ስለ ቸኮሌት አስደናቂ ጥቅሞች ይወቁ

ስለ ቸኮሌት አስደናቂ ጥቅሞች ይወቁ

ከአስራ ስድስተኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ቸኮሌት መዘጋጀት ጀመረ እና ቀስ በቀስ በአውሮፓ ውስጥ ካሉት የብዙ ቤተሰቦች በጣም አስፈላጊ እና ተወዳጅ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ለመሆን እንዲሁም እንደ ኬኮች ፣ ጣፋጮች ፣ አይስ ክሬም ፣ ብስኩት እና ላሉ ብዙ ምግቦች እንደ ጣዕም ይጨምሩ ። ሌሎች።

እና በቦልድስኪ ድረ-ገጽ ላይ እንደታተመው ከጊዜ በኋላ ቸኮሌት ተጨማሪ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጤናማ እና ጠቃሚ ንጥረ ነገር እንደሆነ ግልጽ ሆነ.

የቸኮሌት ጤና ጠቀሜታ የስኳር በሽታን ለመከላከል የሚረዳው የፍላቮኖይድ ንጥረ ነገር ይዘት ያለው ፀረ-ባክቴሪያ ውጤት ስላለው ነው።

የአመጋገብ ለውጦች የስኳር በሽታ እድገትን ወይም መበላሸትን በእጅጉ እንደሚጎዱ ስለሚታወቅ በአንቲኦክሲዳንት የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ ጉዳቱን በከፍተኛ ደረጃ ለመቀነስ ይረዳል ።

አስደናቂ ንጥረ ነገሮች

በቸኮሌት ውስጥ ዋነኛው ንጥረ ነገር የሆነው ኮኮዋ 33% ኦሌይክ አሲድ፣ 33% አሲቴላይትድ አሲድ እና 25% ፓልሚቲክ አሲድ ይይዛል።በተጨማሪም የኮኮዋ ባቄላ በበርካታ ፍላቮኖይድ የበለፀገ ነው።

በካካዎ ውስጥ እንደ ብረት, ማግኒዥየም, ካልሲየም, ዚንክ, ፖታሲየም, መዳብ እና ፎስፈረስ ያሉ አንዳንድ ጠቃሚ ማዕድናት አሉ; እንዲሁም እንደ B1, B2 እና B3 ያሉ ቪታሚኖች, እንደ ፕሮቲኖች, ካፌይን እና ታልስ ካሉ ናይትሮጅን ውህዶች ጋር.

ጥቁር ቸኮሌት

በኮኮዋ ባቄላ ውስጥ የ polyphenols ብዛት ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ኦርጋኒክ ውህዶች መራራነታቸውን ያመጣሉ ። ምንም እንኳን ብዙ የቸኮሌት አምራቾች የኮኮዋ መራራ ጣዕም ለማስወገድ ዘዴዎችን ቢያዘጋጁም, የ polyphenol ይዘት የመቀነስ አደጋ አለ. እንደ ስኳር እና ኢሚልሲፋየሮች ያሉ ንጥረ ነገሮችን ወደ ቸኮሌት መጨመርም ጤናማ ያደርገዋል።

በጣም ጥቁር ቸኮሌት, ምንም እንኳን ትንሽ መራራ ጣዕም ቢኖረውም, እንደ ወተት ቸኮሌት ካሉ ሌሎች ቸኮሌት ጋር ሲወዳደር ትልቅ ጥቅም አለው. ይህ የሆነበት ምክንያት ጥቁር ቸኮሌት ከፍተኛ መጠን ያለው ጥሬ ካካዎ ይዟል, ይህም ማለት ከፍተኛው የ phenolic ውህዶች መቶኛ አለው.

አዎንታዊ ጥቅሞች

ቸኮሌት በፋይበር፣ ማዕድናት፣ ፍላቮኖይድ እና ፖሊፊኖል የበለፀገ በመሆኑ ለስኳር ህመምተኞች ወይም ለቅድመ-ስኳር ህመምተኞች ጥሩ ንጥረ ነገር ሊሆን ይችላል። አንድ ጥናት እንደሚያመለክተው ቸኮሌት በተለይም ጥቁር ቸኮሌት በሰውነት ውስጥ የሚቀሰቅሱ ምልክቶችን በመቀነስ ረገድ ትልቅ ሚና የሚጫወተው ሲሆን ይህም ለስኳር በሽታ ዋና መንስኤዎች እና ለስኳር ህመም ለልብ ህመም ተጋላጭ ነው ።

አሉታዊ ተፅእኖዎች

ምንም እንኳን ብዙ ኮኮዋ እና አነስተኛ ስኳር ያለው ቸኮሌት ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ቢሆንም ፣ ቸኮሌት ከመጠን በላይ መጠጣት አንዳንድ ጎጂ ውጤቶችን ያስከትላል ።

1. ክብደት መጨመር
2. የሆድ ድርቀት
3. እንቅልፍ ማጣት
4. ነርቭ

በመጠኑ መጠን

ምንም እንኳን ቸኮሌት ለስኳር ህመምተኞች ጤናማ አማራጭ ቢሆንም የተጨመረውን የስኳር መጠን ለመቀነስ ለጥቂት ካሬዎች መገደብ አለበት. ከመጠን በላይ ወፍራም የሆኑ የስኳር ህመምተኞች ቸኮሌት ከመብላት መቆጠብ አለባቸው. በሁሉም ሁኔታዎች, የስኳር ህመምተኛ በአጠቃላይ የአመጋገብ ስርዓቱን ይዘት በተመለከተ ሀኪም ማማከር እና በአመጋገብ ባለሙያዎች በሚወስኑት መጠን መሰረት ቸኮሌት ማካተት አለበት.