ለጨለማ ቸኮሌት እና መራራ ቡና ጠቃሚ የሚሆነው ምንድነው?

ለጨለማ ቸኮሌት እና መራራ ቡና ጠቃሚ የሚሆነው ምንድነው?

አዲስ ሳይንሳዊ ጥናት አንዳንድ ሰዎች ያለ ተጨማሪዎች ወይም ጥቁር ወይም ከስኳር ነፃ የሆነ ቸኮሌት ያለ ቡና እንዲጠጡ የመረጡት የጄኔቲክ መሠረት እና በርካታ የጤና ጥቅሞቹን ለይቷል።

እና የአሜሪካው የዜና አውታር ሲ ኤን ኤን ባሳተመው ዘገባ መሰረት ይህ ባህሪ ባለቤቱን ለጤና ጥሩ ማበረታቻ ይሰጣል።

በቀን እስከ 5 ኩባያ ቡና

በሰሜን ምዕራብ ዩኒቨርሲቲ የፌይንበርግ የህክምና ትምህርት ቤት የመከላከያ ህክምና ረዳት ፕሮፌሰር የሆኑት ማሪሊን ኮርኔሊስ እንደገለፁት የጥናቱ ውጤት መጠነኛ የሆነ ጥቁር ወይም ጥቁር ቡና በቀን ከ3 እስከ 5 ኩባያ መጠጣት ለአንዳንድ በሽታዎች ተጋላጭነትን ይቀንሳል። የፓርኪንሰን በሽታ፣ የልብ ሕመም፣ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ እና ብዙ የካንሰር ዓይነቶችን ያጠቃልላል።

ይበልጥ ግልጽ የሆኑ ጥቅሞች

ኮረኔሊስ እንዳብራራው ቡናው ብዙ ሰዎች ወደ ቡና የሚጨምሩት ከወተት፣ ከስኳር እና ከሌሎች ክሬመታዊ ጣዕሞች የጸዳ ከሆነ የጤና ጥቅሞቹ የበለጠ ጎልቶ እንደሚታይ ተናግረዋል።

ኮረኔሊስ አክለውም "ቡና ለጤና እንደሚጠቅም የሚያሳዩ መረጃዎች እየጨመሩ መጥተዋል ነገርግን በመስመሮች መካከል ስናነብ ቡና እንዲጠጣ የሚመከር ማንኛውም ሰው ጥቁር በመጠጣት መካከል ባለው ልዩነት ምክንያት ጥቁር ቡና እንዲጠጣ ይመክራል. ቡና እና ቡና ከወተት ጋር."

ጥቁር ቡና "በተፈጥሮ ካሎሪ-ነጻ ነው" ሲል ኮርኔሊስ ሲናገር ወተት ያለው ቡና "በመቶዎች የሚቆጠሩ ተጨማሪ ካሎሪዎችን ሊሸከም ይችላል, እና የጤና ጥቅሞቹ በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል."

የጄኔቲክ ጂን ለቡና

በቀደመው ጥናት ኮርኔሊስ እና የምርምር ቡድኗ አንዳንድ ሰዎች በቀን ብዙ ኩባያ ቡና የሚጠጡበት የዘረመል ልዩነት ምክንያት እንደሆነ ደርሰውበታል።

"[ይህ] ጄኔቲክስ ያላቸው ሰዎች ካፌይን በፍጥነት ስለሚወስዱ አነቃቂው ተፅእኖ በፍጥነት ይጠፋል፣ እና ብዙ ቡና መጠጣት አለባቸው" ትላለች።

"ይህ አንዳንድ ግለሰቦች እንቅልፍ ማጣት ሊያጋጥማቸው ወይም በጣም ሊጨነቁ ከሚችሉ ከሌላ ሰው የበለጠ ቡና የሚበሉ የሚመስሉበትን ምክንያት ያብራራል" ስትል አክላለች።

የበለጠ ትክክለኛ መመዘኛዎች

እና በኔቸር ሳይንሳዊ ሪፖርቶች ላይ በወጣው አዲስ ጥናት፣ ኮርኔሊስ የቡና ጠጪዎችን አይነት፣ ጥቁር ቡናን ይወዳሉ ወይም ቡናን በተጨመረ ክሬም እና ስኳር (ወይንም ተጨማሪ) የሚለያዩ ተጨማሪ ጥቃቅን መመዘኛዎችን ተንትኗል።

