Volgens onlangs gepubliseerde navorsing het brood 'n direkte impak op die uitbreiding van die middelomtrek en gewigstoename by mense.Daar is gevind dat witbrood en gebak boaan die lys van voedselsoorte is wat vetsug veroorsaak, volgens 'n verslag wat uitgereik is. deur die navorsingsdepartement aan die Universiteit van Boston.
Waar 'n span Amerikaanse navorsers aan die Universiteit van Boston 'n studie gedoen het wat vyfhonderd mense vir 'n tydperk van drie jaar ingesluit het, en daar gevind is dat mense wat groter hoeveelhede witbrood en ander verfynde en gemaalde korrels geëet het, diegene is wat aan rumen ly. en koerse van vetsug hoër as hul eweknieë wat minder hoeveelhede van die genoemde korrels verbruik.
Maar die belangrikste vraag bly: Hoekom is witbrood so sleg?
Die antwoord is:
Wetenskaplikes skryf die rede toe aan die feit dat hierdie gemaalde korrels in suiker verander sodra dit die menslike liggaam binnedring, wat insulienvlakke in die liggaam laat styg om die hoeveelheid suiker in die bloed te verbrand en in die selle van die liggaam, en gewoonlik die selle bokant die maag is die beste plek om hierdie hoeveelhede suiker te stoor. Oormaat suiker, dit geld net vir witbrood. Eet volgraanbrood is goed vir die liggaam, so al wat jy hoef te doen is om te skakel van witbrood tot volgraanbrood om die rumenverskynsel te vermy.
Wetenskaplikes het ook tot die gevolgtrekking gekom dat die byvoeging van volgraanbrood tot die menslike dieet lei tot die voorkoming van diabetes (tipe 2) en ook die risiko van sommige soorte kanker en hartsiektes verminder, en aan die ander kant is die heerlike smaak nie slegs beperk tot ryk kosse. Met vet of suiker kan jy nou geregte met heerlike geure voorberei deur 'n paar lae-kalorie bestanddele by te voeg soos:
ingemaakte soetrissies
Voeg peper by geroosterde hoender of by gebakte eiers, dit kan ook by toebroodjies gevoeg word
sampioen
Eet geroosterde sampioene of voeg dit by slaaie en pastageregte in plaas daarvan om gemaalde vleis te gebruik
Rooi en geel soetrissies
Voeg dit by kaastoebroodjies en eiers, en gebruik dit meer gereeld in slaaie
rooi ui
Sny dit in dun skywe en voeg dit by slaaie, en by eiergeregte
Liefie
Voeg dit by jogurt of met gesnyde appels, maar gebruik dit vir versoeting in plaas van suiker
vars pietersielie
Meng met peper en voeg by geroosterde vis, of meng met fyngedrukte knoffel en sit op brood voor dit gebraai word.
kruisement
Voeg dit by die blokkies gesnyde tamatie-en-komkommerslaai
vars gemmer
Voeg dit by kerries om hoender en Chinese geregte te geur
vars kruie
Om vars kruie by kos te voeg gee 'n beter smaak as gedroogde kruie, so voeg vars basiliekruid by Italiaanse pastageregte, asook gebruik suiwelklippies saam met vleis vir geurmiddels om dit 'n kenmerkende smaak te gee
denne
Gebruik dennepitte met gevulde groente of gevulde hoender
Daar is niks beter as om die gesondheid te handhaaf wat God ons gegee het nie, en daar is geen twyfel dat wetenskap en mediese advies die pad daartoe is nie.