ፈጣን ምግብ መብላት እና ህመም ይሰማቸዋል

ፈጣን ምግብ መብላት እና ህመም ይሰማቸዋል

በቅርቡ የተደረገ አንድ የአሜሪካ ጥናት ፈጣን ምግብን መመገብ ህመምን እንደሚያስከትል ወይም ሰዎች ጤናማ እና ቀጭን ቢሆኑም ለህመም ስሜት እንዲዳረጉ ያደርጋል።

እና በፈጣን ምግብ ውስጥ የሚገኙ አንዳንድ ቅባቶች በደም ወሳጅ ቧንቧዎች ውስጥ ኮሌስትሮል እንዲከማች ስለሚያደርግ ለህመም እና ለመገጣጠሚያ ህመም ይዳርጋል ሲል የብሪቲሽ ዴይሊ ሜል ድረ-ገጽ ዘግቧል።

እንደሚታወቀው ከመጠን በላይ መወፈር ወይም ፈጣን ምግብ መመገብ ለረጅም ጊዜ ለዘለቄታው ህመም ሊዳርግ ይችላል ነገርግን አዲስ የሆነው ነገር ተመራማሪዎች ጥቂት ምግቦችን መመገብ ብቻ ለጉዳት እንደሚዳርግ አሁን ይናገራሉ።

በአይጦች ላይ የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው በደም ውስጥ ያሉ የሳቹሬትድ ቅባቶች እብጠትን የሚቀሰቅሱ እና የነርቭ መጎዳት ምልክቶችን ከሚመስሉ የነርቭ ሴሎች ተቀባይ ተቀባይ ጋር ይተሳሰራሉ።

ይህ ሂደት በ 8 ሳምንታት ውስጥ ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው አመጋገብ ከተመገብን በኋላ የታየ ሲሆን ይህም በአይጦች ውስጥ ክብደት ለመጨመር በቂ ካሎሪዎችን አልያዘም.

ቀደም ሲል የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ ቅባት ባላቸው ምግቦች እና ወፍራም ወይም የስኳር በሽታ ያለባቸው አይጦች መካከል ያለውን ግንኙነት ተመልክተዋል.

በጣም ታዋቂ እና ታዋቂ ከሆኑ የአመጋገብ ቴክኒኮች አንዱ የሆነው አልፎ አልፎ መጾም - ቀደም ብሎ የመሞት አደጋን እንደሚጨምር በጥናት ተረጋግጧል።

"ይህ የቅርብ ጊዜ ጥናት ብዙ ተለዋዋጮችን ወስዷል እና በአመጋገብ እና ሥር በሰደደ ህመም መካከል ያለውን ቀጥተኛ ግንኙነት መለየት ችሏል" በማለት በጥናቱ ውስጥ ያልተሳተፈ የተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ ላውራ ሲሞንስ ለሜዲካል ኒውስ ቱዴይ ተናግሯል።

በሳይንቲፊክ ሪፖርቶች ጆርናል ላይ የታተመው ጥናቱ በስምንት ሳምንታት ጊዜ ውስጥ በሁለት አይጦች ላይ የተለያዩ አመጋገቦች የሚያስከትለውን ውጤት አነጻጽሮታል።

ከመካከላቸው አንዱ መደበኛ ምግብ ሲቀበል, ሌላኛው ቡድን ወፍራም ያልሆነ, ከፍተኛ ቅባት ያለው አመጋገብ ይመገባል.

ቡድኑ በደሟ ውስጥ የተሟሉ ቅባቶችን ፈለገ። ከፍተኛ ቅባት ባለው አመጋገብ ላይ ያሉ አይጦች ከፍተኛ መጠን ያለው ፓልሚቲክ አሲድ እንዳላቸው ደርሰውበታል። በተጨማሪም ስቡ ከነርቭ ተቀባይ TLR4 ጋር እንደሚቆራኘው አስተውለዋል፣ ይህም የሚያነቃቁ ምልክቶች እንዲለቁ አድርጓል።

ተመራማሪዎቹ ይህንን ተቀባይ የሚያነጣጥሩ መድሃኒቶች በመጥፎ ምግቦች ምክንያት የሚመጡ እብጠት እና ህመምን ለመከላከል ቁልፍ ሊሆኑ እንደሚችሉ ያምናሉ.

በዳላስ የቴክሳስ ዩኒቨርሲቲ የነርቭ ሳይንስ ረዳት ፕሮፌሰር የሆኑት ዶክተር ማይክል በርተን አክለውም “ፓልሚቲክ አሲድ የሚያስተሳስረውን ተቀባይ ብታስወግዱ በነዚያ የነርቭ ሴሎች ላይ የመረበሽ ስሜት እንደማይታይ ደርሰንበታል። ይህ የሚያመለክተው በመድኃኒትነት መከላከል የሚቻልበት መንገድ መኖሩን ነው.