Yosunlar necə qida əlavəsi hesab olunur?

Yosunlar necə qida əlavəsi hesab olunur?

Bu yaxınlarda superfoodların ticarəti sağlamlığa faydaları, o cümlədən şirin və ya duzlu suda böyüyən yosun növü olan "spirulina" kimi populyarlaşdı. Pəhriz əlavəsi olaraq tablet və ya toz şəklində gəlir. Healthline-a görə, Spirulina sağlamlıq faydaları üçün istifadə olunur, çünki o, qida maddələri ilə zəngindir və müxtəlif xəstəliklərdən qorunmağa kömək edən antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir.

Spirulina dünyada ən məşhur qida əlavələrindən biridir. Spirulina bitki deyil, siyanobakteriyalardan ibarət bir yosun növüdür, əlavələri isə tünd yaşıl rəngdədir. Spirulinanın 10 elmi sübuta əsaslanan sağlamlıq istifadəsi və faydaları:

1. Qida maddələri ilə zəngindir

Spirulina, tez-tez mavi-yaşıl yosunlar adlanan tək hüceyrəli mikroblar ailəsinə aiddir. Bitkilər kimi, siyanobakteriyalar da fotosintez deyilən bir proses vasitəsilə günəş işığından enerji istehsal edə bilirlər.

Spirulina mikroyosunları qida maddələri ilə doludur.Bir xörək qaşığı və ya 7 q qurudulmuş spirulina tozunun tərkibində:

• Zülal: 4 qram

• Tiamin: tövsiyə olunan gündəlik dəyərin 14%-i

• Riboflavin: tövsiyə olunan gündəlik dəyərin 20%-i

• Niacin: gündəlik dəyərin 6%-i

• Mis: gündəlik dəyərin 47%-i

• Dəmir: gündəlik dəyərin 11%-i

Həm də kifayət qədər miqdarda maqnezium, kalium və manqan ehtiva edir. Və eyni miqdarda yalnız 20 kalori və 2 qramdan az karbohidrat var.

Spirulina da az miqdarda yağ təmin edir - hər xörək qaşığı üçün təxminən 1 qram. (7 g) - Təxminən 6-3 nisbətində həm omeqa-1.5, həm də omeqa-1.0 yağ turşularını ehtiva edir. Spirulinadakı zülal keyfiyyəti əladır və insan orqanizminin ehtiyac duyduğu bütün vacib amin turşularını təmin edir.

2. Antioksidant və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlər

Oksidləşdirici zərər bədənin hüceyrələrinə zərər verə bilər və xərçəng və digər xəstəliklərə səbəb olan xroniki iltihaba səbəb ola bilər. Spirulina inanılmaz antioksidant mənbəyidir. Fikosiyaninin əsas aktiv komponenti phycocyanin adlanır və spirulinaya unikal mavi rəng verən bir antioksidandır. Phycocyanin sərbəst radikallarla mübarizə apara bilər və iltihabı təşviq edən molekulların istehsalını maneə törədir, əla antioksidant və antiinflamatuar təsir göstərir.

3. Xolesterol səviyyəsini aşağı salır

Bir sıra risk faktorları ürək xəstəliyi riskinin artması ilə əlaqələndirilir. Göründüyü kimi, spirulina bu amillərin bir çoxuna müsbət təsir göstərir. Məsələn, HDL (yaxşı) xolesterolu artırarkən ümumi xolesterolu, LDL xolesterolu və trigliseridləri azalda bilər.

2014-cü ildə yüksək xolesterolu olan insanlar üzərində aparılan bir araşdırma, gündə 1 qram spirulina qəbulunun trigliseridləri 16.3% və LDL xolesterolunu 10.1% azaltdığını aşkar etdi.

4. Zərərli xolesterinin oksidləşməsinin qarşısının alınması

İnsan bədənindəki yağ strukturları oksidləşdirici zədələnməyə həssasdır, əks halda lipid peroksidləşməsi kimi tanınır və bir çox ciddi xəstəliklərin əsas sürücüsüdür. Məsələn, ürək xəstəliyinin inkişafında əsas addımlardan biri LDL xolesterinin oksidləşməsidir.

