ጥራጥሬዎች ረጅም እና ጤናማ እንዲሆኑ ይረዳሉ

ጥራጥሬዎች ረጅም እና ጤናማ እንዲሆኑ ይረዳሉ

ጥራጥሬዎች, ባቄላ, አተር, ምስር እና ሽምብራ የሚያካትቱ, የተሞሉ እና የተመጣጠነ ምግብ ናቸው. ይሁን እንጂ የጥራጥሬ ቤተሰብ ረጅም ዕድሜ እንድንኖር የሚረዳን እንዴት ነው?

ሁሉም የጥራጥሬ ቤተሰብ አባላት መዳብ፣ ብረት፣ ማግኒዥየም፣ ፖታሲየም፣ ፎሊክ አሲድ፣ ዚንክ፣ ላይሲን፣ አስፈላጊ አሚኖ አሲድ እና ብዙ ፕሮቲን እና ፋይበርን ጨምሮ በንጥረ-ምግቦች ተሞልተዋል።

ደራሲ እና ሥራ ፈጣሪው ዳን ቡትነር፣ ስለ "ሰማያዊ ዞኖች" ሲዘግብ ለብዙ አሥርተ ዓመታት ያሳለፈው፣ በዓለም ዙሪያ ያሉ ልዩ ማህበረሰቦች ሰዎች ረጅም፣ ጤናማ ሕይወት የሚኖሩባቸው፣ እስከ 100 ዓመት ዕድሜ ያላቸው ማህበረሰቦች፣ የጥራጥሬ ሰብሎችን ጥቅም አሳይተዋል ሲል የሲ ኤን ኤን ዘገባ ገልጿል።

ቢትነር “ፋይበር በጤናማ የአንጀት ባክቴሪያ፣ እብጠትን በመቀነስ እና የተሻለ የመከላከል አቅምን ይሰጥሃል ሲል ተናግሯል፣ “ከ5% እስከ 10% አሜሪካውያን የሚያስፈልጋቸውን ፋይበር ያገኛሉ።

በተጨማሪም እያንዳንዱ የባቄላ አይነት የተለያዩ የአመጋገብ ባህሪያት ስላለው የተለያዩ ባቄላዎችን መመገብ ጥሩ ሊሆን እንደሚችልም አክለዋል።

ቀይ ባቄላ

ለምሳሌ አዱኪ ወይም ቀይ ባቄላ ከበርካታ ዝርያዎች የበለጠ ፋይበር ይይዛሉ ፣ባቄላ ግን በ ሉቲን አንቲኦክሲዳንት የተሞላ ነው።

ጥቁር እና ጥቁር ቀይ ባቄላ በፖታስየም የተሞሉ ናቸው, እና ሽንብራ ብዙ ማግኒዥየም ይይዛሉ.

አክለውም "ባቄላዎቹ በአትክልት ፕሮቲን የተሞሉ ናቸው, ይህም ከእንስሳት ፕሮቲን የበለጠ ብዙ ንጥረ ነገሮችን እና ካሎሪዎችን ስለሚይዝ ጤናማ ነው."

እናም ባቄላውን ከጥራጥሬ እህሎች ጋር በማጣመር በስጋ ውስጥ ከሚገኘው ጋር ተመሳሳይ የሆነ ፕሮቲን በአመጋገብ ውስጥ የሚገኙትን ሁሉንም አሚኖ አሲዶች እንደሚያገኙ ጠቁመዋል።

በትይዩ ቢትነር እንዳሉት ጥናቶች ባቄላ ያለውን የጤና ጠቀሜታ እንደሚያመለክቱ በሰማያዊ ዞኖች ውስጥ ያሉ ሰዎች ለረጅም ጊዜ የሚያውቁትን ይደግፋሉ።

ኮሌስትሮልን ይቀንሱ እና የስኳር በሽታን ይከላከሉ

እና በባቄላ ውስጥ የሚሟሟ ፋይበር ኮሌስትሮልን በመቀነስ የደም ስኳርን በማረጋጋት አይነት 2 የስኳር በሽታን ለመከላከል ይረዳል።

እ.ኤ.አ. በ 2001 የተደረገ ጥናት በሳምንት አራት ጊዜ ባቄላ መመገብ የልብ ህመምን በ22 በመቶ እንደሚቀንስ አረጋግጧል። እና እ.ኤ.አ. በ 2004 የተደረገ ጥናት ሰዎች 20 ግራም ጥራጥሬዎችን በመመገብ ወደ ስምንት ዓመታት የሚጠጋ ጊዜ ይኖራሉ ፣ ይህም አንድ አውንስ ያህል ነው።

በተጨማሪም ባቄላ ለክብደት መቀነስ ይረዳል እ.ኤ.አ. በ2016 በተደረገው የጥናት ግምገማ በቀን እስከ 9 አውንስ ባቄላ በስድስት ሳምንታት ውስጥ የሚመገቡ ሰዎች ባቄላ ካልበሉት ሰዎች የበለጠ ሶስት አራተኛ ፓውንድ አጥተዋል።

ከነዚህ ሁሉ ጥቅማ ጥቅሞች በተጨማሪ ባቄላ እና ዘመዶቻቸው ርካሽ ናቸው እና በተለያዩ የአፈር ዓይነቶች ውስጥ በቤት ውስጥ ሊበቅሉ ይችላሉ, ይህም ኢኮኖሚያዊ ችግር ያለባቸውን ህዝቦች ረዘም ላለ ጊዜ እንዲኖሩ ለመርዳት ፍጹም ምግብ ያደርጋቸዋል.

የማጊ ፋራህ የኮከብ ቆጠራ ትንበያዎች ለ2023