Якія прадукты самыя шкодныя, цукар ці тлушчы?

Якія прадукты самыя шкодныя, цукар ці тлушчы?

Развязваючы дыскусію, якая гадамі дамінавала ў медыцынскіх колах наконт таго, што больш шкодна для здароўя чалавека, тлушчы ці вугляводы, якія ў арганізме ператвараюцца ў цукар, нядаўняе даследаванне прыйшло да высновы, што дыета з нізкім утрыманнем тлушчу з'яўляецца лепшай.

У канцы XNUMX-га і пачатку XNUMX-га стагоддзяў тлушч звычайна асацыяваўся з хваробамі сэрца і высокім узроўнем халестэрыну, але апошнія даследаванні паказваюць, што цукар таксама з'яўляецца ворагам чалавека.

Менш тлушчу

Нядаўняе даследаванне пацвердзіла, што яно паклала канец спрэчцы, якая працягваецца, бо даследчыкі выявілі, што дыета з нізкім утрыманнем тлушчу можа штогод зніжаць рызыку смерці да 34%, у той час як дыеты з нізкім утрыманнем вугляводаў павялічваюць рызыку смерці да 38%.

Яны таксама адзначылі важнасць захавання здаровай дыеты з меншым утрыманнем насычаных тлушчаў, каб прадухіліць смерць, асабліва сярод людзей сярэдняга і сталага ўзросту.

У гэтым даследаванні ўсе вынікі дыеты з нізкім утрыманнем тлушчу былі звязаны са зніжэннем агульнай смяротнасці, што паказвае на выдатную карысць зніжэння тлушчу ў рацыёне для здароўя.

Дыета і хранічныя захворванні

Даследчыкі з Гарвардскага ўніверсітэта ў Кембрыджы, штат Масачусэтс, і ўніверсітэта Тулейн, што ў Новым Арлеане, штат Луізіяна, сумесна з кітайскімі навукоўцамі сабралі даныя 371.159-х гадоў пра 50 71 амерыканцаў ва ўзросце ад XNUMX да XNUMX года на момант пачатку даследавання, паведамляе Daily Mail. . ".

Выкарыстоўваючы даследаванне дыеты і здароўя NIH-AARP, апытанне 1995 года пачало вымяраць сувязі паміж дыетай і хранічнымі захворваннямі ў пажылых людзей, яны шукалі сувязі паміж дыетай і даўгалеццем.

У апытанні ўдзельнікаў спыталі, як часта яны ядуць 124 розныя прадукты, і, выкарыстоўваючы інфармацыю, даследчыкі падлічылі, як часта чалавек еў вугляводы і тлушчы.

Удзельнікі былі падзеленыя на групы, дзе 20% тых, хто еў найменшую колькасць вугляводаў, былі пастаўлены ў кантрольную групу, у параўнанні з 20% тых, чый рацыён утрымліваў найбольшую колькасць вугляводаў.

Затым яны былі класіфікаваны як тыя, хто прытрымліваўся дыеты з нізкім утрыманнем тлушчу або вугляводаў, як "здаровая" ці "нездаровая" ў залежнасці ад таго, з крыніц высокай ці "нізкай" якасці яны атрымлівалі ежу.

Напрыклад, той, хто прытрымліваецца дыеты з нізкім утрыманнем тлушчу і есць шмат нятлустага мяса і гародніны, будзе прытрымлівацца «здаровай» дыеты, а той, хто есць рафінаваны цукар і апрацаваныя прадукты, будзе лічыцца «нездаровым».

заўчасная смерць

Яны выявілі, што людзі, якія елі дыету з нізкім утрыманнем тлушчаў, незалежна ад таго, здаровыя яны ці не, мелі значна меншую верагоднасць заўчаснай смерці - у параўнанні з людзьмі, якія прытрымліваліся дыеты з высокім утрыманнем тлушчаў.

Рызыка памерці кожны год зніжаецца на 21% у людзей, якія елі дыету з нізкім утрыманнем тлушчу, а тыя, хто еў нездаровую дыету з нізкім утрыманнем тлушчу, па-ранейшаму мелі на 8% меншы рызыка смерці, чым тыя, хто еў нездаровую дыету з высокім утрыманнем тлушчу. дыета.

Хаця прытрымліванне дыеты з нізкім утрыманнем вугляводаў было шляхам да ранняй смерці, было паказана, што людзі, якія прытрымліваліся дыеты, падобнай на кето-дыету, мелі на 28% больш шанцаў памерці ад любой прычыны ў параўнанні з іх аднагодкамі з высокім утрыманнем вугляводаў.

Прадказанні гараскопа Магуя Фары на 2023 год