Чаму трэба піць малако кожную раніцу?

Хоць некаторыя лічаць малако святым напоем на сняданак, некаторыя лічаць яго сваім ворагам, але акрамя карысці малака, якую мы ўсе ведаем, ёсць прычына, чаму вы лічыце яго сваім любімым ранішнім напоем, і яго новае значэнне прыходзіць у сняданак. што ён дапамагае кантраляваць узровень цукру ў крыві, для дыябетыкаў другога тыпу, і дапамагае адчуваць сябе сытым на працягу дня, што робіць яго карысным для людзей з атлусценнем.

Даследаванне было праведзена навукоўцамі з Універсітэта Гвельфа і Таронта ў Канадзе, а іх вынікі былі апублікаваныя ў панядзелак у Scientific Journal of Dairy Science.

Каб атрымаць вынікі даследавання, навукоўцы вывучылі ўплыў малака з высокім утрыманнем бялку і каш для сняданку з высокім утрыманнем вугляводаў на ўзровень глюкозы ў крыві, пачуццё сытасці і спажыванне ежы пазней на працягу дня, у даследаванні людзей з дыябетам XNUMX тыпу.

Даследнікі выявілі, што малако, якое дадавалі ў кашы для сняданку, зніжала канцэнтрацыю глюкозы ў крыві пасля ежы, а таксама прыводзіла да зніжэння апетыту на працягу дня ў параўнанні з групай, якая не ела малака.

Даследаванне паказала, што працэс пераварвання малака і казеінавых бялкоў, якія натуральным чынам прысутнічаюць у малацэ, вылучаюць гармоны страўніка, якія запавольваюць працэс стрававання, павялічваючы пачуццё сытасці.

Пераварванне малочных бялкоў дасягае гэтага эфекту хутчэй, а казеінавыя вавёркі забяспечваюць працяглы эфект насычэння.

«Метабалічныя захворванні растуць ва ўсім свеце, у першую чаргу дыябет XNUMX тыпу і атлусценне, таму існуе вялікая патрэба ў распрацоўцы стратэгій харчавання для зніжэння рызыкі, каб дазволіць пацыентам палепшыць сваё асабістае здароўе», - сказаў вядучы даследчык Дуглас Гоф.

Ён адзначыў, што «гэта даследаванне пацвярджае важнасць ужывання малака падчас сняданку, каб спрыяць павольнаму пераварванню вугляводаў і падтрымліваць нізкі ўзровень цукру ў крыві, таму яго вынікі павінны стымуляваць неабходнасць уключэння малака ў сняданак».