ኮርኔሊስ "የዘረመል ልዩነት ያላቸው ቡና ጠጪዎች - ፈጣን የካፌይን ልውውጥን የሚለማመዱ - ጥቁር እና መራራ ቡና ይመርጣሉ." ተመሳሳይ የዘረመል ልዩነት ከጨለማ እና ከጣፋጩ እና መራራ ቸኮሌትን ለስላሳ ወተት ቸኮሌት በሚመርጡ ሰዎች ላይም ተገኝቷል።

የአዕምሮ ንቃት መጨመር

ኮርኔሊስ እና የምርምር ቡድኗ ምርጫው ከቡና ጣዕም ወይም ከመደበኛው ጥቁር ሻይ ጋር ምንም ግንኙነት እንደሌለው ያምናሉ።ይልቁንስ እነዚህ ሰዎች ጥቁር ቡና እና ሻይ ይመርጣሉ ምክንያቱም መራራውን ጣዕም ከካፌይን ከሚመኙት የአእምሮ ንቃት ጋር በማያያዝ።

"የእኛ አተረጓጎም እነዚህ ሰዎች የካፌይን ተፈጥሯዊ መራራነት ከስነ-አእምሮ ማነቃቂያ ተጽእኖ ጋር በማመጣጠን ላይ ናቸው" ሲል ኮርኔሊስ ተናግሯል. መራራነትን ከካፌይን እና ከሚሰማቸው ማጠናከሪያ ጋር ማያያዝን ይማራሉ።

ካፌይን እና ጥቁር ቸኮሌት

ከወተት እና ከስኳር ይልቅ ጥቁር ቸኮሌት ምርጫም ተመሳሳይ ነው, እሷ አክላለች.

ኮርኔሊስ "ስለ ካፌይን በሚያስቡበት ጊዜ መራራ ጣዕም ያስባሉ, ስለዚህ ጥቁር ቸኮሌት ይደሰታሉ. ምናልባት እነዚህ ሰዎች ለካፌይን ተጽእኖ በጣም ስሜታዊ ናቸው ወይም ደግሞ ተመሳሳይ ባህሪን እንደገና በምግብ መከተልን ተምረዋል.

ጥቁር ቸኮሌት የተወሰነ ካፌይን ይይዛል፣ነገር ግን ከካፌይን ጋር የተያያዘው የታወቀ የነርቭ ስርዓት አነቃቂ ቴዎብሮሚን የተባለ ውህድ የበለጠ ይዟል። ነገር ግን የጥናት ውጤቶች እንደሚያሳዩት ብዙ ቴኦብሮሚን ወይም ከፍተኛ መጠን ያለው የልብ ምት እንዲጨምር እና ስሜትን ሊያበላሽ ይችላል።

flavanols

ጥቁር ቸኮሌት እንዲሁ በካሎሪ የተሞላ ነው, ስለዚህ ፍጆታን መቀነስ ለወገብዎ ጥሩ ነው. ነገር ግን በቀን አንድ ትንሽ ጥቁር ቸኮሌት መመገብ የልብ ጤናን እንደሚያሻሽልና የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን እንደሚቀንስ ጥናቶች አረጋግጠዋል።

ይህ ሊሆን የቻለው ኮኮዋ ብዙ ፍላቫኖሎችን - ኤፒካቴቺን እና ካቴቺን - የደም ፍሰትን ለማሻሻል የታወቁ ፀረ-ባክቴሪያ ውህዶች ስላለው ነው። ፍላቫኖል የያዙ ሌሎች ምግቦች እና መጠጦች አረንጓዴ ሻይ፣ ጥቁር ሻይ፣ ጎመን፣ ሽንኩርት፣ ቤሪ፣ የሎሚ ፍራፍሬዎች እና አኩሪ አተር ይገኙበታል።

ኮርኔልስ ወደፊት የሚደረጉ ጥናቶች መራራ ምግቦችን የጄኔቲክ ምርጫን ለመፍታት ይሞክራሉ "ይህም በአጠቃላይ ከበለጠ የጤና ጠቀሜታዎች ጋር የተቆራኘ ነው" ብለዋል "በመሆኑም ብዙ ቡና የመመገብ የጄኔቲክ ቅድመ-ዝንባሌ ያላቸው ግለሰቦች በተጨማሪም ጤናማ ሊሆኑ በሚችሉ ሌሎች ውስጥ ይሳተፋሉ. ባህሪያት."

የቅጣት ጸጥታ ምንድን ነው? እና ይህን ሁኔታ እንዴት ይቋቋማሉ?