Yemək həvəskarlarının bütün il boyu ləzzət ala biləcəyi ənənəvi Əmirlik yeməkləri haqqında məlumat əldə edin

2021: Dubay Qida Festivalı əsl Əmirlik irsinin ayrılmaz hissəsi olan məşhur ənənəvi Əmirlik yeməklərini vurğulayır.

Əmirliyin mətbəxi bir neçə onilliklər ərzində Dubayda yemək səhnəsini formalaşdırıb və hələ də dadmaq üçün əsas seçimlərdən biridir və sakinlər və qonaqlar gözəl ənənəvi ləzzətləri araşdırmaq və ya ziyarət etmək üçün şəhərin məşhur bazarlarının qədim tarixi ərazilərinə getməyə can atırlar. restoranlar.

Tik Tokun ulduzu Abdel Əziz izah edir (azlife.aeÖlkədə Əmirlik mətbəxinin əhəmiyyəti və o deyir: "Əmirlik mətbəxi ölkənin kimliyinin və qədim irsinin bir hissəsidir. Bu, cəmiyyətlər üçün vacib bir mərkəzdir və ailələrin və dostların səxavət atmosferində bir araya gəlməsinə imkan verən bir fürsətdir. xüsusilə bayramlarda və bayramlarda. Ölkə daxilində və ya xaricdə bizim sevdiyimiz kimi bu xörəkləri sevən insanlar arasında özünəməxsus mövqe qazanmaq üçün ölkənin inkişafı və bu günə qədər böyüməsi ilə birlikdə Əmirlik xörəklərinin populyarlığı artıb”.

Şəhərin yemək bilicilərinin tövsiyə etdiyi yeməklərdən bəziləri bunlardır:

Balalet

Balaleet şirin və ləzzətli dadları birləşdirən ənənəvi yeməkdir.O, BƏƏ-də çox məşhurdur və ziyarətçilər arasında da məşhurdur. Əhməd Əl Canahi, qida mütəxəssisi @The_Foody  O, deyib: “Balaleet məşhur Əmirliyin yeməyidir və mənim sevimli yeməyimdir, çünki hər ailə onu fərqli şəkildə hazırlayır və bişirilmə üsuluna görə iki fərqli rəngə malikdir. Yemək bir sıra şirin və ləzzətli inqrediyentlərdən, yəni qızılgül suyu, darçın və zəfəranla tatlandırılmış vermişeldən ibarətdir, üzərinə nazik dilim yumurta omleti ilə süfrəyə verilir. Bu yemək məşhur səhər yeməyi variantıdır və süfrəyə verməzdən əvvəl püstə ilə bəzədilə bilər”.

Ziyarətçilər Əl Fahidi Tarixi Məhəlləsində, The Mall (Jumeirah) və ya Jumeirah arxeoloji sahəsində filialları olan Ərəb Çay Evini ziyarət edərkən özləri balaletlə tanış ola bilərlər. 

Luqaimat

Hazırlanması asan olmaqla yanaşı, bu dadlı desert bütün inqrediyentlərində Əmirliyin irsini və mədəniyyətini mükəmməl şəkildə əks etdirir. Luqaimat süd, şəkər, yağ və undan hazırlanan, sonra yağda qızardılan, sonra xurma bəkməzi əlavə edilən, vətəndaşlar, sakinlər və qonaqlar arasında məşhur olan yerli xəmir piroqlarıdır. Bir səhifədə görünən məşhur Əmirliyi təsir edən Amal Əhməd deyir @mr_ahmad_: “Mən Əmirlik yeməklərini və bu yeməkləri xarakterizə edən zəngin ləzzətləri, inqrediyentləri və ədviyyatları, məsələn, zəfəran, hil, darçın, loumi və başqalarını sevirəm. Luqaimat, demək olar ki, hər kəs tərəfindən sevilən yeməkdir və ona küncüt və xurma bəkməzinin əlavə edilməsi ilə seçilən ən məşhur Əmirlik şirniyyatlarından biridir”.

Ləzzətli Luqaimat dadını Jumeirah küçəsindəki Hum Yum, Kite Beach, Nad Al Sheba və Al Marmoom-da dada bilərsiniz.

Əl-Məcbus

Majboos unikal ləzzət və ədviyyatlarla zəngin düyü yeməyidir.Düyü ədviyyat və digər inqrediyentləri olan ət və ya toyuq bulyonunda bişirilir. Amal Əhməd deyir ki, düyü Əmirlik mətbəxinin ən vacib komponentlərindən biridir, machboos isə sevimli seçimlərdən biridir. @mr_ahmad_:"Majboos qaçırılmamalıdır! Tərkibində düyü, ət, qurudulmuş limon, ədviyyatlar və soğan var və toyuq, ət və ya balıqla bişirilir - həmişə mənim sevimli yeməklərimdən biridir.

Ənənəvi majbuların dadına baxmaq istəyənlər Dubay Festival City, Al Seef və ya Al Barsha-da Al Fanar Restaurant və Café-yə üz tuta bilərlər.

 

sıyıq

Yüngüllüyünə və dadına görə səhər yeməyi üçün üstünlük verildiyi üçün BƏƏ-də xüsusilə mübarək Ramazan ayı kimi günlərdə məşhur yeməklərdən biridir. Toyuqdan, ətdən və ya hətta tərəvəzdən hazırlanan sıyıq böyük kartof parçaları olan və düyü və ya regag çörəyi kimi çörək ilə yeyilən bulyondur.

Şeyx Məhəmməd Bin Rəşid Mədəni Anlaşma Mərkəzində orijinal ənənəvi sıyıq və digər ənənəvi yeməklərdən həzz almaq olar.