ما هي الأطعمة سريعة التلف … وكيف يجب تخزينها ؟
يمكن لبعض الأطعمة أن تبقى لمدة طويلة لأشهر دون أن تفسد ، في حين أن البعض الآخر قد يستمر لبضعة أيام فقط ، حتى لو الثلاجة مثالية .
وإليك ما تحتاج لمعرفته حول الطعام القابل للتلف ، وكيفية تخزينه :
الأطعمة القابلة للتلف تفسد أو تتحلل أو تصبح خطيرة للأكل ما لم تقم بتبريدها عند 4 درجات مئوية أو تجميدها (-17 درجة مئوية) أو أقل.
تشمل الأطعمة القابلة للتلف :
- لحم
- دواجن
- سمك
- بيض
- منتجات الألبان
- بقايا الطعام المطبوخ
- أي فاكهة أو خضروات تم تقطيعها
ولتخزينها بشكل جيد اليك هذه النصائح :
- كل أسبوع ، قومي بتفقد ثلاجتك وتخلصي من أي كان بداخلها لفترة طويلة جدا
- حافظي على نظافة ثلاجتك عند تخزين الأطعمة القابلة للتلف.
- يجب عليك مسح أي انسكابات على الفور ، ثم شطف المنطقة بالماء الساخن والصابون.
- وللتخلص من الروائح الكريهة احتفظي ببعض من صودا الخبز على رف الثلاجة
- عند شراء طعام قابل للتلف ، تأكدي من تبريده في غضون ساعتين ، أو ساعة واحدة إذا كانت درجة الحرارة بالخارج حوالي 32 درجة مئوية أو أعلى
- احتفظي باللحوم النيئة والدواجن والمأكولات البحرية والبيض منفصلة عن جميع الأطعمة الأخرى.
- احتفظ بهذه الأطعمة على الرف السفلي من الثلاجة لتجنب التلوث المحتمل
