Voedingsvoordele van spirulina-alge

Voedingsvoordele van spirulina-alge

Nuwe wetenskaplike navorsing het bevind dat 'n daaglikse dieet wat blougroen alge insluit, bekend as spirulina, gesondheid kan bevorder en klimaatsverandering vertraag.

Spirulina-alge word beskou as 'n superkos vir sy ryk inhoud van proteïene, yster en essensiële vetsure, volgens 'n studie wat in die Journal of Marine Biotechnology gepubliseer is.

Uitstekende kos opsie

In vergelyking met beesvleis is Spirulina 'n gesonde en kenmerkende kosopsie, en dit is 'n volhoubare alternatief vir vleis, aangesien dit 'n kleiner omgewingsvoetspoor laat in vergelyking met diereprodukte wat die vrystelling van groot hoeveelhede metaan tot gevolg het.

Die skrywers van die studie van die Fakulteit Omgewingsvolhoubaarheid aan die Israeliese Reichsmann Universiteit stel "spirulina" as 'n alternatief vir vleis voor.

Die navorsers het ook in die studie aangedui dat "Spirulina" 'n outotroof is, wat staatmaak op fotosintese en koolstofdioksied vir energie.

Verminder die gevolge van klimaatsverandering

Volgens die navorsers sal die produksie van hierdie alge wat in Ysland gekweek word, help om kweekhuisgasse uit die atmosfeer te verwyder en die uitwerking van klimaatsverandering te verminder.

Assaf Tzakor, mede-outeur van die studie, het gesê: “Voedselsekerheid, versagting van klimaatsverandering en omgewingsaanpassing kan hand aan hand gaan. Al wat verbruikers moet doen, is om 'n bietjie Yslandse spirulina in hul dieet aan te neem in plaas van beesvleis."

“Dit is gesonder as vleis en omgewingsvolhoubaar,” het Tzakor bygevoeg. Enige verandering wat ons in die wêreld wil sien, moet in ons koskeuses weerspieël word.”