يعتبر الشوفان وجبة كاملة و مغذية لما يحتوي على عناصر مغذية ومهمه للجسم .
الشوفان حبوب تعرف بأسم افيناساتيفا و لها العديد من الفوائد الصحية .
الشوفان غني بالبروتين المتوازن و مواد كيمائية نباتية و الأحماض الدهنية الأساسية .
لا تقف فوائد الشوفان على الفوائد الغذائية بل تمتد إلى فوائد عديدة أهمها :
للشوفان قدرة في التحكم في الوزن حيث أثبتت الدراسات أن الأطفال وحتى البالغين الذين يتناولون الشوفان بكمية ثابته ينخفض لديهم خطر السمنة بنسبة 50 % .
يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف الضرورية للحفاظ على حركة الأمعاء الطبيعية ، ويخفف من الإمساك .
للشوفان قدرة في مكافحة السرطان لأنه يحتوي على مواد كيمائية نباتية تعمل على الحد من خطر الإصابة بالسرطان .
يبطئ الشوفان من إرتفاع مستوى السكر في الدم بعد تناول وجبة منه لذلك هو مفيد لمرضى السكري .
الألياف الموجودة في الشوفان تقلل من ارتفاع ضغط الدم وبالتالي تقلل الحاجة للأدوية الخافضة للضغط .
يعتبر الشوفان مصدر غني بالكربوهيدرات التي توفر السعرات الحرارية لتلبية احتياج الجسم للطاقة .
يحتوي الشوفان على بيتاجلوكان كأحد مكونات الألياف القابلة للذوبان الموجودة فيه والتي لها دور في خفض نسبة الكوليسترول في الدم .
المصدر : Natural food benefits
