Чаму мы хочам смачна паесці?

Чаму мы хочам смачнай ежы, вядома, ежа - гэта асноўная патрэба для выжывання, але чаму мы заўсёды імкнемся да ежы, багатай калорыямі і тлушчамі. Адказ нарэшце стаў ясны, калі новае даследаванне паказала, што цяга, якая прымушае нас ёсць смачная ежа і цукар, прыходзяць з эмацыйнага цэнтра мозгу.

Як піша «Daily Mail», навукоўцы з Універсітэта Паўночнай Караліны (UNC) выявілі, што гэтая вобласць мозгу, названая міндалінай, «загараецца», калі мышы любяць есці не толькі любую ежу, але і тыя, якія ўтрымліваюць шмат калорый.

Навукоўцы мяркуюць, што іх адкрыццё можа стаць мэтай для распрацоўкі прэпарата для пахудання, які б адбіваў жаданне працягваць ёсць тлустую ежу, не перашкаджаючы неабходным звычкам рэгулярнага харчавання.

Даследаванне паказвае, што эмоцыі або, прынамсі, эмацыйныя цэнтры ў нашым мозгу, прымушаюць нас ёсць ежу, якой не было шмат на працягу стагоддзяў, што прыводзіць да развіцця сістэмы ў мозгу, якая кажа нам атрымліваць столькі ежы, колькі магчыма, пакуль мы можам.

Нашы метабалічныя сістэмы маюць перавагу пераўтварэння тлушчаў, якія мы ямо, у энергію, таму (з пункту гледжання эвалюцыі) дыета з высокім утрыманнем тлушчаў - добрая ідэя.

Даследаванне прыйшло да высновы, што ёсць два спосабу харчавання: сіметрычнае харчаванне з мэтай жыцця і паслядоўнае харчаванне з мэтай задавальнення.

Зусім нядаўна навукоўцы пераключылі ўвагу на задавальненне ад ежы і выявілі бялок пад назвай неасепцін, які, здаецца, больш актыўны, калі мышы і людзі ядуць смачную, багатую ежу, што і прымушае нас гэта рабіць.

Такім чынам, прэпарат, які блакуе гэты бялок, таксама можа абмежаваць нашу цягу да пераядання.

Варта адзначыць, што навукоўцы доўгі час вывучалі міндаліну і звязвалі яе з болем, трывогай і страхам, але апошнія вынікі пацвярджаюць, што яна звязана і з іншымі рэчамі, напрыклад, з рэгуляваннем метабалічнага харчавання.