Shangri-La vier Aardedag met 'n program van Nature Made Sustainable Dishes
geopenbaar Shangri La Ongeveer Die viering van Wêreld Aardedag deur 'n program vanuit die kern van die natuur te verryk met 'n stel volhoubare kulinêre inisiatiewe, waar dit bekendgestel word. Shangri La môre Ek dag 22 Maart 2022 'n Versameling nuwe eetervarings wat die omgewing regdeur die jaar by sy verskillende bestemmings in die Midde-Ooste, Europa, Indië, die Indiese Oseaan en Noord-Amerika vier.
Hotelle word aangebied Shangri La In die streek, om hierdie geleentheid te vier, word nuwe geregte uitgelig Deur dit Oor die belangrikheid van volhoubare voedsel wat vanaf eerlike bronne van landbouprodukte, vis en vleis ingevoer word in kenmerkende spyskaarte wat regdeur die jaar beskikbaar is، Die inisiatief dra by tot die bewusmaking van die omgewing en vier die pogings van die sjefspanne en personeel by Shangri La Om die beste bestanddele beskikbaar te gebruik wat die natuur en die omgewing respekteer en bewaar. Beskikbare opsies sluit in landbouprodukte en kruie van die hotelterrein, plaaslik verkrygde organiese vrugte en groente, vis wat sonder nette gevang word, en heuning van die dakbyekorf. Shangri La Toronto.
'n Program uit die kern van die natuur bied aan gaste die beste eetervarings en geregte wat voorberei word met bestanddele wat plaaslik of ingevoer In ooreenstemming met die kultuur en omgewing van die gasheerbestemming, moedig die program die sjefs van hotelle en oorde aan om volhoubare bestanddele van plaaslike markte te gebruik om die mees outentieke geure te verseker. Gaste kan die program se disse deur die groen logo identifiseerDit is langs die beskrywing van elke gereg in die restaurant-spyskaarte geleë.
Van die wêreldbekende en Michelin-ster Chinese versnitte by Shang Palace in Parys en fynproewersgeregte in Londen, tot 'n drywende ontbytervaring by die swembad in Dubai en ander markbestemmings, die fynproewersprogram berei fynproewerslekkernye sorgvuldig voorberei met behulp van billike-bronbestanddele Die lyste is voorberei in ooreenstemming met die beginsels van die groep, wat insluit:
Hotel bied Shangri La Dubai se heerlikste kombuisgeregte Kantonees By Shang Palace Restaurant met stadig gaar karp van die kus van Dubai en Khorfakkan. Die bekende Viëtnamese restaurant Hoi An bedien steeds die heerlikste kombinasies van Asiatiese kombuis met Po Kho Kyo sê John's Gemaak Van Australiese Saigon Gesmoorde Kalfsvleis En Kalfsvleis Met Wortels En Pêrel Uie. en bied 'n sitkamer Watter Lekkergoed is 'n verskeidenheid geregte gemaak met bestanddele wat volhoubaar verkry is, insluitend baladi-hoender, sitrus-gemarineerde vinkel, plaaslike dadels, kruie-gekookte hoender, en paardebloem-pietersielie-slaai bo-op dadelolie, om die ware geure van Dubai se swembad te gee te midde van die mees asemrowende uitsigte oor die stad. panoramieseة op die stad.
Hotel is gretig Shangri LaIn die hoofstad van globale kookkuns, Parys, word die beste bestanddele van regoor Frankryk deur sjefs in La bedien. Bauhinia aspersiesbord Provensaals Versoet met die outentieke geure van Suid-Frankryk met gemarineerde swart angus steak. Die hotel se middagtee-ervaring sluit 'n verskeidenheid organiese gebak in wat gemaak word met plaaslik vervaardigde meel en land-eiers. Shang Palace, die enigste Michelin-ster Chinese restaurant in Frankryk wat sy 10de bestaansjaar vier, bedien Normandië gebraaide beesvleis steaks wat geur kombineer. Kantonees Met plaaslike Franse bestanddele.
Bye is 'n belangrike komponent van die omgewing en voedselvolhoubaarheid, aangesien een derde van alle voedselgewasse op aarde bestuiwing benodig. Shangri LaToronto bou van 'n bye muur In samewerking met Pyrex, Kanada se voorste juweliersware-handelsmerk, وAlvioli, 'n Montreal-gebaseerde organisasie wat spesialiseer in die installering en instandhouding van byekorwe en die ontginning van heuning. Die korf huisves sowat 50 20 heuningbye, wat jaarliks sowat XNUMX kilogram heuning produseer. Heuning word gebruik in geregte wat by die hotel voorberei word, insluitend seisoenale middagtee en skemerkelkies op bestelling. Die hotel het ook met die maatskappy saamgewerk Vlieg Monkees Kraft Brewery produseer die eerste groep moutdrankies met plaaslike rou heuning in nuut ontwerpte bottels met 'n kapasiteit van 437 ml. Gaste kan die blikkies drankies wat in die kamer beskikbaar is, probeer of dit by die voorportaal-sitkamer koop Sitkamer om hulle tuis te geniet.