صحةغذاء

خرافات متداولة حول الأغذية المسموحة و الممنوعة لمرضى السكري

خرافات متداولة حول الأغذية المسموحة و الممنوعة لمرضى السكري

خرافات متداولة حول الأغذية المسموحة و الممنوعة لمرضى السكري

الأطعمة الخالية من السكر لا ترفع سكر الدم

إن الكربوهيدرات ترفع سكر الدم أيضاً، فمثلا قطعة بسكويت خالية من السكر تحوي 20 غ من الكربوهيدرات، بالتالي تؤثر على مستوى سكر الدم.

لا يمكن لمريض السكري تناول البطاطا العادية، لكن لا بأس بتناول البطاطا الحلوة.

كلا النوعين يحوي كمية متقاربة من الكربوهيدرات، لكنهما يختلفان بمحتواهما من الفيتامينات.

العسل أفضل من السكر

كلاهما يحوي كميات متقاربة من السكر والكربوهيدرات في الملعقة الواحدة (يمكن أن يحوي العسل أكثر)، الفرق أن طعم العسل أكثر حلاوة فيكفي القليل منه للتحلية.

المنتجات الخالية من الغلوتين لا تحوي كربوهيدرات

المنتجات الخالية من الغلوتين ليس بالضرورة خلوها من الكربوهيدرات، فقد يدخل في تركيبها أنواع أخرى من النشاء كنشاء البطاطا أو الأرز، عوضا عن القمح الذي يحوي الغلوتين.

ينبغي تجنب الأرز والمعكرونة والمعجنات بشكل كامل

ليس بالضرورة تجنبها بشكل كامل، يمكن تقليل الكميات المتناولة منها أو تناول المنتجات المصنوعة من حبوب القمح الكاملة مثل الخبز الأسمر أو الأرز البني.

الفواكه غنية بالسكر

صحيح أن الفواكه تحوي سكراً طبيعياً يدعى الفركتوز والذي يؤثر على مستوى سكر الدم، لكنها غنية بالفيتامينات والألياف والمركبات الضرورية لمكافحة الأمراض، يكفي فقط تقليل الكميات المتناولة.
الوسوم

ريان شيخ محمد

نائب رئيسة التحرير ورئيسة قسم علاقات بكالوريوس في الهندسة المدنية - قسم الطبوغرافية - جامعة تشرين مدربة في تطوير الذات

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق