Tien kosse wat kanker voorkom

Het jy al ooit gedink dat jy 'n geïntegreerde apteek kan oprig om "kanker" te voorkom en dit by jou vingerpunte en in jou huis yskas kan plaas?! Volgens die resultate van duisende studies wat deur die World Cancer Research Fund en die Amerikaanse Instituut vir Kankernavorsing gedoen is oor dieet en die potensiaal daarvan as 'n natuurlike wapen om kanker te voorkom, was die gevolg dat die voordele van die eet van hoofsaaklik vegetariese kos, soos broccoli , bessies, knoffel en ander groente, kan verhoed dat jy kankergewasse ontwikkel; As 'n kos wat laag in kalorieë en vet is, is dit ook ryk aan antioksidante.

Baie kenners op hierdie gebied het hul soeke na die beste kosse wat kanker voorkom, bevestig, insluitend "Jed Fahy W," 'n navorser by Johns Hopkins University School of Medicine, en sy studie fokus op hoe groente kankerselle weerstaan, soos hy sê: "Baie studies bevestig die belangrikheid van antioksidante soos vitamien (C), likopeen en beta-karoteen vir mense, wat volop in vrugte en groente is, studies het van mening dat mense wat maaltye wat ryk is aan vrugte en groente eet, 'n laer risiko van kanker het, omdat daardie maaltye 'n verskeidenheid chemikalieë bevat Plant bekend as "fitochemikalieë", wat die liggaam se selle teen skadelike verbindings in voedsel en die omgewing beskerm, asook selskade voorkom.

"'n Gesonde dieet kan kanker voorkom, en dit beteken baie vrugte en groente, sowel as volgraan, maer vleis en vis," sê navorser Wendy Demark en Infred, professor in gedragswetenskappe aan die Universiteit van Texas MD Anderson Cancer Center.

In die teenwoordigheid van 'n aantal vrugte, groente en kosse, het hierdie kundiges, gebaseer op gespesialiseerde navorsing in hierdie veld, 'n lys van 10 noodsaaklike kosse gekies wat jy gretig kan wees om te eet vanaf nou om jouself te beskerm teen die gevare van kanker.

1- Volgraan:

Met volgraan bedoel ons die grane wat ons almal eet, soos koring en peulgewasse soos boontjies, lensies, sojabone, cowpeas en sesam, en die voordeel van hierdie grane is geleë in die feit dat dit saponiene bevat, 'n vorm van koolhidrate wat neutraliseer ensieme in die ingewande wat kanker kan veroorsaak, en dit is 'n fitochemikalie wat keer dat kankerselle verdeel, en boonop ondersteun dit die immuunstelsel en help met wondgenesing.

Eet volgraan beteken om al drie dele van byvoorbeeld 'n koringkorrel of hawerkorrel te eet, wat die harde buitenste dop of die sogenaamde semels en pulp van die graan is, komplekse suikers of stysels en die klein saadjie daarin, en dit is voorheen geglo dat die voordeel daarvan is dat dit 'n ryk hoeveelheid vesel bevat Onlangse mediese studies sê egter dat die totale inhoud van korrels, met al hul vitamiene, minerale, komplekse suikers of stysels, benewens vesel, is wat die liggaam beskerm en bevorder gesondheid.

2- Tamaties:

Tamatie is een van die belangrikste komponente van daaglikse voedsel vir baie regoor die wêreld in sy verskillende vorme, en dit is nuttig in sy vars sowel as gaar vorm, en verteenwoordig 'n skild teen baie soorte kanker, soos kanker van die spysverteringskanaal. kanaal, serviks, bors, long en prostaat, want dit bevat lycopeen, wat is die rooi stof wat gee Tamaties is 'n kenmerkende kleur.

Lycopeen is 'n pigment uit die karotenoïedfamilie wat as 'n kragtige natuurlike antioksidant dien, wat kankergroei met 77% verminder, aangesien dit teen kanker beskerm. Hierdie stof is ook beskikbaar in geel waatlemoen, koejawel, pienk pomelo en rooipeper.

Die proses om tamaties te kook verhoog die doeltreffendheid van hierdie stof en die liggaam se vermoë om dit te absorbeer, aangesien hierdie vermoë verdubbel word deur 'n onversadigde olie soos olyfolie by te voeg, met die wete dat tamatieprodukte soos sous, tamatiesap en tamatiesap 'n hoër konsentrasie het. van likopeen as vars tamaties self.

3- Spinasie:

Spinasie bevat meer as 15 flavonoïede wat kragtige en doeltreffende antioksidante is om vrye radikale in die liggaam te neutraliseer en sodoende kanker te help voorkom.
Studies het getoon dat spinasie-ekstrakte die erns van velkanker verminder en wys dat dit ook die groei van maagkanker kan verminder.
Spinasie bevat ook karotenoïede, wat die verspreiding van sommige soorte kankerselle voorkom en selfs hierdie selle aanmoedig om hulself te vernietig.
En dit bevat hoë vlakke van kalium, wat teen oogsiektes beskerm, en dit bevat selfs karoteenverbindings wat werk op die dood van kankerselle en kankeraktiwiteit in die algemeen stop, volgens 'n studie wat in die American Journal of Nutrition gepubliseer is.

En "spinasie" is een van die plantprodukte wat ryk is aan voedingstowwe wat wyd voordelig is vir die gesondheid, aangesien wetenskaplikes meer as dertien soorte antioksidante flavonoïedverbindings kon isoleer, wat belangrik is om inflammatoriese prosesse en cholesterolafsetting op die mure van are te voorkom. en weerstand teen die effekte van karsinogene in selle van verskeie Die organe van die liggaam, wat is wat gedoen is toe die bestudering van die positiewe uitwerking van die "spinasie" uittreksel van hierdie stowwe op maag-, vel-, bors- en mondkanker.

Die blare van "spinasie" bevat ook foliensuur, en hierdie suur help ook om die kanse op neurologiese siektes te verminder, benewens dit bevat "spinasie" groot hoeveelhede yster, wat help om die sterkte van bloed in die liggaam te handhaaf.

Die Nasionale Instituut vir Gesondheid in Amerika het ’n studie gedoen wat meer as 490 XNUMX mense ingesluit het, en tot die gevolgtrekking gekom dat diegene wat meer “spinasie” geëet het, minder geneig was om slukdermkanker te ontwikkel.
En "spinasie" behou die meeste van die minerale en vitamiene as dit met stoom gekook word, anders as kook, wat die meeste van sy voedingstowwe verloor.

 

4Broccoli:

Nie net dit nie, broccoli is een van die rykste kosse met bioflavonoïede, wat belangrik is om kanker te voorkom Kragtige ensieme om mond-, slukderm- en maagkanker te beveg.
Volgens die resultate van honderde studies wat deur die Wêreldkankernavorsingsfonds en die Amerikaanse Instituut vir Kankernavorsing gedoen is, werk sulforafan as 'n antibiotika teen die bakterieë (H. Pylori) wat maagsere en maagkanker veroorsaak, en hierdie resultate is getoets. op mense, en die resultate is baie bemoedigend.
En om die meeste voordeel te trek, kan jy broccoli met gekapte knoffel en olyfolie meng om dit in 'n gesonde gereg te verander, sê die voedingskenner Jed Fahey W., 'n navorser by die Johns Hopkins Universiteit Skool vir Geneeskunde, en voeg by dat broccoli die beste natuurlike bron vir die vervaardiging van sulforafaan.
Dit kan ook help om 'n gesonde hart te handhaaf deur te help om bloedvate sterk te hou, broccoli voorkom ook skade aan bloedvate wat veroorsaak word deur chroniese bloedsuikerprobleme, en vitamien B6 kan oortollige homosisteïen reguleer of beperk. Wat in die liggaam ophoop as gevolg van eet rooivleis, wat die risiko van koronêre arteriesiekte kan verhoog.

 

5- Aarbeie en frambose:

Aarbeie en frambose bevat 'n spesiale suur van die tipe fenolsure wat die tempo van beskadiging van selle as gevolg van rook en lugbesoedeling verminder.Eet aarbeie en frambose verminder die risiko van longkanker, en voorkom kanker van die mond, slukderm en maag, volgens honderde kliniese studies wat deur die World Cancer Research Fund en die American Institute for Cancer Research gedoen is.
Ook, aarbeie is een van die rykste vrugte in die antioksidant ellagiensuur, en wetenskaplike navorsing het bewys dat hierdie stof die groei van kankergewasse kan stop.

 

 

6- Sampioene:

Help die liggaam om kanker te beveg en die aktiwiteit van die immuunstelsel te verhoog; Dit bevat suikers, en beta-glukaan, en hierdie stowwe help om die immuunstelsel te versterk, kankerselle aan te val en hul voortplanting te voorkom, en dit stimuleer ook die produksie van interferon in die liggaam om virusse uit te skakel.

 

7- Vlassaad:

Vlassaad bevat fitochemikalieë wat die liggaam teen kankersiektes beskerm en hul groei vertraag.Dit kan wees as gevolg van die feit dat hierdie sade 'n groot deel vesel bevat en ryk is aan lignan, wat 'n antioksidante effek het en die groei van kankerselle inhibeer Dit bevat ook vetsure, soos omega-3, wat teen hartsiektes en kolonkanker beskerm.

