Üzüm və göz sağlamlığı arasındakı əlaqə haqqında yeni məlumatlar

Üzüm və göz sağlamlığı arasındakı əlaqə haqqında yeni məlumatlar

Balanslaşdırılmış pəhriz arıqlamaq üçün vacibdir, lakin müəyyən qidalar insan bədəninin müəyyən hissələrinin daha uzun müddət ən yaxşı vəziyyətdə qalmasına kömək edə bilər.

Britaniyanın “The Mirror” qəzeti “Food & Function” jurnalına istinadən yazır ki, yeni araşdırmaya görə, hər gün üzüm meyvəsi yemək gözləri mümkün qədər sağlam saxlamağa kömək edə bilər.

Bir fincan yarım

Yeni araşdırmanın nəticələri göstərdi ki, dörd ay ərzində hər gün bir fincan yarım üzüm və ya 46 qram üzüm tozu yeyən yaşlı yetkinlərin əslində göz sağlamlıqlarında yaxşılaşma müşahidə olunub.

İlk dəfə edilən araşdırmada üzüm istehlakının görmə qabiliyyətinə faydaları ilə tanınan meyvə və tərəvəzlərdə olan birləşmələr olan makula piqmentinin yığılmasına təsiri araşdırılıb.

"Çox maraqlı"

"Tədqiqat üzüm istehlakının insanlarda göz sağlamlığına faydalı təsir göstərdiyini göstərən ilk araşdırmadır ki, bu, xüsusilə yaşla çox həyəcan vericidir" dedi tədqiqatın aparıcı tədqiqatçısı Dr. "Üzüm asanlıqla əldə edilə bilən bir meyvədir və araşdırmalar göstərdi ki, gündə bir yarım stəkandan çox olmayan normal miqdarda faydalı təsir göstərə bilər."

Zərərli birləşmələr

Göz xəstəlikləri və görmə problemləri daha çox yaşlı insanlarda rast gəlinir və tədqiqatçıların fikrincə, bu xəstəliklərin əsas səbəblərindən biri qanda zülal və ya yağın şəkərlə birləşməsi zamanı yarana bilən AGE adlandırılan zərərli birləşmələrdir. Bu birləşmələr retinanın damar komponentlərini zədələməklə xəstəliyə kömək edir, bu da öz növbəsində hüceyrə funksiyasını pozur.

Antioksidantlar

Pəhriz antioksidanları görmə sağlamlığının vacib bir ölçüsü olan makula piqmentinin optik sıxlığında (MPOD) yaxşılaşma göstərməklə retinaya fayda verə bilən AGE-lərin meydana gəlməsinin qarşısını ala bilər. Üzüm zəngin bir C vitamini mənbəyi olmaqla yanaşı, fenolik birləşmələr kimi tanınan antioksidantlarla doludur, bu da orqanizmin zərərli AGE-lərin əmələ gəlməsinin qarşısını alır.

Çoxsaylı faydalar

Tədqiqatçılar 34 iştirakçı üzərində təsadüfi insan araşdırması aparıblar, onlardan bəziləri 16 həftə ərzində hər gün bir fincan yarım üzüm yeyib, digərlərinə isə plasebo verilib. Üzüm istehlak edənlər MPOD-da əhəmiyyətli bir artım, həmçinin plazma antioksidant qabiliyyəti və ümumi fenolik tərkibinin yaxşılaşdığını göstərdilər.

Maguy Farah-ın 2023-cü il üçün ulduz falı proqnozları