Сем пераваг, якія вы атрымліваеце, калі ўжываеце салодкі перац

Сем пераваг, якія вы атрымліваеце, калі ўжываеце салодкі перац

1. Лікапін

Балгарскі перац змяшчае натуральны пігмент пад назвай лікапін, які таксама можна знайсці ў дынях, памідорах і гуаве. З усіх колераў балгарскага перцу чырвоны гатунак найбольш багаты лікапінам.

Паводле справаздачы, апублікаванай у часопісе Nutrients, лікапін дапамагае змагацца са свабоднымі радыкаламі ў арганізме. Свабодныя радыкалы - гэта злучэнні, якія могуць выклікаць пашкоджанне клетак арганізма, што прыводзіць да акісляльнага стрэсу, які можа прывесці да захворванняў.

2. Кароціноіды

Жоўты і аранжавы балгарскі перац змяшчае два прыродных пігмента, званыя зеаксанцін і лютэін, якія таксама класіфікуюцца як кароціноіды. Паводле справаздачы, апублікаванай у Nutrients, кароціноіды могуць дапамагчы палепшыць здароўе вачэй. У дакладзе гаворыцца, што лютэін і зеаксанцін з'яўляюцца часткай пігмента, які змяшчаецца ў жоўтай макуле вакол сятчаткі - месцы, якое, як вядома, дапамагае абараняць ад сіняга святла. Гэтыя пігменты таксама могуць дапамагчы абараніць ад катаракты і ўзроставай дэгенерацыі жоўтай плямы.

3. Вітамін С

Чырвоны балгарскі перац змяшчае больш вітаміна С, чым апельсін. Вітамін С дапамагае ўмацаваць імунітэт і кантраляваць высокае крывяны ціск, а таксама было паказана, што дапамагае кагнітыўным функцыям з узростам.

Як паведамляецца ў навуковым аглядзе, апублікаваным у часопісе BMC Psychiatry, дэфіцыт вітаміна C быў звязаны з пачуццём дэпрэсіі і млявымі кагнітыўнымі функцыямі.

4. Вітамін А

Натуральная імунная дапамога з'яўляецца важнай часткай падтрымання здаровага цела. Балгарскі перац змяшчае вялікую колькасць вітаміна А, які, як вядома, спрыяе ўмацаванню імуннай сістэмы.

Большасць даследчыкаў сыходзяцца ў меркаванні, што дастатковая колькасць вітаміна А можа дапамагчы абараніць ад інфекцыйных захворванняў, паколькі ён неабходны для стварэння важных клетак, якія змагаюцца з інфекцыйнымі захворваннямі.

5. Вітамін В6

Чырвоны балгарскі перац змяшчае больш за 35% рэкамендаванай сутачнай нормы вітаміна В6, вітаміна, які, як вядома, паляпшае настрой і зніжае рызыку дэпрэсіі. Згодна з даследаваннем, апублікаваным у Journal of Inherited Metabolic Disease, вітамін B6 можна выкарыстоўваць у якасці дадатку для лячэння сімптомаў дэпрэсіі.

6. Капсантин

Чырвоны перац, у прыватнасці, змяшчае натуральнае злучэнне пад назвай капсантин. Некаторыя даследаванні паказалі, што прыём капсантина можа дапамагчы змагацца з запаленнем, схуднець і знізіць узровень глюкозы і халестэрыну. «Капсанцін дапамагае выклікаць вельмі нязначнае павышэнне метабалізму, і магчыма, што рэкамендаваная колькасць для стымулявання абмену рэчываў не атрымліваецца толькі з балгарскага перцу», - тлумачыць доктар Эмі Гудсан, аўтар The Sports Nutrition Playbook і знакаміты дыетолаг.

7. Кверцетін

Натуральны пігмент пад назвай кверцэцін, які змяшчаецца ў вялікай колькасці ў балгарскім перцы, уваходзіць у групу флаваноідаў, якія дзейнічаюць у арганізме як магутныя антыаксіданты. Кверцэцін быў звязаны з мноствам розных пераваг для здароўя, уключаючы барацьбу з запаленнем, зніжэнне рызыкі сардэчных захворванняў і зніжэнне артэрыяльнага ціску.

Доктар Гудсан заявіў, што ў навуковым даследаванні была выкарыстана доза ў 10 міліграмаў кверцэціну, якая змяшчаецца ў зялёным перцы, у прыватнасці, і было выяўлена, што гэта дапамагае палепшыць крывяны ціск, але трэба ўлічваць, што гэта немагчыма разлічвайце толькі на зялёны перац, каб атрымаць злучэнне кверцэцін.

Казярогі прадказанні на 2023 год