ماهي أسرار بذور الكتان الصحية؟
تعتبر بذور الكتان ، مصدرًا رائعًا للألياف والدهون التي تحتوي على أوميغا 3 ، وخاصة حمض ألفا لينولينيك ولكن إن الدهون التي تحتوي على أوميغا 3 موجودة في القشرة الخارجية الليفية للبذور ، والتي لا يمكن للبشر هضمها بسهولة لذلك من الأفضل تناولها بعد طحنها .
ماهي فوائد بذور الكتان ؟
مضاد أكسدة :
لاحتوائها على عدد من البوليفينول المختلفة ، وخاصة مادة lignans التي تعمل كمضادة أكسدة مهم في الجسم .
لصحة القلب :
مركب lignans الموجود ببذور الكتان تخلص الجسم من الكوليسترول الضار بصحة الشرايين .
التقليل من ضغط الدم :
في دراسة حديثة أجريت توصلوا إلى أن بذور الكتان يمكن أن تقلل من ضغط الدم خاصة عند تناولها يوميًا لأكثر من 12 أسبوعًا
يقي من الإصابة بأمراض السرطان :
إن مركب lignans في بذور الكتان. تشبه هرمون الاستروجين الأنثوي. لذلك هو يقلل من علامات نمو الورم لدى النساء المصابات بسرطان الثدي ,كما وجدت دراسات فوائد مماثلة فيما يتعلق بسرطان البروستاتا لدى الرجال .
فقدان الوزن :
قد تكون بذور الكتان مفيدة كجزء من نظام غذائي لتخفيف الوزن.أنها تحتوي على الألياف القابلة للذوبان لقد ثبت أن هذه الألياف فعالة في قمع الجوع والرغبة الشديدة
مواضيع أخرى :
