ഷാംഗ്രി-ലാ ഹോട്ടൽ ഇസ്താംബുളിന്റെ ജനറൽ മാനേജർ ടി.ജി. ഗൗലക്.. ഞങ്ങൾ ഹൃദയത്തിൽ നിന്ന് ആഡംബര ആതിഥ്യം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നുവെന്നും തുർക്കിയിലെ ടൂറിസത്തിന്റെ ഭാവി ശോഭനമാണെന്നും ഞങ്ങളെ വേർതിരിക്കുന്നു.

ഷാംഗ്രി-ലാ ഇസ്താംബൂൾ.. പ്രശസ്തമായ ബോസ്ഫറസിന്റെ തീരത്തുള്ള അതിന്റെ ആകർഷകമായ സ്ഥാനം അതിന്റെ ആഡംബര വാസ്തുവിദ്യാ രൂപകൽപ്പനയേക്കാൾ മനോഹരമല്ല.

എല്ലാ കോണിലും ഒരു മാസ്റ്റർപീസ് ഉണ്ട്, ഒപ്പം ആകർഷകമായ ചുവർചിത്രവും.

നിങ്ങൾ അതിന്റെ ഗേറ്റിലൂടെ കടന്നുപോകുമ്പോൾ തന്നെ, പ്രശസ്തമായ ഹോട്ടലുകളുടെ മികച്ച പേരുകളോട് മത്സരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആതിഥ്യമര്യാദയുടെ മറ്റൊരു ലോകത്തേക്ക് പ്രവേശിച്ചുവെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു.

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച അമ്പത് ഹോട്ടലുകളുടെ റെക്കോർഡ് റേറ്റിംഗ് ഇത് കൈവരിക്കുന്നു.

കൂടുതൽ അറിയാൻ, ഈ ഹോട്ടലിന്റെ വിജയഗാഥയെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങളോട് കൂടുതൽ പറയാൻ ഞങ്ങൾ ഇസ്താംബൂളിലെ ഷാംഗ്രി-ലാ ഹോട്ടലിന്റെ ജനറൽ മാനേജരായ ടി.ജെ. ഗുലാഗിനെ കണ്ടു.

ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് സംഭാഷണം കൊണ്ടുവരുന്നു

സാൽവ: നിങ്ങളുടെ മികച്ച സ്വീകരണത്തിന് ആദ്യം നന്ദി.. ഇന്ന് ഹോട്ടൽ സന്ദർശിക്കുന്നവരിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉടൻ സന്ദർശിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നവരിൽ പലർക്കും ഉണ്ടാകാവുന്ന ചില ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കാൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കൂ.

ഈ മേഖലയിലെ മറ്റ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഹോട്ടലുകളിൽ നിന്ന് ഇസ്താംബൂളിലെ ഷാംഗ്രി-ലാ ഹോട്ടലിനെ വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നത് എന്താണ്?

- T.J.Golak: ഷാംഗ്രി-ലാ ഹോട്ടലിനെ വ്യതിരിക്തമാക്കുന്നത് ഒരു പ്രത്യേകതയാണ്, അത് ഒരു മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന രത്നം പോലെയാണ്.

അതിന് പുറത്ത് ആ തിളങ്ങുന്ന അടയാളങ്ങളോ, വലിയ, വലിയ വാതിലുകളോ നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഹോട്ടൽ കെട്ടിടത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ തന്നെ, നിങ്ങൾ വളരെ ഉയർന്ന ആഡംബരത്തിലേക്ക് മാറിയതായി നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടും.

അതെ, എല്ലാ തലങ്ങളിലുമുള്ള ആഡംബര നിലവാരത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന നിരവധി ഹോട്ടലുകൾ ഈ മേഖലയിൽ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഞങ്ങളെ ഷാംഗ്രി-ലാ ബോസ്ഫറസ് ഇസ്താംബുൾ ഹോട്ടൽ എന്ന് വേർതിരിക്കുന്നത്, ഞങ്ങളും എല്ലാ ഹോട്ടൽ ജീവനക്കാരും ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ സേവനങ്ങളും ഹൃദയപൂർവ്വം നൽകുന്നു എന്നതാണ്. എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും മികച്ച രൂപത്തിലും ഉയർന്ന തലത്തിലും, ഇത് പ്രശസ്തമായ ഷാംഗ്രി-ലാ ഹോട്ടൽ ശൃംഖലയുടെ ഐഡന്റിറ്റിയാണ്.

ഞങ്ങളുടെ അതിഥികളുടെ പൂർണ്ണമായ സ്വകാര്യതയിലും ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാലുക്കളാണ്, ഇത് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു കാര്യമാണ്, ഇത് ഞങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് അവരുടെ അവധിക്കാലം സുഖത്തിലും ഏകാന്തതയിലും പൂർണ്ണ സ്വാതന്ത്ര്യത്തിലും ചെലവഴിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി, അവരുടെ സുരക്ഷയിൽ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു.

