በረመዳን ውስጥ ትኩስ ሾርባዎች ያለው ጥቅም

በረመዳን ውስጥ ትኩስ ሾርባዎች ያለው ጥቅም

ትኩስ የሾርባ ሳህን የሙላት እና የሙቀት ስሜትን ሊሰጥ ይችላል ፣ ወፍራም እና ክሬም ያለው ሾርባ ወይም በሾርባ ላይ የተመሠረተ ፣ ሾርባ ሁል ጊዜ ከጾም በኋላ ሰውነት የሚፈልገውን እና በጠቅላላው በጣም አስፈላጊው ምርጫ ምን ሊያደርገው ይችላል ። የተቀደሰ ወር.

“ይህን አይበሉ” ድረ-ገጽ ላይ ባወጣው ዘገባ መሰረት ትኩስ ሾርባ መመገብ ብዙ ጥቅሞችን ያስገኛል፣ነገር ግን አንዳንድ የተጠበቁ ነገሮች አሉ።ሁለቱም እነሆ፡-

1. የበለጠ እና ፈጣን የሆነ የእርካታ ስሜት

የተመጣጠነ ምግብ ተመራማሪው ላውራ ቡራክ በበኩሉ ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃ የያዙ ምግቦች የመሞላት ስሜትን በፍጥነት እንደሚሰጡ ገልፀው “ምግቡን በሾርባ ወይም በሰላጣ መጀመሩ ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃም ሆነ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምግብ ስሜት ይፈጥራል። እርካታ እና ከመጠን በላይ መብላትን ይከላከሉ ፣ ይህ ማለት ሙሉ በሙሉ እርካታ ባለው ስሜት ጥቂት ካሎሪዎች ሊጠጡ ይችላሉ።

2. ጠቃሚ እና የተለያዩ ተጨማሪዎች

ቡራክ የሾርባ ሳህኑ በረሃብ እና ከመጠን በላይ የመብላት ስሜትን ለማስወገድ በአመጋገብ የበለፀጉ ምግቦች እንዲሞላ ይመክራል ፣ አንድ ሰው “ዝቅተኛ የሶዲየም ሾርባዎችን መመገብ ፣ እንደ አትክልት ፣ ዕፅዋት ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ፋይበር የበለፀጉ እህሎች ፣ ባቄላ, አተር እና ምስር.

3. ያነሱ ካሎሪዎች

ሾርባ ለክብደት መቀነስ እና ለውፍረት ተጋላጭነት የመቀነሱ ምክንያት እንደሆነ ጥናቶች አረጋግጠዋል።

በ "ዎል ስትሪት ጆርናል" ዝርዝር መሰረት በጣም የተሸጠው የኩክ መጽሃፍ ደራሲ የሆኑት የስነ-ምግብ ባለሙያው ዶ/ር ቶቢ አሚዶር ሾርባ ትልቅ የአመጋገብ ምንጭ የመሆን አቅም እንዳለው ያምናሉ "የሾርባ ምግብ በሾርባ እና በሾርባ ላይ የተመሰረተ ከሆነ" ብዙ አትክልቶችን እና ባቄላዎችን ይይዛል ፣ ከዚያ እሱ ለፋይበር ፣ ለፀረ-ባክቴሪያ ቫይታሚን ኤ እና ሲ እና ፖታስየም ለማግኘት ጥሩ መንገድ ነው።

ዶ/ር ቡራክ በሾርባ ላይ የተመሰረተ ሾርባ በተለይ አትክልት፣ ባቄላ ወይም ምስር ከያዘ የአመጋገብ ድርድር ነው ይላሉ።

4. ክሬም ሾርባዎችን ያስወግዱ

በካሎሪ እና በሳቹሬትድ ስብ የተከመረ ስለሆነ ክሬሚክ ሾርባን ከመረቅ ይልቅ በቅቤ እና በስብ የበለጸጉ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ላይ የሚመረኮዝ ክሬም ሾርባ መብላትን ባለሙያዎች ያስጠነቅቃሉ እና ብዙ የስነ-ምግብ ባለሙያዎች ሾርባን በምንመርጥበት ጊዜ ማንኛውንም ሾርባ በውስጡ የያዘ መሆኑን ማወቅ አስፈላጊ መሆኑን ይስማማሉ። ክሬም በጣም ከፍ ያለ ይሆናል በስብ ይዘት .

ዶክተር ቡራክ "በሾርባ ምትክ በከባድ ክሬም የተዘጋጁ ሾርባዎች የካሎሪ ቦምቦች ሊሆኑ ይችላሉ, እና ከፍተኛ መጠን ያለው የሳቹሬትድ ስብ (ይህም ለልብ ጤንነት ጎጂ ነው)" ብለዋል.

5. በጣም ብዙ ሶዲየም

ዶ/ር አሚዶር በዚህ ይስማማሉ፣ እንዲህ ያሉት ሾርባዎች የዳበረ ስብ ስላላቸው ለጤና ጎጂ ሊሆኑ ይችላሉ፣ይህም “የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን በተለይም ከመጠን በላይ ከተበላው” እንደሚጨምር ተረጋግጧል።

የሳቹሬትድ ስብ ውስጥ ከፍተኛ ከመሆኑ በተጨማሪ ሾርባው ከመጠን በላይ የሆነ ሶዲየም ሊይዝ ይችላል። የአሜሪካ የልብ ማህበር በአማካይ ሰው በቀን ከ2300 ሚሊ ግራም ሶዲየም አይበልጥም ሲል ይመክራል፣ ነገር ግን መደበኛ የዶሮ ሾርባ በአንድ ምግብ 890 ሚሊ ግራም ሶዲየም ሊይዝ ይችላል።

ዶክተር ቡራክ "ምንም እንኳን ሾርባ ጤናማ አማራጭ ሊሆን ቢችልም ከፍተኛ መጠን ያለው ሶዲየም ሊይዝ ይችላል በተለይም በቤት ውስጥ ከማዘጋጀት ይልቅ ተዘጋጅቶ ሲገዙ" እና ከፍተኛ መጠን ያለው ሶዲየም እንዳይመገብ ይመክራል. በቤት ውስጥ በተሰራ ሾርባ ላይ በመመርኮዝ አንድ ሰው በመብላት ላይ መታመን አለበት።

የስነ ምግብ ተመራማሪዎች እንደሚስማሙበት ዘገባው እንደሚያመለክተው ሾርባን በሬስቶራንት ውስጥ ከማዘዝ ወይም የተዘጋጁ ፓኬጆችን ከመግዛት ይልቅ በቤት ውስጥ ሾርባ ማዘጋጀት ምንጊዜም ለጤና የተሻለው አማራጭ እንደሆነ ዶ/ር አሚዶር አክለውም የክሬም ሾርባን የመመገብ ፍላጎት ካለ። በቤት ውስጥ በሚዘጋጁበት ጊዜ “እንደ ድንች ወይም ዱባ ያሉ” በደረቁ አትክልቶች ላይ መታመን የተሻለ ነው።

የማጊ ፋራህ የኮከብ ቆጠራ ትንበያዎች ለ2023