Бабовыя дапамагаюць жыць даўжэй і здаравей

Бабовыя дапамагаюць жыць даўжэй і здаравей

Бабовыя, якія ўключаюць фасолю, гарох, сачавіцу і нут, з'яўляюцца сытнай і пажыўнай ежай. Але як сямейства бабовых можа дапамагчы нам жыць даўжэй?

Усе прадстаўнікі сямейства бабовых напоўнены пажыўнымі рэчывамі, у тым ліку меддзю, жалезам, магніем, каліем, фалійнай кіслатой, цынкам, лізінам, незаменнай амінакіслатой, а таксама вялікай колькасцю бялку і клятчаткі.

Пісьменнік і прадпрымальнік Дэн Бюттнер, які дзесяцігоддзямі пісаў пра «блакітныя зоны», унікальныя супольнасці па ўсім свеце, дзе людзі жывуць доўга і здаровай жыццём, узростам да 100 гадоў, прадэманстраваў перавагі бабовых, паведамляе CNN.

«Абалоніна ўзнагароджвае вас здаровымі кішачнымі бактэрыямі, памяншэннем запалення і паляпшэннем імуннай функцыі», - сказаў Бітнер, адзначыўшы, што «толькі ад 5% да 10% амерыканцаў атрымліваюць неабходную абалоніну».

Ён таксама дадаў, што кожны від фасолі мае розныя пажыўныя ўласцівасці, таму, магчыма, лепш ёсць розныя бабы.

чырвонай фасолі

Напрыклад, адукі, або чырвоная фасолю, змяшчае больш клятчаткі, чым многія іншыя гатункі, у той час як бабы багатыя антыаксідантам лютэінам.

Чорная і цёмна-чырвоная фасолю багатыя каліем, а нут змяшчае шмат магнію.

Ён дадаў: «Бабы поўныя расліннага бялку, які больш карысны, таму што змяшчае больш пажыўных рэчываў і менш калорый, чым бялок жывёльнага паходжання».

І ён адзначыў, што, спалучаючы бабы з суцэльным збожжам, вы атрымаеце ўсе амінакіслоты, якія складаюць паўнавартасны бялок з пункту гледжання харчавання, аналагічны таму, які змяшчаецца ў мясе.

Паралельна, сказаў Бітнер, даследаванні паказваюць на карысць фасолі для здароўя, пацвярджаючы тое, што людзі ў блакітных зонах даўно ведаюць.

Зніжае ўзровень халестэрыну і прадухіляе дыябет

А растваральная абалоніна ў фасолі можа знізіць узровень халестэрыну і дапамагчы прадухіліць дыябет 2 тыпу, стабілізуючы ўзровень цукру ў крыві.

У той час як даследаванне 2001 года паказала, што ўжыванне фасолі чатыры разы на тыдзень памяншае захворванне сэрца на 22%. А даследаванне 2004 года паказала, што людзі жылі амаль на восем гадоў даўжэй, з'еўшы 20 грамаў бабовых, прыкладна адну унцыю.

Акрамя таго, фасолю дапамагае схуднець, паколькі агляд даследаванняў 2016 года паказаў, што людзі, якія елі да 9 унцый фасолі ў дзень на працягу шасці тыдняў, страцілі на тры чвэрці фунта больш, чым людзі, якія не елі фасолю.

У дадатак да ўсіх гэтых пераваг, бабы і іх стрыечныя браты таксама танныя і могуць вырошчвацца ў закрытых памяшканнях на розных глебах, што робіць іх ідэальнай ежай, якая дапамагае даўжэй жыць людзям з неспрыяльным эканамічным становішчам.

Прадказанні гараскопа Магуя Фары на 2023 год