የምግብ አለርጂዎች...መንስኤዎች እና ምልክቶች

የምግብ አለርጂ ምንድነው?: አንዳንድ ምግቦችን ከተመገቡ በኋላ ወዲያውኑ የሚከሰት የበሽታ መቋቋም ስርዓት አለርጂ ነው የምግብ አለርጂ በቆዳ, በምግብ መፍጫ ሥርዓት, በመተንፈሻ አካላት ወይም በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ ተጽእኖ ይኖረዋል. ብዙ አይነት ምግቦች አለርጂዎች ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን አንዳንድ ምግቦች ከሌሎች ይልቅ የአለርጂ ምላሽን የመቀስቀስ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው.

የምግብ አለርጂ የሚከሰተው በሽታን የመከላከል ስርዓቱ በምግብ ውስጥ ያሉ ፕሮቲኖችን እንደ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን በስህተት ሲይዝ ነው, በዚህም ምክንያት በርካታ ኬሚካሎች ሲወጡ እና እነዚህም የአለርጂ ምልክቶችን የሚያስከትሉ ንጥረ ነገሮች ናቸው. የሚከተሉት ስምንት ምግቦች ከሁሉም ምግቦች 90 በመቶውን ይይዛሉ።

ምልክቶቹ ሊያካትቱ ይችላሉ። ከሚከተሉት ጋር የተዛመደ ቀላል የምግብ አለርጂ:

በምግብ ላይ ከባድ አለርጂ ምልክቶች የሚከተሉት ናቸው ።: