እነዚህ አራት ምግቦች የተከለከሉ ናቸው, ወዲያውኑ ያስወግዱ

እነዚህ አራት ምግቦች የተከለከሉ ናቸው, ወዲያውኑ ያስወግዱ

የምግብ ደህንነት ባለሙያዎች በግሮሰሪ ውስጥ የሚሸጡ 4 ተወዳጅ ምግቦችን ከመመገብ አስጠንቅቀዋል, እና በብዙ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ, እና አንዳንዶቹ ሊያስደንቁዎት ይችላሉ.

በዴላዌር ዩኒቨርሲቲ የማይክሮባዮሎጂ ባለሙያ የሆኑት ካሊ ኬኔል እና የምግብ ኬሚስት ባለሙያ የሆኑት ዶ/ር ብራያን ክዎክ ሊ የተከለከሉትን ምግቦች እንደሚከተለው ገልፀውታል።

1 - ጥሬ ቡቃያ;

በአቮካዶ ቶስት እና ሳንድዊች ላይ እንደ አልፋልፋ ቡቃያ ያሉ ነገሮችን እንደ ማስዋቢያ የመጨመር ደጋፊ ከሆንክ ጉዳቱ ከጥቅሙ የበለጠ ሊሆን ይችላል በተለይም አላማው።

እንደ ሃፊንግተን ፖስት እንደዘገበው እንደ ሳልሞኔላ እና ኢ ኮላይ ላሉ ባክቴሪያዎች እድገት ለም መሬት ሊሆን ይችላል የበሽታ መቆጣጠሪያ እና መከላከያ ማእከል እንደገለጸው, ምግብ ማብሰል ጀርሞችን ለመግደል እና የምግብ መመረዝ አደጋን ይቀንሳል.

2- ያልበሰለ ወተት

ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች እንዳሉት ጥሬ ወተትን የሚያስተዋውቁ ብዙ ሰዎች አሉ ነገር ግን አደጋው ዋጋ የለውም ምክንያቱም በዚህ መጠጥ ውስጥ ብዙ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን በህይወት አሉ.

ዛሬ የሚሸጠው አብዛኛው ወተት ፓስተር (pasteurized) ነው, ይህም ማለት ጎጂ ባክቴሪያዎችን መገደሉን ለማረጋገጥ ለተወሰነ ጊዜ ወደ አንድ የሙቀት መጠን እንዲሞቅ ተደርጓል.

ጥሬ ወተት እንደ ሳልሞኔላ እና ኢ.

ኤፍዲኤ በተጨማሪም ያልተፈጠ ወተት መመገብ በተለይ ደካማ የበሽታ መቋቋም ስርዓት ላላቸው፣ ህጻናት፣ አረጋውያን እና እርጉዝ ሴቶች አደገኛ ሊሆን እንደሚችል ይጠቅሳል።

3 - አስቀድመው የተቆረጡ ምርቶች

በሲዲሲ እንደተረጋገጠው ባክቴሪያን ሊይዝ ስለሚችል የስነ-ምግብ ባለሙያዎች አስቀድመው የተቆረጡ ምርቶችን ከመብላታቸው በፊት እንዲታጠቡ ይመክራሉ።

በተጨማሪም ሲዲሲ የተቆረጡ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ቀዝቀዝ ብለው እንዲቆዩ እና ከጥሬ ሥጋ፣ ከዶሮ እርባታ እና ከባህር ምግብ በግሮሰሪ ጋሪዎ ውስጥ እንዳሉ ማረጋገጥን ይመክራል።

የውሃ-ሐብሐብ ቁርጥራጮችን በተመለከተ በተለያዩ ምክንያቶች ለመበከል “በጣም የተጋለጡ” ናቸው ። የመጀመሪያው ምክንያት በመሬት ውስጥ ስለሚበቅሉ በእድገት ሂደት ውስጥ ቆሻሻ ውሃ ሊጠጡ ይችላሉ - አልፎ ተርፎም ከእንስሳት ሰገራ ጋር ይገናኛሉ ። .

የፍራፍሬው ቆዳ ባክቴሪያን ሊይዝ ይችላል

4 - ትኩስ የተዘጋጀ የምግብ ባር

ምንም እንኳን በሞቃት ባር ውስጥ የሚቀርበው ምግብ ሁሉም መጥፎ ባይሆንም ለተወሰኑት ጥበቃ መንገዶች ትኩረት መስጠት አስፈላጊ ነው ሁሉም የሙቅ ባር ምግቦች በ 140 ዲግሪ ፋራናይት ወይም ከዚያ በላይ በሆነ የሙቀት መጠን መቀመጥ አለባቸው ይላል ኤፍዲኤ።

ምግቡ ቀዝቃዛ ከሆነ ከ 41 ዲግሪ ፋራናይት በታች ባለው የሙቀት መጠን መቆየት አለበት.

በክፍል ሙቀት ውስጥ ለሁለት ሰአታት ምግብ ከቆየ ሊደርስ የሚችለው "የአደጋ ቀጠና" አለ፣ ይህም በ40 እና 140 ዲግሪ ፋራናይት መካከል የሚከሰት ሲሆን ባክቴሪያዎች በፍጥነት ሊባዙ ይችላሉ።

የማሞቂያ ስርዓቱ ጥርጣሬ ካደረበት, በአመጋገብ ባለሙያዎች ምክር መሰረት ትኩስ ምግብን ማስወገድ አለብዎት.

የማጊ ፋራህ የኮከብ ቆጠራ ትንበያዎች ለ2023