അതിഥികൾ വിദേശത്ത് അസ്വസ്ഥതയുണ്ടാക്കുന്ന സാഹചര്യങ്ങൾക്ക് വിധേയരാകുകയും, ഇത് പലതവണ സംഭവിക്കുകയും ചെയ്തതിന് ശേഷം, ഞങ്ങളുടെ അതിഥിയെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സംരക്ഷിക്കാനും ഞങ്ങൾ എപ്പോഴും ഉണ്ടായിരിക്കും, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും യോഗ്യതയുള്ള അധികാരികളുമായി സഹകരിച്ച്, അതിഥിക്ക് അയാൾക്ക് തോന്നുക മാത്രമല്ല ഇവിടെ വീട്ടിലുണ്ട്, പക്ഷേ അവൻ തന്റെ കുടുംബത്തിനും പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും ഇടയിലാണെന്ന്.

കിഴക്ക് മുതൽ പടിഞ്ഞാറ് വരെ ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന ഫ്ലേവർ മെനു, റെസ്റ്റോറന്റുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ ഇതെല്ലാം.

സാൽവ: കൊറോണ പാൻഡെമിക്കിന് ശേഷം യാത്രക്കാരിലും യാത്രയിലും ഒരു മാറ്റം നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ടോ?

T.G. Culak: തീർച്ചയായും ഒരു വലിയ മാറ്റമുണ്ട്. ഒരു ഹോട്ടൽ എന്ന നിലയിൽ ഞങ്ങൾ പിന്തുടരുന്ന നടപടിക്രമങ്ങൾക്ക് പുറമേ, വന്ധ്യംകരണവും സുരക്ഷയും സംബന്ധിച്ച് വളരെയധികം മാറിയിട്ടുണ്ട്, പാൻഡെമിക്കിന് ശേഷം യാത്രക്കാരുടെ പെരുമാറ്റത്തിൽ കാര്യമായ മാറ്റമുണ്ട്, കാരണം യാത്രക്കാർ പൊതുവെ കൂടുതൽ സമ്മർദ്ദവും ആവശ്യവും കൂടുതൽ ഭീതിയും ഉള്ളവരായി മാറിയിരിക്കുന്നു. മുമ്പത്തേക്കാൾ. ലോകം കടന്നുപോയ ദുഷ്‌കരമായ അവസ്ഥകൾ അന്തേവാസികളുടെ സ്വഭാവത്തിലും ചില രാജ്യങ്ങളിലെ പിരിമുറുക്കമുള്ള രാഷ്ട്രീയമോ സാമ്പത്തികമോ ആയ സാഹചര്യങ്ങളിലും പ്രതിഫലിച്ചു, അത് അവർ എവിടെയായിരുന്നാലും അവരുടെ പൗരന്മാരിൽ പ്രതിഫലിക്കുന്നു. കൂടാതെ, യാത്രക്കാർക്ക് ആഡംബരത്തിന് ആവശ്യക്കാരേറെയായി. സന്ദർശകർ ഇപ്പോൾ ആഡംബര കാറുകളും വിലകൂടിയ അനുഭവങ്ങളും ചോദിക്കുന്നു.

സാൽവ: ഈയിടെയായി, പല ഹൈ-എൻഡ് ഹോട്ടലുകളും പ്രശസ്തമായ പേരുകളുമായും ആഡംബര ബ്രാൻഡുകളുമായും സഹകരിക്കുന്നത് ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചു. ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി മേഖലയിലെ ട്രെൻഡ് ഇതാണ് എന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നുണ്ടോ, ഈ സഹകരണങ്ങൾ ഹോട്ടലിന്റെ പേരിനെ എങ്ങനെ ഗുണപരമായി ബാധിക്കും?

ടി.ജി.കുലക്: ഈ സഹകരണം എവിടെ നടക്കും, എങ്ങനെ, അതിന്റെ ഫലം എന്താണ് എന്നതിലേക്കാണ് ഇതെല്ലാം വരുന്നത്.

ഷാംഗ്രി-ലാ ഹോട്ടൽ ഇസ്താംബൂളിൽ, ഒരു അത്യാഡംബര അനുഭവം ഉറപ്പാക്കാൻ ഞങ്ങൾ Bvlgari, Aqua Prima പോലുള്ള ആഡംബര ബ്രാൻഡുകളുമായി സഹകരിക്കുന്നു.

