Sarımsağın müalicədə istifadəsi haqqında məlumat əldə edin

Sarımsağın müalicədə istifadəsi haqqında məlumat əldə edin

Sarımsağın özünəməxsus qoxusunun xoşuna gəlib-gəlməməsindən asılı olmayaraq, sarımsaq sağlamlığı gücləndirməyin dadlı və təbii yollarından biridir. Sarımsağın faydaları xolesterol səviyyələrini idarə etməkdən tutmuş diabetli insanların sağlamlığını yaxşılaşdırmağa qədər müxtəlifdir. Qidalanma mütəxəssisi Dr. Anu Prasadın sözlərinə görə, sarımsağın müntəzəm pəhrizə daxil edilməsi ürək sağlamlığını gücləndirməyə və trigliserid səviyyəsini aşağı salmağa kömək edə bilər. Sarımsaq əsrlər boyu ənənəvi müalicə vasitələrində səmərəli istifadə edilmişdir.

“Health Shots” nəşrinin yazdığına görə, sarımsağı dadını qarışdırmadan gündəlik pəhrizin bir hissəsinə çevirmək aşağıdakı ləzzətli və asan yollarla aradan qaldırıla bilər:

1. Aç qarına çiy sarımsaq
Çiy sarımsağı bir stəkan su ilə acqarına yemək xolesterin səviyyəsini aşağı salmağa və ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. "Xam sarımsağın tərkibində olan allisin, xolesterolu azaldan xüsusiyyətləri və qan sağlamlığını yaxşılaşdıran bir birləşmədir" deyə Dr. Prasad izah edir. Doktor Prasad deyir: "Sarımsaq bişirilərkən allisinin konsentrasiyası seyreltilir, ona görə də sarımsağı yeməyin ən yaxşı yolu onu çiy, acqarına yeməkdir". Bir insan sarımsağın qoxusundan narahatdırsa, onu limon və ya alma sirkəsi ilə qəbul edə bilər.

2. Sarımsaqlı çay
Sarımsaq çayı hələ də sarımsağın faydalarından həzz alaraq daha yumşaq bir dada üstünlük verənlər üçün əla seçimdir. Sarımsaqlı çay hazırlamaq üçün bir diş sarımsağı əzin və bir stəkan suya əlavə edin. Çayı bir neçə dəqiqə qaynadın və sonra ona 1-2 çay qaşığı darçın əlavə edin. Sonra qarışığı ocağı söndürməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə dəmləmək üçün buraxın. Sonda bir çay qaşığı bal və yarım çay qaşığı limon suyu əlavə etmək olar.

3. Sarımsaq və bal
Sarımsağı balla birləşdirmək, sarımsağı gündəlik rutininizə daxil etməyin başqa təsirli yoludur. Bir diş sarımsağı üç və ya dörd hissəyə kəsin və bir qaşıq üzərinə qoyun. Sonra qaşığa bir neçə damcı bal əlavə edin və bir neçə dəqiqə buraxın. Sonra sarımsaq udulmazdan əvvəl diqqətlə çeynənilir. Dadı çox güclüdürsə, onun yanında bir neçə qurtum ilıq su içmək və ya 10 ədəd doğranmış sarımsaq dişini 5 xörək qaşığı bal ilə birləşdirərək qarışım hazırlamaq olar. Doktor Prasad deyir: “Hər gün ac qarına bu qarışığın bir qaşıq dolusu yemək turşu reflüksünün simptomlarını aradan qaldırmağa kömək edir”.

4. Qovrulmuş sarımsaq
Sarımsağın qovrulması sağlamlıq faydalarını qoruyarkən yumşaq, bir qədər şirin dad verir. Sarımsağı qovurmaq üçün sarımsaq soğanının yuxarı hissəsini kəsin, sarımsaq dişlərini açın. Sonra soğana zeytun yağı səpilir və alüminium folqa ilə bükülür. Sarımsağı sobada 200 ° C-də 30-35 dəqiqə və ya mixəklər yumşaq və qızılı olana qədər qovurun. Soyuduqdan sonra qovrulmuş sarımsaq dişləri soyulur və çörəyin üzərinə yayılır və ya souslara qarışdırılır.

5. Doğranmış sarımsaq
Sarımsağı tərəvəzlər, körilər, şorbalar və qızardılmış qızartmalar da daxil olmaqla müxtəlif yeməklərlə yaxşıca qarışdıraraq adi yeməklərə əlavə etmək olar. Sarımsaq mixəkləri xırdalanır və ya üyüdülür və bir az yağda qızardılır ki, başqa inqrediyentlər əlavə olunsun ki, gündəlik yeməklərə aydın ətirli dad və incə dad verilir. Ancaq yadda saxlamaq lazımdır ki, sarımsağın bişirilməsi allisinin effektivliyini azalda bilər, buna görə də bir insan onun sağlamlıq faydalarını artırmağa üstünlük verirsə, doğranmış çiy sarımsaq xidmət etməzdən əvvəl bişmiş yeməklərə əlavə edilə bilər.

6. Sarımsaq yağı
Sarımsaq yağı, sarımsağın faydalarından istifadə etməyin başqa bir əlverişli yoludur. Sarımsaqlı yağdan yemək bişirmək, salat sarğı kimi və ya tərəvəzlərə və ya tostlara dadlı çiskinlik kimi istifadə etmək olar. Sarımsaq yağı hazırlamaq üçün bir neçə diş sarımsağı soyun və əzin və sonra onları 10 stəkan yüksək keyfiyyətli yemək yağı, məsələn, zeytun yağı və ya avokado yağı ilə tavada qarışdırın. Qarışığı XNUMX dəqiqə aşağı istilikdə bişirin, sarımsağın yanmadığından əmin olun. Bir az soyumağa buraxdıqdan sonra yağı süzüb sarımsaq parçalarını çıxarıb təmiz, hava keçirməyən şüşəyə köçürə bilərsiniz. Sarımsaq yağı soyuducuda iki həftəyə qədər saxlanıla bilər.

Maguy Farah-ın 2023-cü il üçün ulduz falı proqnozları