Чым шкодныя арэхі для здароўя?

Чым шкодныя арэхі для здароўя?

Арэхі з'яўляюцца, бадай, самым універсальным прадуктам, мы выкарыстоўваем іх у шэрагу страў і нават у якасці хрумсткага гарніру да дэсертаў і карысных страў, але існуюць злавесныя рызыкі, асабліва ў трох відах.

У дакладзе папярэджваецца, што некаторыя арэхі могуць лічыцца шкоднымі ці нават небяспечнымі, паколькі яны ўтрымліваюць некаторыя элементы, якія могуць выклікаць сур'ёзныя праблемы для чалавечага арганізма, паведамляе сайт «Eat this Not That».

А эксперт па харчаванню доктар Вікторыя Клас сказала, што ёсць 3 віды арэхаў, якія, як паказваюць даследаванні, могуць быць шкоднымі, асабліва калі вы ясце іх занадта шмат, і некаторыя з іх могуць прывесці да смерці.

Кедравыя арэхі і арэхі макадаміі

Яна патлумачыла, што і кедравыя арэхі, і арэхі макадаміі аднесены да шкодных, і іх спажыванне трэба абмежаваць.

Эксперт таксама палічыў, што гэтыя арэхі займаюць другое і трэцяе месца адпаведна, бо з'яўляюцца шкоднымі для здароўя арэхамі.

Яна адзначыла, што, наколькі кедравыя арэхі ўтрымліваюць высокую пажыўную каштоўнасць, яны выклікаюць хваёвы сіндром, які пакідае ў роце горкі і металічны прысмак на некалькі месяцаў.

Што тычыцца арэха макадаміі, то яго праблема толькі ў тым, што ён змяшчае вельмі высокі працэнт тлушчу і калорый.

Акрамя таго, эксперт параіў аматарам арэхаў абмежаваць штодзённую порцыю кедравых арэхаў і арэхаў макадаміі, адзначыўшы, што гэтыя два віды арэхаў не лічацца горшымі з-за наяўнасці больш распаўсюджанага і больш шкоднага тыпу.

найбольш шкодны

Эксперт адзначыў, што самым распаўсюджаным і самым шкодным арэхам з'яўляецца арахіс, з-за праблемы ўздзеяння афлатаксіну, віду грыбка, звязанага з ракам печані.

Афлатаксін з'яўляецца таксічным пабочным прадуктам тыпу цвілі, якая трапляе пад парасон некаторых відаў Aspergillus.

Са свайго боку, Нацыянальны савет арахіса ў Амерыцы паказаў, што «арахіс, найбольш уразлівы да ўздзеяння гэтых таксінаў, можа вырабляцца ў некаторых частках Афрыкі і Азіі. Не Злучаныя Штаты».