Даведайцеся пра дзіўныя перавагі шакаладу

Даведайцеся пра дзіўныя перавагі шакаладу

З шаснаццатага стагоддзя шакалад пачалі рыхтаваць і паступова ператварыўся ў адзін з самых важных і любімых дэсертаў многіх сем'яў у Еўропе, а таксама дадаў яго ў якасці смаку ў многія прадукты, такія як тарты, цукеркі, марозіва, печыва і іншыя.

І паводле таго, што апублікаваў сайт Boldsky, з часам высветлілася, што шакалад — гэта не проста дадатковы водар, а, хутчэй, карысны і пажыўны інгрэдыент.

Важнасць шакаладу для здароўя абумоўлена высокім утрыманнем флаваноідаў, якія валодаюць антіоксідантным дзеяннем, што дапамагае прадухіліць цукровы дыябет.

Паколькі вядома, што змены ў рацыёне харчавання могуць моцна паўплываць на прагрэсаванне або пагаршэнне дыябету, спажыванне ежы, багатай антыаксідантамі, можа ў значнай ступені паменшыць яго шкоду.

дзіўныя інгрэдыенты

Какава, галоўны інгрэдыент шакаладу, змяшчае каля 33% олеінавай кіслаты, 33% ацэтыляванай кіслаты і 25% пальміцінавай кіслаты.Акрамя таго, какава-бабы багатыя мноствам флаваноідаў.

У какава ёсць некаторыя жыццёва важныя мінералы, такія як жалеза, магній, кальцый, цынк, калій, медзь і фосфар; А таксама такія вітаміны, як В1, В2 і В3, разам з азоцістымі злучэннямі, такімі як вавёркі, кафеін і слоевище.

цёмны шакалад

Багацце поліфенолаў, араматычных арганічных злучэнняў у какава-бабах, выяўляе іх горыч. Нягледзячы на ​​тое, што многія вытворцы шакаладу распрацавалі метады ліквідацыі горкага густу какавы, існуе рызыка зніжэння ўтрымання поліфенолаў. Даданне ў шакалад інгрэдыентаў, такіх як цукар і эмульгатары, таксама робіць яго шкодным для здароўя.

Такім чынам, цёмны шакалад, хоць ён і мае злёгку горкі густ, мае велізарныя перавагі ў параўнанні з іншымі шакаладамі, такімі як малочны шакалад. Гэта тлумачыцца тым, што чорны шакалад змяшчае вялікую колькасць сырога какава, што азначае, што ў ім самы высокі працэнт фенольных злучэнняў.

Станоўчыя перавагі

Паколькі шакалад багаты клятчаткай, мінераламі, флавоноідамі і поліфеноламі, ён можа быць добрым пажыўным рэчывам для хворых на цукровы дыябет або хворых на дыябет. Адно даследаванне таксама паказала, што шакалад, асабліва чорны шакалад, гуляе важную ролю ў зніжэнні маркераў запалення ў арганізме, што з'яўляецца адной з асноўных прычын дыябету і рызыкі сардэчных захворванняў пры дыябеце.

Адмоўныя эфекты

Нягледзячы на ​​тое, што шакалад з большай колькасці какава і меншай колькасцю цукру карысны для людзей з дыябетам, празмернае ўжыванне шакаладу можа выклікаць некаторыя шкодныя наступствы, такія як:

1. Павелічэнне вагі
2. Завала
3. Бессань
4. Нервовасць

у ўмераных колькасцях

Нягледзячы на ​​тое, што шакалад з'яўляецца карысным варыянтам для дыябетыкаў, яго варта абмежаваць некалькімі квадратамі, каб паменшыць колькасць дададзенага цукру. А дыябетыкам з залішняй вагой варта пазбягаць ужывання шакаладу. Ва ўсіх выпадках хворы на цукровы дыябет павінен пракансультавацца з лекарам адносна зместу свайго рацыёну ў цэлым і ўключыць у яго шакалад у колькасцях, вызначаных дыетолагамі.