Bu bitki əsaslı zülalları menyunuza əlavə edin

Bu bitki əsaslı zülalları menyunuza əlavə edin

Nutritionist Vedi Chawla deyir: “Zülal vacib bir qidadır. Və əgər insan hər gün kifayət qədər zülal qəbul edərsə, o, əzələ qura, sağlam çəki saxlamağa, həddindən artıq yeməyin qarşısını almağa, sümükləri gücləndirməyə və qan təzyiqini aşağı sala bilər”.

Beləliklə, aşağıdakı tərəvəz siyahısını pəhrizə əlavə etmək ləzzətli, qidalı yeməklər təmin edir və ümumi sağlamlığı qoruyur:

1 - brokoli

Brokoli zülalla zəngin, az yağ və aşağı kalorilidir. Sağlamlığı qoruyan vitaminlər, minerallar və antioksidantların əla mənbəyidir. O, həmçinin fol turşusu, manqan, kalium, fosfor, K və C vitaminləri ilə zəngindir. Tərkibində həmçinin xərçənglə mübarizə apardığı sübut edilən qlükozinolatlar var.

2 - noxud

Noxud zəngin bitki mənşəli protein və lif mənbəyi kimi təsnif edilir. Onlar yağ və xolesterolda daha az, manqan, mis, fosfor, fol turşusu, sink, dəmir və maqneziumda isə yüksəkdir. Bədəni komesterol kimi fitonutrientlərlə təmin edir ki, bu da mədə xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edir.

3- Kələm

Kələm və ya kələm növü olan kələm bitki mənşəli zülalın əla mənbəyidir. Tərkibində bədəni antioksidan faydalarla təmin edən fenolik kimyəvi maddələr var. Kələmdəki digər vacib elementlərə omeqa-3 və omeqa-6 yağ turşuları, həmçinin K, C və B6 vitaminləri, kalsium, kalium, manqan və maqnezium daxildir.

4 - şirin qarğıdalı

Şirin qarğıdalı, insan orqanizminin gündəlik ehtiyacı olan zülalın təxminən 9%-ni təşkil edən az yağlı və yüksək zülallı tərəvəzlər siyahısındadır. Tərkibində həmçinin tiamin, vitamin C, B6, fol turşusu, maqnezium, fosfor və maqnezium var.

5 - gül kələm

Gül kələmində yüksək miqdarda protein var. Tərkibində Synegrin, həmçinin Kalium, Manqan, Maqnezium, Fosfor, Kalsium, C, K və Dəmir vitaminləri var.

6- ispanaq

İspanağın ən qidalı yarpaqlı tərəvəzlərdən biri olduğuna inanılır. Zülal, əvəzolunmaz amin turşuları ilə birlikdə tərəvəzlərdə ikinci ən zəngin protein mənbəyi olan ispanaqda kalorilərin 30%-ni təşkil edir.

İspanağın tərkibində həmçinin A, K və C Vitaminləri kimi qida maddələri var ki, bunlar da başqa şeylərlə yanaşı, effektiv immun sistemini qorumağa, görmə qabiliyyətini qorumağa və sağlam qan axınına kömək edir.

Maguy Farah-ın 2023-cü il üçün ulduz falı proqnozları