Wat is die effek van gefermenteerde kosse op dermgesondheid?

Wat is die effek van gefermenteerde kosse op dermgesondheid?

Gefermenteerde kosse word al eeue lank geëet en die vele gesondheidsvoordele daarvan is reeds bewys. Die fermentasieproses behels die afbreek van suikers deur bakterieë en giste, wat lei tot die produksie van voordelige verbindings. Van die verbetering van vertering tot die verbetering van die opname van voedingstowwe, gefermenteerde voedsel bied 'n reeks voordele, volgens die Hindustan Times, wat raad gegee het oor die naatlose inkorporering van gefermenteerde voedsel in die daaglikse dieet vir beter gesondheid en geluk.

Meer biologiese voordele

Azhar Ali Syed, 'n holistiese gesondheidsafrigter en skrywer van die boek "Eet jou koek en verloor gewig," sê dat gefermenteerde kosse 'n kenmerkende geur, aroma, tekstuur en voorkoms het, benewens die tradisionele metode om voedsel te bewaar wat bekend staan ​​as fermentasie verleng nie net die raklewe van voedsel nie, maar verbeter ook die inhoud daarvan voedsel deur voedingstowwe meer biobeskikbaar te maak.

Prebiotiese en probiotiese

Sayed het bygevoeg: "Fermentasie beïnvloed die immuunstelsel en die ingewande, wat help om infeksies te voorkom wat baie siektes kan veroorsaak. Groente, vrugte, graan, suiwelprodukte, vleis, vis, eiers, peulgewasse, neute en sade is net 'n paar van die baie dinge wat gefermenteer kan word. Omdat gefermenteerde voedsel dikwels hoog in prebiotika en probiotika is, hou dit baie gesondheidsvoordele in,” insluitend die verbetering van vertering en dermgesondheid, die versterking van die immuunstelsel en die voorkoming van baie siektes.

Histamien onverdraagsaamheid

Syed het aangeraai dat "gegiste voedsel soos jogurt, kaas en piekels maklik by dieet ingesluit kan word omdat dit wyd beskikbaar is in huise en supermarkte," en let daarop dat die meerderheid nie enige probleme het wanneer hulle gefermenteerde voedsel eet nie, maar sommige mense moet spesifiek. Diegene wat histamiene onverdraagsaam is vermy.

BELANGRIKE WAARSKUWING

Hy het ook gewaarsku dat daar simptome soos opgeblasenheid kan wees as die persoon nie voorheen gefermenteerde kosse geëet het nie, en het aangeraai dat versigtigheid gedra moet word wanneer 'n ernstig siek of immuungestremde persoon gefermenteerde kosse eet.

Maguy Farah se horoskoopvoorspellings vir die jaar 2023