هل الفشار (البوشار) يساعد على خسارة الوزن؟ شروط وتوصيات فعالة
الفشار يمكن أن يكون وجبة خفيفة ممتازة لفقدان الوزن إذا تم تحضيره بطريقة صحية وتناوله باعتدال. فهو غني بالألياف، منخفض السعرات، ويساعد على التحكم في الشهية، لكن النتائج تعتمد بشكل كبير على طريقة إعداده وتجنب الإضافات غير الصحية .
البوشار منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف
– يحتوي كوب الفشار المحضر بالهواء الساخن (بدون إضافات) على حوالي 31 سعرة حرارية فقط، مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة أثناء اتباع نظام غذائي لخسارة الوزن .
– الألياف الغذائية في الفشار (1.2 جرام لكل كوب) تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول المزيد من الطعام .
يعزز الشعور بالشبع
– الألياف الموجودة في الفشار تبطئ عملية الهضم، مما يساعد على التحكم في الجوع وتجنب الإفراط في تناول الطعام .
– مقارنةً بالوجبات الخفيفة الأخرى مثل رقائق البطاطس، فإن الفشار يوفر شعورًا أكبر بالشبع بسعرات حرارية أقل .
طريقة التحضير هي العامل الحاسم
– البوشار الصحي: يجب تحضيره بدون زيت أو زبدة أو إضافات عالية السعرات مثل الكراميل أو الملح الزائد. الطريقة المثالية هي استخدام آلة الفشار بالهواء الساخن أو الميكروويف بدون إضافات ضارة .
– البوشار غير الصحي: إضافة الزبدة، الزيت، الملح، أو السكر يزيد بشكل كبير من السعرات الحرارية وقد يؤدي إلى زيادة الوزن بدلاً من خسارته .
فوائد أخرى تدعم خسارة الوزن
– يحتوي على مضادات أكسدة (مثل البوليفينول) التي تعزز الصحة العامة وتساعد في تحسين التمثيل الغذائي .
– مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) منخفض، مما يجعله مناسبًا لمرضى السكري ويساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، مما يقلل من نوبات الجوع المفاجئ .
نصائح لتناوله بشكل صحي
– الكمية المناسبة: يُنصح بتناول 3 أكواب يوميًا (حسب احتياجاتك من السعرات) كوجبة خفيفة .
– التوقيت: يمكن تناوله ليلًا بشرط أن يكون بدون إضافات وبكميات معتدلة، حيث أن توقيت تناوله ليس العامل الرئيسي في زيادة الوزن .
– بدائل النكهات: استبدال الملح والزبدة بتوابل صحية مثل القرفة، الزنجبيل، أو الأعشاب الطازجة .
تحذيرات مهمة
– تجنب الفشار الجاهز أو الميكروويف المعبأ مسبقًا، لأنه غالبًا ما يحتوي على زيوت مهدرجة ومواد كيميائية ضارة .
– الإفراط في تناوله (حتى لو كان صحيًا) قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية الكلية، مما يعيق خسارة الوزن .
أسباب صعوبة خسارة الوزن بعد سن الأربعين وكيف يمكن التغلب على هذه التحديات؟
