Грыбы і баклажаны - гэта два віды прадуктаў, багатых пажыўнымі рэчывамі, якія прыносяць карысць арганізму, бо яны забяспечваюць арганізм вельмі важнымі элементамі, якія дапамагаюць умацаваць імунітэт і прадухіліць хваробы.
Грыбы багатыя вітамінамі, такімі як вітаміны «В2», «В6», «В9» і «В5», а таксама мінераламі, такімі як медзь, жалеза, магній, селен, цынк, фосфар і калій, а таксама ўтрымліваюць абалоніну, Пра гэта паведамляе сайт аховы здароўя «Болдскі».
Грыбы з'яўляюцца нізкакаларыйнымі пажыўнымі рэчывамі, утрымліваюць вялікую долю вады і вельмі нізкі ўзровень натрыю, вугляводаў і тлушчаў.
Грыбы ўтрымліваюць большы ўзровень калію, чым бананы, які дапамагае знізіць крывяны ціск, умацоўвае здароўе сэрца і абараняе ад хвароб.Звычайна іх рэкамендуюць пацыентам з высокім крывяным ціскам. Грыбы абараняюць клеткі крыві, павышаюць іх імунітэт і прадухіляюць адукацыю ракавых клетак. Даследаванні паказалі, што грыбы павышаюць імунітэт арганізма ў цэлым, а таксама прадухіляюць
ад заражэння вірусам імунадэфіцыту (СНІД). Некаторыя медыцынскія даследаванні даказалі здольнасць грыбоў ліквідаваць некаторыя віды галаўнога болю, а таксама яны вельмі карысныя для пацыентаў з некаторымі відамі псіхічных захворванняў. А тым, хто хоча падтрымліваць цела ў тонусе, рэкамендуецца ўжываць грыбы штодня, так як яны ўзмацняюць працэс гарэння ў арганізме.
Што тычыцца баклажанаў, то яны ўтрымліваюць шмат карысных пажыўных рэчываў, а таксама валодаюць антіоксідантнымі ўласцівасцямі, так як утрымліваюць кававую кіслату, хлорагенавая кіслату і насунин, якія з'яўляюцца магутнымі антыаксідантамі. Даследаванні паказалі здольнасць баклажанаў зніжаць узровень халестэрыну ў крыві, а таксама яго здольнасць паляпшаць крывацёк, што паляпшае здароўе крывяноснай сістэмы ў цэлым і прафілактыку сардэчных прыступаў. Калі вы хочаце мець здаровае сэрца, вам трэба ёсць баклажаны.
Акрамя таго, баклажаны ўтрымліваюць высокі працэнт клятчаткі, якая дапамагае страваванню. Вітамін «В», які змяшчаецца ў баклажанах, умацоўвае нервовую сістэму арганізма, забяспечвае арганізм энергіяй, працуе на баланс гармонаў у арганізме і паляпшае працу печані. Спасылаючыся на некаторыя спасылкі, даследаванні паказалі, што ён паляпшае функцыі мозгу. Адным з пераваг баклажанаў з'яўляецца тое, што ён рэгулюе ўзровень глюкозы ў крыві і зніжае ўзровень шкоднага халестэрыну ў арганізме. Гэта адзін з прадуктаў, якія адрозніваюцца нізкай каларыйнасцю, таму пры выкананні дыет для пахудання баклажаны рэкамендуецца ўжываць у вялікай колькасці, так як яны таксама паляпшаюць працэс спальвання тлушчу.