:ماذا تعرف عن الكمأة و ما هي فوائدها ؟
الكمأة أو نبات الرعد أو أكلة الأغنياء هي نوع من أنواع الفطر و التي تحمل قيم غذائية مذهلة , تسمى بنبات الرعد لأن نموها يزداد بعد العواصف الرعدية و يحتاج لارتفاع نسبة النيتروجين في التربة كي ينمو و هذا ما يحدث بعد الرعد .
تحتوي على نسب عالية من: الألياف الغذائية، البروتينات، الفوسفور، الحديد، الكالسيوم، وهذه العناصر تختلف حسب أنواعها
ما هي فوائد الكمأة ؟
1- مصدر غذائي متكامل: غني بالبروتين والألياف والحديد والفوسفور والكالسيوم والسيلينيوم والصوديوم والمغنزيوم والبوتاسيوم والزنك..
2- غنية بمضادات الأكسدة حيث تعتبر الكمأة من المصادر الممتازة لمضادات الأكسدة مثل اللايكوبين وحمض الأسكوربيك والكاروتينات التي تساعد الجسم على مكافحة الجذور الحرة المسببة لمختلف الأمراض القلب والسكري والسرطانات.
3- تساعد على تخفيف الالتهابات : قد تساعد بشكل فعال على تخفيف الالتهابات في الجسم، وعلى تعزيز عمل ووظائف جهاز المناعة عموماً.
4- مكافحة للإكتئاب : لها القدرة على مكافحة الشعور بالإكتئاب، ويعود ذلك لاحتوائها على مواد معينة تؤثر على الهرمونات وأغشية الخلايا في الجسم.
5- إبطاء الشيخوخة وعمليات التقدم الطبيعي في السن.
6- لها دور في حماية الكبد من أي خلل أو مرض.
7- لها دور في حماية جهاز الدوران من الأمراض، خاصة مرض تصلب الشرايين.
8- بديل لحوم ملائم جداً للأشخاص النباتيين.
9- مكافحة لأمراض العيون المختلفة.
10- مكافحة للجراثيم والبكتيريا تمنع نمو المكورات العنقودية