Maraqlıdır ki, bir neçə araşdırma spirulinadakı antioksidanların lipid peroksidləşməsini azaltmaqda xüsusilə təsirli ola biləcəyini aşkar etdi.

Əslində, kiçik bir araşdırma göstərdi ki, spirulina əlavəsi 17 reqbi oyunçusunda məşq nəticəsində yaranan lipid peroksidləşməsini, iltihabı və əzələ zədələnməsini azaltmağa qadirdir.

5. Şiş əleyhinə xüsusiyyətlər

Daha çox araşdırmaya ehtiyac olsa da, bəzi sübutlar spirulinanın xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olduğunu göstərir.

Heyvanlar üzərində aparılan araşdırmalar göstərir ki, bu, xərçəng və şiş ölçüsünü azalda bilər.

6. Qan təzyiqinin aşağı salınması

Yüksək qan təzyiqi infarkt, insult və xroniki böyrək xəstəliyi də daxil olmaqla bir çox ciddi vəziyyətə səbəb olur. Beş tədqiqatı əhatə edən elmi araşdırma, gündə 1-8 qram spirulina qəbulunun, xüsusilə yüksək qan təzyiqi səviyyələri olan insanlar üçün sistolik və diastolik qan təzyiqini əhəmiyyətli dərəcədə azalda biləcəyini göstərdi.

Bu azalmanın qan damarlarının rahatlamasına və genişlənməsinə kömək edən siqnal molekulu olan nitrik oksidin istehsalının artması ilə əlaqədar olduğu düşünülür.

7. Allergik rinitin simptomlarını yaxşılaşdırın

Allergik rinit burun keçidlərinin iltihabı ilə xarakterizə olunur. Bu, polen, heyvan tükləri və hətta buğda tozu kimi ətraf mühit alerjenləri tərəfindən tetiklenir. Spirulina allergik rinitin simptomları üçün məşhur alternativ müalicədir və bunun təsirli ola biləcəyinə dair sübutlar var.

8. Anemiyaya qarşı təsirlidir

Anemiya, digərləri arasında qida çatışmazlığı, genetik pozğunluqlar və xroniki iltihab da daxil olmaqla bir neçə mümkün səbəbə görə qanda hemoglobin və ya qırmızı qan hüceyrələrinin aşağı səviyyəsi ilə xarakterizə olunan bir vəziyyətdir.

2011-ci ildə anemiya tarixi olan 40 yaşlı böyüklər üzərində aparılan araşdırmada spirulina əlavələri qırmızı qan hüceyrələrinin hemoglobin tərkibini artırdı və immunitet funksiyasını yaxşılaşdırdı.

9. Əzələ gücünü artırın

Məşqdən yaranan oksidləşdirici ziyan əzələ yorğunluğuna böyük töhfə verir. Bəzi bitki qidaları idmançılara və fiziki cəhətdən aktiv şəxslərə bu zərəri azaltmağa kömək edə biləcək antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir. Spirulina da faydalı görünür, bəzi tədqiqatlar təkmilləşdirilmiş əzələ gücü və dözümlülüyünü göstərir.

10. Qan şəkərinin səviyyəsinin tənzimlənməsi

Bir neçə heyvan araşdırması göstərir ki, spirulina qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir. Spirulinanın insanlarda sağlam qan şəkəri səviyyələrini dəstəkləyə biləcəyinə dair bəzi sübutlar da var.

Səkkiz tədqiqatın elmi icmalına görə, gündə 0.8-8 qram dozada spirulina əlavəsi 2 tip diabetli insanlarda acqarına qan şəkərinin səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.

Vacib xəbərdarlıqlar

Həkimlər bunları spirulina əlavələri üçün istifadə etməməyi tövsiyə edir:

• uşaqlar

• Hamiləlik və laktasiya dövründə

• Otoimmün xəstəlikləri olan insanlar

• İki həftə ərzində əməliyyat keçirmələri planlaşdırılan insanlar

• İmmunitet sisteminə, qan laxtalanmasına və ya qan şəkərinə təsir edən dərmanlardan istifadə edən hər kəs

• Qanın laxtalanması və ya qlükoza səviyyəsi üçün sarımsaq və ya digər təbii vasitələrdən istifadə edən hər kəs.

Maguy Farah-ın 2023-cü il üçün ulduz falı proqnozları