Diabet xəstələri üçün icazə verilən və qadağan olunmuş qidalar haqqında ümumi miflər
Diabet xəstələri üçün icazə verilən və qadağan olunmuş qidalar haqqında ümumi miflər
Şəkərsiz qidalar qan şəkərini artırmır
Karbohidratlar da qan şəkərini artırır, məsələn, şəkərsiz biskvit 20 q karbohidrat ehtiva edir, beləliklə qan şəkərinin səviyyəsinə təsir göstərir.
Diabet xəstələri adi kartof yeyə bilməzlər, lakin şirin kartoflar yaxşıdır.
Hər iki növdə eyni miqdarda karbohidrat var, lakin onların vitamin tərkibi ilə fərqlənir.
Bal şəkərdən yaxşıdır
Hər ikisində təxminən eyni miqdarda şəkər və bir xörək qaşığı karbohidrat var (balda daha çox ola bilər), fərq ondan ibarətdir ki, bal daha şirin olur, ona görə də şirinləşdirmə üçün ondan bir az kifayətdir.
Qlütensiz məhsullarda karbohidrat yoxdur
Qlütensiz məhsullar mütləq karbohidratlardan azad deyil.Tərkibində özü olan buğda əvəzinə, kartof və ya düyü nişastası kimi digər nişasta növləri də daxil edilə bilər.
Düyü, makaron və xəmirdən tamamilə imtina edilməlidir
Bundan tamamilə qaçınmaq lazım deyil, qəbulunuzu azalda və ya qəhvəyi çörək və ya qəhvəyi düyü kimi tam buğda taxıllarından hazırlanmış məhsulları yeyə bilərsiniz.
Meyvələr şəkərlə zəngindir
Düzdür, meyvələrdə qan şəkərinin səviyyəsinə təsir edən fruktoza adlı təbii şəkər var, lakin onlar vitaminlər, liflər və xəstəliklərlə mübarizə aparmaq üçün lazım olan birləşmələrlə zəngindirlər, sadəcə istehlak miqdarını azaltmaq kifayətdir.