Каб хутка схуднець, вось гэтыя хітрасці

Каб хутка схуднець, вось гэтыя хітрасці

Калі справа даходзіць да страты або падтрымання вагі, вядома, якія пажыўныя рэчывы выбіраюць, маюць вырашальнае значэнне, і некаторыя даследаванні паказваюць, калі таксама ёсць. Але паводле Eat This Not That са спасылкай на Scientific Reports, вынікі новага даследавання сведчаць аб тым, што яшчэ адным важным кампанентам харчовых звычак, які можа дапамагчы паскорыць страту вагі, з'яўляецца павольнае жаванне.

3 вопыту

Каб вызначыць патэнцыйныя наступствы павольнага жавання, даследчыкі папрасілі 11 здаровых мужчын з нармальнай вагой правесці тры эксперыменты: звычайна піць вадкую ежу кожныя 30 секунд, ёсць вадкую ежу і трымаць яе ў роце на працягу 30 секунд, перш чым праглынуць, і жаваць ежу. за 30 секунд, перш чым праглынуць.

унікальны

Усе тры метаду давалі аднолькавы ўзровень сытасці, але павольнае жаванне аказалася ўнікальным у тым, што яно ўзмацняла так званую дыету-індукаваны тэрмагенез, або DIT, што адносіцца да колькасці цяпла, якое выпрацоўвае ваша цела пасля ежы. Як гэта ўплывае хуткасць метабалізму? Нізкі ўзровень DIT, як правіла, спрыяе павелічэнню вагі, у той час як высокі ўзровень мае супрацьлеглы эфект.

кумулятыўны эфект

Хоць гэта здаецца простым крокам, павелічэнне працягласці жавання паміж удзельнікамі прывяло да павелічэння DIT, і даследчыкі адзначаюць, што розніца пры кожным прыёме ежы або перакусы можа быць нязначнай, але кумулятыўны эфект, які ўзнікае кожны раз, калі ежа з'едзенае можа быць вялікім.

Ешце менш

Нягледзячы на ​​тое, што даследаванне мае абмежаванні з-за невялікага памеру выбаркі, яно не першае, якое звязвае павольнае харчаванне з стратай вагі або падтрыманнем. Напрыклад, клінічнае даследаванне, апублікаванае ў Journal of the American Academy of Nutrition and Dietetics, паказала, што павелічэнне колькасці жоўванняў перад глытаннем памяншае памер ежы збольшага таму, што час прыёму ежы займае больш часу, што прыводзіць да меншай колькасці ежы.

псіхічны эфект

Іншае даследаванне ў Frontiers in Psychology мяркуе, што можа быць і псіхічны складнік. Удзельнікі даследавання, якія былі асабліва зацікаўлены ў тым, каб перажоўваць ежу даўжэй, паказалі змены ў частках мозгу, якія даюць адчуванне ўзнагароды або сытасці, што прыводзіць да ежы. Ежа менш імпульсіўная.

больш весялосці

Яшчэ адна перавага павольнага прыёму ежы, кажа нью-ёркскі дыетолаг Ванэса Рызета, заключаецца ў тым, што чалавек становіцца больш дасведчаным аб тым, што ён ядуць, і проста атрымлівае больш асалоду ад смаку. Яна дадае, што чалавек можа адчуваць сябе знясіленым, калі спрабуе з'есці кожны кавалачак з вялікай цікавасцю, але варта паўтараць спробу, пакуль яна не стане бесперапыннай, тлумачачы, што пры ўжыванні ежы трэба прытрымлівацца стратэгіі павольнага і частага жавання. , таму што гэта, верагодна, дапаможа палепшыць харчовыя звычкі для дасягнення мэтаў страты вагі, асабліва калі падчас ежы задаецца пытанне: «Ці я ем, таму што я сапраўды галодны, ці мне сумна ці стаміўся?» Таму што адказ непазбежна будзе прывесці да разумення таго, чаму прыём ежы будзе мець вялікую розніцу, калі ў гэтым няма неабходнасці. З такім вялікім усведамленнем таго, што такое ежа, тлумачыць Рызэта, можна развіваць звычкі здаровага харчавання, не адчуваючы сябе абдзеленымі.