التسمم الغذائي هو عبارة عن انتقال الجراثيم و الفيروسات عن طريق تناول الطعام الملوث أو الفاسد و تختلف فترة ظهور الأعراض بين ساعة و 28 يوم ، تعاني بها من مغص و إسهال و إقياء مع فقدان شهية و حمى خفيفة و صداع.

1- الإسهال المستمر لأكثر من 3 أيام الذي يؤدي إلى التجفاف

2- الحمى الأعلى من 38-39° مع صعوبة بالرؤيا أو الكلام.

هي أهم سبب للتسمم مثل الاشريكية الكولونية و الليسرتيريا و السالمونيلا .

غير شائع و مع ذلك تعتبر الطفيليات المنتشرة بالطعام خطيرة مثل المقوسات القندية يلي ممكن تعيش بجهازك الهضمي لسنوات و تنتقل عبر براز القطط، وأكثر الناس عرضة للآثار الجانبية الخطيرة لهذا الطفيلي هن الحوامل و ضعيفي المناعة.

مثل astrovirus, rotavirus, و من الممكن أن يتسبب التسمم فيروس التهاب الكبد A  ويكون أخطر.

 رح يتم تشخيص الحالة عبر الاعراض يلي لاحظتها ع حالك و بالحالات #الشديدة ممكن ينطلب اختبارات الدم و تحليل البراز و تحليل البول لتقييم درحة التجفاف.

العلاج بسيط و الاستجابة تبدأ بعد 3-5 أيام

1-  من الضروريتعويض السوائل المفقودة من الجسم والاهم هو الراحة

2- تجنب الكافيئين فهو مدر بولي و يؤثر في تهيج أنبوب الهضم .

3- تناول المشروبات المهدئة للمعدة مثل النعناع و البابونج.

4-   الأدوية المضادة للغثيان و الإسهال

5- تجنب الأطعمة الصلبة و عوضها بطعام بسيط مثل الأرز و مرق الدجاج و البطاطا المسلوقة و عصير الفواكه. و تجنب منتجات الألبان و البهارات و السكر و الطعام المقلي.

مواضيع أخرى : 

كيف تعتني المرأة الحامل بغذائها؟

http://عشرة عادات خاطئة تؤدي إلى تساقط الشعر ابتعدي عنها