ታዋቂው ሼፍ አሌሳንድሮ ሞንቴዶሮ በሪትዝ ካርልተን አቡ ዳቢ ዋና ሼፍ ሆኖ ተሾመ

የሪትዝ ካርልተን አቡ ዳቢ ግራንድ ካናል በአለም ታዋቂው የምግብ አሰራር ባለሙያ እና የ The Curative Cuisine ደራሲ ሼፍ አሌሳንድሮ ሞንቴዶሮ የሆቴሉ ዋና ሼፍ አድርጎ መሾሙን አስታውቋል። ሼፍ ሞንቴዶሮ አዲሱን ቦታውን በሜይ 16 ከያዙ በኋላ በቅንጦት ሆቴሉ ስምንቱ ምግብ ቤቶች ውስጥ አዲስ ዓይነት ምግብ እና መጠጥ ለማቅረብ መሥራት ጀመረ።

ሞንቴዶሮ በዘመናዊ የጣሊያን፣ ሜዲትራንያን፣ ዓለም አቀፍ እና የእስያ ምግቦች ላይ ያተኮረ ሼፍ ሲሆን ከዚህ ቀደም ሮም ማሪዮት ፓርክ፣ ሶጎ ማርዮት እና ጄደብሊው ማርዮት ባኩን ጨምሮ በዓለም ላይ ባሉ ታዋቂ የቅንጦት ሆቴሎች ውስጥ ከፍተኛ ደረጃን የጠበቀ የምግብ አሰራር ስራዎችን ሰርቷል። ሆቴሎች፡- ሪትዝ-ካርልተን ቤጂንግ፣በርካታ የተከበሩ ሽልማቶችንም ያገኘበት። የሞንቴዶሮ ሹመት በተባበሩት አረብ ኤምሬትስ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ በሙያተኛ መገኘቱን የሚያመለክት ሲሆን በተባበሩት አረብ ኤምሬትስ ዋና ከተማ ውስጥ ካሉ በጣም የቅንጦት ሆቴሎች ውስጥ ምርጡን የመመገቢያ ተሞክሮዎችን በማቅረብ ረገድ ንቁ ሚና ይጫወታል።

የሪትዝ ካርልተን አቡ ዳቢ ግራንድ ካናል የሽያጭና ግብይት ዳይሬክተር ሱዛን ስቴር በዝግጅቱ ላይ አስተያየታቸውን ሲሰጡ “ሼፍ አሌሳንድሮ ሞንቴዶሮ የእኛን ወደሚመራበት ወደ ሪትዝ ካርልተን አቡ ዳቢ ግራንድ ካናል በደስታ በመቀበላችን በጣም ደስተኞች ነን ብለዋል። የበለጸገ ጣፋጭ ምግቦችን ለማበልጸግ ልምድ ያለው የምግብ አሰራር ቡድን። የፈጠራ ሃሳቦቹን ተግባራዊ ለማድረግ እና ለክቡር እንግዶቻችን የማይረሱ የምግብ ልምዶችን ለማቅረብ ከእሱ ጋር ለመተባበር በጉጉት እንጠባበቃለን።

ሼፍ አሌሳንድሮ ሞንቴዶሮ እንዲህ ብሏል፡- “ሪትዝ ካርልተን የእኔን የምግብ አሰራር እና ስነምግባር የሚያሟላ የበለጸጉ የምግብ ልምዶችን እና ወደር የለሽ የአገልግሎት ደረጃዎች በማቅረብ በዓለም ዙሪያ ይታወቃል። በአቡ ዳቢ ያለውን የምግብ ገጽታ የሚያበለጽጉትን በጣም ጣፋጭ ምግቦችን እና ልዩ ዘመናዊ ጣዕሞችን ለማቅረብ ከቡድኑ ጋር በመተባበር በጣም ደስተኛ ነኝ።

በጣሊያን ዋና ከተማ ሮም የተወለደው ሞንቴዶሮ በምግብ ዝግጅት እና በአቀነባባሪነት የነበረው ፍቅር በስራው የላቀ ደረጃ ላይ እንዲደርስ አድርጎታል። ሞንቴዶሮ በእንግዳ መስተንግዶ ዘርፍ ካከናወነው ሥራ በተጨማሪ በጣሊያን የሚገኘውን “ላ ሎግ” የራሱን ሬስቶራንት በማስተዳደር ለሁለት ዓመታት ያህል ተሳክቶለታል። ስለ ምግብ የመፈወስ ባህሪያት እና ስለራስ እንክብካቤ ዘዴዎች ትልቅ ጥቅሞቹን ይመለከታል።

የሪትዝ ካርልተን አቡ ዳቢ፣ ግራንድ ካናል የመካከለኛው ምስራቅን የቅንጦት ውበት የሚያጎናፅፍ ልዩ ገነት ነው፣ ከአል ማክታ ክሪክ ጎን ከፀሀይ መውጫ ጀምሮ እስከ ሼክ ዛይድ ግራንድ መስጊድ ጀርባ ጀንበር እስክትጠልቅ ድረስ አስደናቂ እይታዎች ያሉት የእንግዶቹን ስሜት ለማበልፀግ ነው። በሚቆዩበት ጊዜ ሁሉ. ሆቴሉ በከተማው ካሉት ትላልቅ የመዋኛ ገንዳዎች፣ ስምንት ሬስቶራንቶች፣ ባለ አምስት ኮከብ የቅንጦት ማረፊያ አማራጮች፣ ሙሉ ለሙሉ የታገዘ ስፓ እና ከ8 ካሬ ሜትር በላይ የሆነ የዝግጅት ቦታ ዙሪያ በግማሽ ጨረቃ ቅርፅ የተሰሩ አስር የቬኒስ አነሳሽ ህንጻዎች አሉት።