ir kartupeļu priekšrocības, īpaši grilētus?

Sauso siltumu izmanto kartupeļu cepšanai parastajā gāzes vai elektriskā cepeškrāsnī, konvekcijas krāsnī, mikroviļņu krāsnī vai uz grila. Šī metode neizmanto eļļu vai gatavošanas līdzekli, kas var palielināt ēdiena kaloriju saturu. Tāpēc vēlamais veselīgas gatavošanas veids ir cepetis. Faktiski kartupeļiem ir daudz pielietojumu kulinārijā un tie var atbilst gandrīz visām gaumēm, un tos var ēst kopā ar vistas vai gaļas ēdieniem.

Kartupeļi satur augu cieti, kas rada sāta sajūtu, kā arī svarīgas sastāvdaļas ar uzturvērtības priekšrocībām, tostarp:

• Olbaltumvielas: Kartupeļi satur pareizo olbaltumvielu daudzumu, kas ir bagāts ar labas kvalitātes aminoskābēm.

• Metāls: Minerālvielu saturs kartupeļos sasniedz nepieciešamo līmeni, jo tajā ir lielāks kālija īpatsvars nekā banānos, kā arī sabalansētas nātrija un kālija attiecības, lai uzturētu vielmaiņu.

• šķiedra: Grauzdētos kartupeļos esošās šķiedras palīdz uzturēt zarnu veselību.

• Kalcijs: Kartupeļu mizā ir arī minerālvielas un kalcijs. Bet kartupeļi, ja ir paredzēts ēst mizu, ir labi jānomazgā, lai izmantotu visas uzturvielas, vienlaikus izvairoties no jebkāda piesārņojuma.

• Zems ogļhidrātu saturs: Grauzdēti kartupeļi tiek gatavoti globālā mērogā, lai izveidotu pārtikas produktu ar zemu ogļhidrātu saturu un bez taukiem.

Citas tēmas: 

Atgriezties pie parastā uztura pēc Ramadāna

http://مصر القديمة وحضارة تزخر بالكنوز