കുളിമുറിയിലും ഹോട്ടലിലും, താമസിയാതെ ഹോട്ടലിലെ പാചകക്കാർക്കിടയിൽ ഒരു മിഷേലിൻ സ്റ്റാറുള്ള ഒരു ഷെഫ് ഉണ്ടാകും, കാരണം ഇത് തീർച്ചയായും ഹോട്ടലിന്റെ പേര് വർദ്ധിപ്പിക്കും, പക്ഷേ അവസാനം ഞങ്ങൾ തുർക്കിയിലാണ്, നിരവധി പ്രശസ്തരായ നാട്ടുകാരുണ്ട്. റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, എന്റെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ

ഞങ്ങളുടെ ഹോട്ടലിൽ ഒരു പ്രധാന അന്താരാഷ്‌ട്ര റെസ്റ്റോറന്റ് പേര് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് അതിന്റെ പ്രവർത്തനച്ചെലവിന് തുല്യമായ വരുമാനം കൊണ്ടുവരില്ല.

തുർക്കിയിലെ സ്ഥലത്തിന്റെ സ്വഭാവവും ജീവിതരീതിയുമാണ് ഇതിന് കാരണം, അതിനാൽ എന്റെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ, ഈ സഹകരണങ്ങൾ സ്ഥലത്തിന്റെയും സമയത്തിന്റെയും സാഹചര്യങ്ങൾ മൂലമാണ്.

സാൽവ: തുർക്കിയിലെയും ലോകത്തിലെയും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ആഡംബര ഹോട്ടലുകളിലൊന്നിന്റെ ജനറൽ മാനേജർ എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ ഈ മേഖലയിലെ ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി മേഖല നേരിടുന്ന ഏറ്റവും വലിയ വെല്ലുവിളി എന്താണ്?

ടി.ജെ.ജൂൾസ്: മേഖലയിൽ ഇന്ന് ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി മേഖല നേരിടുന്ന ഏറ്റവും വലിയ വെല്ലുവിളി ജീവനക്കാരെ കണ്ടെത്തലാണ്.

തുടർന്ന് അവരുടെ പരിശീലനം, ഞാൻ ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി ഇൻഡസ്ട്രിയിൽ ജോലി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ ആളുകൾ ജോലിക്കായി അണിനിരന്നു.

ഇന്ന്, ഷാംഗ്രി-ലായിൽ വിവിധ സ്പെഷ്യലൈസേഷനുകളുടെ ഹോട്ടലിൽ XNUMX-ലധികം ഒഴിവുകൾ ഉണ്ട്.

ഈ ഒഴിവുകളിലേക്ക് ജീവനക്കാരെ കണ്ടെത്തുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും വലിയ വെല്ലുവിളി.
ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി മേഖലയിൽ നാം അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന മറ്റൊരു വെല്ലുവിളി ഈ മേഖലയിലെ പൊതു സാഹചര്യങ്ങളാണ്.

ഇത് ജീവനക്കാരെ ചിലപ്പോൾ മോശം മാനസികാവസ്ഥയിലൂടെ കടന്നുപോകാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് അവരെ ഹോട്ടലിൽ വ്യക്തിഗതമായും മാനസികമായും സാമ്പത്തികമായും ഒരു കുടുംബമെന്ന നിലയിൽ പിന്തുണയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ അധിക ശ്രമം നടത്തേണ്ടതുണ്ട്.

സാൽവ: തുർക്കിയിലെ ടൂറിസത്തിന്റെ ഭാവിയെ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ കാണുന്നു?

- T.G.Culak: തുർക്കിയിലെ ടൂറിസത്തിന്റെ ഭാവി തീർച്ചയായും ശോഭനമാണ്. എല്ലാ തലങ്ങളിലും അനുയോജ്യമായ ടൂറിസത്തിന്റെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തുർക്കിയിലുണ്ട്.

തുർക്കിയിലെ ടൂറിസവും ടർക്കിഷ് എയർലൈൻസും ഈ സ്ഥലത്തെ ഉയർന്ന തലത്തിൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ആരംഭിച്ച കാമ്പെയ്‌നുകൾക്ക് പുറമേയാണിത്.

മെസ്സി തുടങ്ങിയ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പേരുകളും മറ്റുള്ളവരുമായി സഹകരിച്ച്, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട സ്പോൺസർഷിപ്പും ഇവന്റുകൾ അന്തർദേശീയമായി, ഈ കാര്യങ്ങളെല്ലാം ഈ മേഖലയിലെ ടൂറിസം മേഖലയിൽ അനുദിനം ക്രിയാത്മകമായി പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു, അത് അനുദിനം കൂടുതൽ അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിക്കുന്നു.

ദുബായിലെ ഷാംഗ്രിലാ ഹോട്ടൽ ജനറൽ മാനേജർ ഹകൻ ഒസെൽ..വ്യത്യാസമാണ് വിജയരഹസ്യം