 

8- Wortels:

Dit bevat hoë vlakke van beta-karoteen, wat 'n wye reeks kankers soos long-, mond-, keel-, maag-, derm-, prostaat- en borskanker beveg. Dr Christine Brandt, hoof van die navorsingsdepartement by die Deense Instituut vir Landbouwetenskappe, sê daar is nog 'n stof in wortels genaamd Falcarinol wat die groei van kankerselle stop, daarom beveel voedingskenners al lank aan om wortels te eet; Omdat dit blykbaar kanker voorkom, maar tot dusver is die verbinding nie geïdentifiseer nie, maar 'n onlangse studie het getoon dat mense wat groot hoeveelhede wortels eet hul risiko van kanker met 40% kan verminder.
Navorsing bevestig dat wortels 'n stof bevat wat insekte doodmaak wat 'n groot effek het om kanker te voorkom.Falcarinol is 'n natuurlike insekdoder wat groente teen swamsiektes beskerm, en dit is dalk die hooffaktor wat wortels tot hierdie graad bestand teen kanker maak.
’n Verslag wat in die Journal of Agriculture and Food Chemistry gepubliseer is, sê dat muise wat wortels saam met hul normale kos geëet het, sowel as muise wat falcarinol by hul kos gevoeg het, met ’n derde minder geneig was om kwaadaardige gewasse te ontwikkel in vergelyking met muise wat nie gegee is nie. nie wortels of falcarinol nie.

 

9. Groen en swart tee:

Hierdie twee soorte tee bevat baie aktiewe bestanddele, insluitend polifenole wat teen maagkanker beskerm, benewens flavonoïede wat teen virusinfeksies beskerm, en daar moet kennis geneem word dat die byvoeging van melk in tee die uitwerking van goeie polifenole vir die liggaam teëwerk.

 

10- Knoffel:

Ten spyte van die afstootlike reuk van knoffel, wat nie by sommige aanklank vind nie, laat die gesondheidsvoordele daarvan ons miskyk.Die swaelverbindings wat dit daardie reuk gee, gee dit wonderlike genesende eienskappe; Aangesien dit die groei van karsinogene in jou liggaam stop, en werk om DNA te herstel, is daar tydens meer as 250 studies gefokus op die effek van knoffel op kanker gevind dat daar 'n noue verband is tussen die gebruik van knoffel en laer borsvlakke. , kolon, larinks, slukderm en maag by mans en vroue, om te bevat Knoffel bevat verbindings wat verhoed dat die gewas sy bloedtoevoer ontwikkel, wat die siekte stop wanneer dit aan kankerverwekkende chemikalieë blootgestel word, en die uitbreek van die gewas ontmoedig sodra dit gevorm het. Daar is gevind dat kankers wat deur hormone aangetas word, soos bors- en prostaatkanker, en knoffel die groei van Helicobacter pylori, wat een van die risikofaktore vir maagkanker is, voorkom. Sommige studies het die interaksie van knoffel met selenium aangedui om die groei en verspreiding van borskanker te voorkom, en dat knoffel weefsels beskerm teen die effekte van bestraling waaraan die liggaam blootgestel word, benewens om pasiënte te help wat chemoterapie vir kanker ondergaan, aangesien dit die effekte van vrye radikale wat hart- en lewerweefsel beskadig. Tydens behandeling met sommige medikasie stop die eet van twee tot drie knoffelhuisies per dag meer as 90% van die uitputting van beskermende glutathione selle, en die skade wat voorkom as gevolg van die ontvangs van chemoterapie, en dit is belangrik om met die behandelende geneesheer te bespreek oor die eet van knoffel tydens chemoterapie, aangesien die dokter kan aanraai om nie knoffel te eet terwyl hulle chemoterapie ontvang nie, veral by pasiënte wat 'n hoë risiko van bloeding het.
Wag, dit is nie al nie, knoffel veg baie gevegte om bakterieë in jou liggaam te beveg, insluitend dié wat maagsere en maagkanker veroorsaak, en dit verminder ook die risiko van kolonkanker, volgens die mening van die voedingsdeskundige professor Arthur Schatzkin, 'n senior ondersoeker by die Nasionale Instituut vir Kankervoorkoming. .
Om die meeste voordeel te trek, kan jy huisie poeier byvoeg voordat jy knoffel vir sowat 15 tot 20 minute gaarmaak, aangesien dit die swaelverbindings aktiveer wat die grootste impak op die doeltreffendheid van knoffel het.