Hierdie kosse is anti-inflammatories

Hierdie kosse is anti-inflammatories

Voedingkundiges raai altyd aan om 'n kleurvolle en gevarieerde verskeidenheid kosse wat ryk is aan voedingstowwe te eet. Natuurlik kry kosse hul kleur van verbindings wat optree as antioksidante soos polifenole en flavonoïede, benewens een van die belangrikste kleurverbindings om van te weet, is karotenoïede, wat vetoplosbare geel, oranje of rooi pigmente is wat in vrugte en groente voorkom. wat optree as kragtige antioksidante en anti-inflammatoriese middels in die menslike liggaam, volgens 'n verslag gepubliseer deur Well+Good.

Hartsiektes en kanker

Lycopeen is 'n vorm van die karotenoïed, wat sommige vrugte en groente hul lewendige rooi tot helder pienk kleur gee, soos tamaties en waatlemoen. "Likopeen is 'n antioksidant wat gekoppel is aan die verbetering van bloeddruk, kardiovaskulêre gesondheid, die vermindering van cholesterol, en die stryd teen 'n verskeidenheid van kankers," sê dieetkundige Laura Io. Hartsiektes en kanker is groot oorsake van dood, en die inkorporering van likopeenryke voedsel kan 'n vorm van siektevoorkoming wees.Volgens Ayo is agt tot 21 milligram likopeen per dag 'n goeie reeks vir optimale voordele.

Lycopeen voordele

Tydens die metabolisme proses produseer ons liggame natuurlik onstabiele molekules wat vrye radikale genoem word. "Wanneer hierdie vrye radikale in die liggaam opbou, kan hulle selskade veroorsaak," verduidelik Ayo. Deur dus voedsel te verbruik wat likopeen bevat, help dit om vrye radikale te beveg en verdere skade aan gesonde selle te voorkom,” en sodoende die simptome van chroniese inflammasie wat met langtermyn-gesondheidsgevolge geassosieer word, soos kardiovaskulêre siekte en Alzheimer se siekte, bekamp.

vrugte en groente

Vars, ingemaakte en gedroogde vrugte en groente kan goeie bronne van likopeen wees. "Verskillende verwerkingsmetodes kan eintlik die biobeskikbaarheid van likopeen in sekere kosse verbeter deur selwande af te breek, so selfs al kan 'n persoon nie toegang tot vars produkte hê nie, kan ander opsies hoër bronne van likopeen verskaf as wat gedink is," sê Ayo.

Voedsel ryk aan likopeen

Ayo beveel aan om gesonde onversadigde vette te eet saam met agt kosse wat goeie bronne van likopeen is, vir optimale opname van voedingstowwe:

1. tamatie

Tamaties en verwerkte tamatieprodukte is goeie bronne van likopeen, maar verbasend genoeg het verwerkte tamatieprodukte 'n hoër biobeskikbaarheid as vars tamaties. Ayo sê dat die eet van 100 gram van die volgende opsies die volgende hoeveelhede likopeen bevat:

• Songedroogde tamaties: 45.9 milligram

Tamatiepuree: 21.8 milligram

Vars tamaties: 3.0 milligram

• Ingemaakte tamaties verskaf 2.7 milligram.

2. patat

Patats is bekend daarvoor dat dit 'n uitstekende bron van vitamien A, vesel en gloeiende vel is, maar dit is ook goeie bronne van likopeen.

3. Pienk pomelo

Die helfte van 'n pomelo bevat ongeveer 'n milligram likopeen en is ook 'n goeie bron van vitamien C.

4. Bloedlemoen

Anders as gewone lemoene, het bloedlemoene 'n blom- of sitrusgeur en 'n donkerder kleur as gevolg van hul likopeeninhoud.

5. Waatlemoen

Waatlemoene bevat soveel of meer likopeen as rou tamaties, afhangende van die verskeidenheid en groeitoestande. Een-en-'n-half koppies waatlemoen bevat nege tot 13 milligram likopeen.

6. Papaja

Eet papaja voorsien die liggaam van 'n voldoende hoeveelheid likopeen, benewens die verligting van spysvertering en hardlywigheid.

7. Koejawel

Elke 100 gram koejawel bevat meer as vyf milligram likopeen, asook vitamiene C, A en omega-3's.

8. Rooi Peper

Rooipeper het 'n waterinhoud van 92%, en benewens vitamien C is dit ryk aan likopeen. Dit is veelsydig en kan by byna enige gereg gevoeg word.