Yemək vasitəsilə əhvalınızı necə yaxşılaşdırırsınız?

Yemək vasitəsilə əhvalınızı necə yaxşılaşdırırsınız?

Koqnitiv funksiyanı yaxşılaşdıran və depressiya əlamətlərinin qarşısını alan bir çox super qidalar var.Tədqiqatçılar və mütəxəssislərin fikrincə, tünd şokolad kimi super qidalar koqnitiv funksiyanı artıraraq depressiyanın qarşısını alır, yarpaqlı göyərti isə koqnitiv zəifləməni yavaşlatır. Deseret News tərəfindən nəşr olunan bir hesabatda beş super qidanın psixi sağlamlıq və beyin sağlamlığı üçün faydaları haqqında elmi əsaslandırılmış təfərrüatlar var:

1. Kələm və yarpaqlı tərəvəzlər

İspanaq və İsveçrə pazı kimi tünd yarpaqlı göyərti beyin sağlamlığı üçün yaxşıdır və idrak qabiliyyətinin azalmasına kömək edə bilər. Tünd yarpaqlı göyərtilərin gündəlik porsiyonu yaddaş, zehni reaksiya müddəti, qərar qəbuletmə prosesləri və hətta əhval-ruhiyyəni əhatə edən koqnitiv funksiyaları artırır.

Neurology jurnalında dərc edilən 2018-ci il araşdırması, gündəlik bir porsiya yaşıl yarpaqlı tərəvəz yeyən və yaddaş kimi bacarıqların idrak qabiliyyətinin zəifləməsini yavaşlatan şəxslər arasında əlaqə tapıb.

Tədqiqatçılar orta hesabla beş il ərzində demensiyası olmayan 11-ə yaxın yaşlı insanı izləyiblər. Məlum olub ki, gündə ən azı bir porsiya yarpaqlı yaşıl tərəvəz yeyənlər, nadir hallarda və ya heç vaxt tünd yarpaqlı göyərti yeyənlərdən bilişsel cəhətdən təxminən XNUMX yaş gəncdirlər.

Çikaqodakı Rush Universiteti Tibb Mərkəzində qidalanma və beyin sağlamlığını araşdıran baş müəllif Martha Morris Los Angeles Times-a deyib: "Yarpaqlı göyərti yemək idrak qabiliyyətinin zəifləməsi ilə müstəqil şəkildə əlaqələndirildi, yəni bu bir qida qrupunda daha çox şey var". beyni qoruya bilən qida maddələrindən”.

2. Tünd şokolad

Tünd şokolad adətən ləzzət hesab olunur, lakin əslində sağlamlıq üçün çoxlu faydaları var. Onlar lif, dəmir, maqnezium və antioksidantlarla doludur. Tünd şokolad beyin fəaliyyətini də yaxşılaşdıra bilər.

2020-ci ildə aparılan bir araşdırmanın nəticələri göstərdi ki, “gündəlik kakao istehlakının qısa və orta müddətli təsirləri gənclərin şifahi öyrənmə, yaddaş və diqqətdə daha yaxşı bilişsel performansı akademik nailiyyətlər lehinə təmin edə bilər”.

Tünd şokolad əhval-ruhiyyə və psixi sağlamlığa müsbət təsirləri ilə də əlaqələndirilir. London Universitet Kollecinin 2019-cu ildə apardığı bir araşdırma da aşkar etdi ki, tünd şokolad yeyən şəxslərin depressiya əlamətlərindən əziyyət çəkmə ehtimalı ümumiyyətlə şokolad yeməyənlərə nisbətən xeyli aşağıdır.

3. Omeqa-3 ilə zəngin balıq

Somon, ton balığı və hamsi kimi balıqlar beyin sağlamlığını yaxşılaşdırmaq da daxil olmaqla bədənə bir çox fayda verən omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir. Journal of Neurology-də dərc edilən son araşdırmaya görə, omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngin bir pəhriz yeyən orta yaşlı yetkinlərdə beynin yaddaş və öyrənmədə mühüm rol oynayan hipokampus hissəsində daha böyük həcmlər var idi. və buna görə də mürəkkəb detalları başa düşmək üçün daha yaxşı təchiz edilmişdilər.

4. Fındıq

Hər gün bir ovuc qoz-fındıq yemək depressiya riskini aşağı salır. Bu il Journal of Clinical Nutrition-da dərc edilən son araşdırma, hər gün bir ovuc qoz-fındıq yeməyin depressiya riskini 17% azaldır.

Tədqiqatçılar müəyyən ediblər ki, 30 qram qoz-fındıq – badam, qoz, fındıq, püstə, anakardiya və Braziliya qoz-fındıq yeyən orta yaşlı və yaşlı insanlarda antidepresan qəbul etmək və ya depressiyaya düşmə ehtimalı daha az olub.

Gündəlik qoz-fındıq dozası da yaddaş və beyin sağlamlığına müsbət təsir göstərir. Gündə 60 qram qoz (təxminən yarım fincan badam) yemək şifahi yaddaşı və beyinə qan axını artırır.

5. Moruq, çiyələk və qaragilə

Moruq, çiyələk və yaban mersini yaddaşı yaxşılaşdırmağa və yaşa bağlı idrak qabiliyyətinin azalmasına kömək etdiyi bilinən flavonoidlərlə doludur. Bostondakı Massaçusets Ümumi Xəstəxanasının Qidalanma və Həyat tərzi Psixiatriyasının direktoru Dr. Uma Naidu deyir: “Hər gün pəhrizə bir ovuc giləmeyvə əlavə etmək beyin sağlamlığını yaxşılaşdırmaq istəyənlər üçün tövsiyə olunan ilk və asan dəyişikliklərdən biridir”.

London Kral Kolleci tərəfindən aparılan araşdırmalar, gündə bir ovuc qaragilənin beyin funksiyasını, o cümlədən yaddaşı yaxşılaşdırdığını və diqqət tapşırıqlarının dəqiqliyini artırdığını ortaya qoydu.

Maguy Farah-ın 2023-cü il üçün ulduz falı proqnozları