Kartofun, xüsusən də qrildə bişirilməsinin faydaları nələrdir?

Quru istilik, adi qaz və ya elektrik sobasında, konveksiya sobasında, mikrodalğalı sobada və ya qrildə qızardılmış kartof bişirmək üçün istifadə olunur. Bu üsulda yeməyin kalorili məzmununu artıra biləcək hər hansı yağ və ya bişirmə vasitəsi istifadə edilmir. Buna görə də, sağlam yemək üçün üstünlük verilən forma qovurmadır. Əslində, kartof yeməkdə bir çox istifadə tapır və demək olar ki, hər zövqə uyğun ola bilər və toyuq və ya ət yeməkləri ilə birlikdə yeyilə bilər.

Kartofda dolğunluq hissi verən tərəvəz nişastası, həmçinin qidalandırıcı faydaları olan mühüm komponentlər var, o cümlədən:

• Zülal: Kartofda keyfiyyətli amin turşuları ilə zəngin olan lazımi miqdarda protein var.

• Metal: Kartofdakı mineral məzmun lazımi səviyyələrə çatır, çünki bananlardan daha yüksək nisbətdə kalium, maddələr mübadiləsini saxlamaq üçün balanslaşdırılmış natrium və kalium nisbətləri daxildir.

• lif: Qovrulmuş kartofun tərkibindəki lif bağırsaq sağlamlığını dəstəkləməyə kömək edir.

• Kalsium: Kartof qabığında minerallar və kalsium da var. Ancaq kartof, qabığı yeyiləcəksə, hər hansı bir çirklənmədən qaçaraq ümumi qida maddələrindən faydalanmaq üçün yaxşı yuyulmalıdır.

• Aşağı karbohidratlar: Qovrulmuş kartof aşağı karbohidratlı, yağsız qida məhsulu məqsədi ilə qlobal miqyasda hazırlanır.

Digər mövzular: 

Ramazandan sonra normal pəhrizə qayıdın

http://مصر القديمة وحضارة تزخر بالكنوز